Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

foton0202 deletedПоваренок 1 уровня

28 февраля 2013, 0:31
10751

Вещмешок

Что-то курник редко готовят, по крайне мере я ни у кого из моих друзей и знакомых его не ела. А ведь зря.. он прост в приготовлении. Конечно, времени на него уходит немало, но результат того стоит. Курник - многослойный пирог, который привлекает внимание своим видом, и он очень сытный. Если еще не пробовали, то обязательно приготовьте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Вещмешок»:

Рис (Мистраль "Кубань") — 1 стак.
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Курица — 2 кг
Грибы (вёшенки) — 500 г
Яйцо куриное (4 в начинку, 1 для смазки) — 5 шт
Лук репчатый — 3 шт
Масло сливочное — 80 г
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Блин — 11 шт
Бульон (куриный, в процессе готовки)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9337.2 ккал	белки 535.8 г	жиры 350.9 г	углеводы 1000.4 г
Порции
ккал 933.7 ккал	белки 53.6 г	жиры 35.1 г	углеводы 100 г
100 г блюда
ккал 174.2 ккал	белки 10 г	жиры 6.5 г	углеводы 18.7 г

Рецепт «Вещмешок»:

Первым делом варим курицу в подсоленной воде до готовности, перчим.
Пока курица варится, испечем блинчики.
Блинчики подойдут любые: на молоке, на кефире.
Вынимаем из кастрюли готовую курицу, остужаем, снимаем с вареной курицы мясо, режем его на кусочки,
слегка поливаем бульоном, в котором она варилась.
Вынимаем из кастрюли готовую курицу, остужаем, снимаем с вареной курицы мясо, режем его на кусочки,
слегка поливаем бульоном, в котором она варилась.
Рис промываем, варим до готовности в курином бульоне, добавляем кусочек масла, поливаем несколькими ложками куриного бульона.
Варим яйца, режем, добавляем пару ложек куриного бульона.
Грибы моем, режем, жарим, добавляем куриный бульон.
Лук мелко рубим, жарим на сливочном масле.
Начинка готова. Приступаем к сборке пирога.
Стол посыпаем слегка мукой и раскатываем слоённое тесто. Так как тесто состояло из двух кусков, я его соединила, наложив один на другой примерно в сантиметр. Раскатав квадрат приблизительно 40 на 40 см.
из слоённого теста, положила в форму, в невысокую сковороду.
На дно кладём блин, на блин половину куриного мяса.
Накрываем блином и кладем половину грибов,
Еще один блин и выкладываем половину лука,
Еще блин и выкладываем половину риса,
Ещё блин и выкладываем яйца.
Чередуем блины и начинку, пока начинка не закончится.
Собираем тесто в узелок складочками, чтобы было похоже на вещмешок, осторожно завязываем хлопчатобумажную веревочку, чтоб "вещмешок не развязался", оставляя сверху отверстие для выхода пара.
Смазываем наше произведение взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку до 200 гр. минут на 25-35 - до появления золотистой корочки.
Достаём румяный и красивый курник и водружаем на стол.
Не забываем удалить веревочку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: первое второе завтрак обед ужин

Вкусы: грибной блинный яичный луковый куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72244/]Вещмешок[/url]
[url=/recipes/show/72244/][img]/data/cache/2013feb/28/27/93450_56086-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Что-то курник редко готовят, по крайне мере я ни у кого из моих друзей и знакомых его не ела. А ведь
зря.. он прост в приготовлении. Конечно, времени на него уходит немало, но результат того стоит.
Курник - многослойный пирог, который привлекает внимание своим видом, и он очень сытный. Если еще не пробовали, то обязательно приготовьте.

Ингредиенты: Рис, Тесто слоеное бездрожжевое, Курица, Грибы, Яйцо куриное, Лук репчатый, Масло сливочное, Соль, Перец душистый, Блин, Бульон.
Тэги: первое, второе, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вещмешок
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/28/27/93450_56086-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вещмешок" title="Рецепт: Вещмешок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что-то курник редко готовят, по крайне мере я ни у кого из моих друзей и знакомых его не ела. А ведь
зря.. он прост в приготовлении. Конечно, времени на него уходит немало, но результат того стоит.
Курник - многослойный пирог, который привлекает внимание своим видом, и он очень сытный. Если еще не пробовали, то обязательно приготовьте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вещмешок»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11378">Блин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вещмешок

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Вещмешок»:

Рис Тесто слоеное бездрожжевое Курица Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Масло сливочное Соль Перец душистый Блин Бульон

Тэги: первое, второе, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 сентября 2013 года kapustka #

Для меня это точно будет подвиг — такую прелесть приготовить)))и хотя я только что пообедала,слюньки текут от такой красоты

даже аромат где то в воздухе витает....мммм....

4 сентября 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Спасибо

12 марта 2013 года людмила хайруллина #

Я ДЕЛАЮ КУРНИК НЕМНОГО ПО ДРУГОМУ НО ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.1-ПАЧКА МАРГАРИНА,ЩЕПОТКА СОЛИ,2-ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ,ДОБАВЛЯЮ МУКУ,СКОЛЬКО ВОЙДЕТ,ЧТОБЫ ЗАМЕСИЛОСЬ ОДНОРОДНОЕ ТЕСТО. ПОСЛЕ ЭТОГОДЕЛЮ НА ДВЕ НЕ РАВНЫХ ЧАСТИ, ТА ЧТО БОЛЬШЕ ,ТО НА НИЗ, ВЫКЛАДЫВАЮ НА БУМАГУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И НАЧИНАЮ ПОНЕМНОГУ РАСКАТЫВАТЬ,ЧТОБЫ КРАЯ БЫЛИ ВРОВЕНЬ СО СКОВОРДОЙ. КЛАДУ НАЧИНКУ (НАЧИНКА МОЖЕТ БЫТЬ НА ЛЮБОЙ ВКУС) РАСКАТЫВАЮ ВТОРУЮ ЧАСТЬ И ЕЮ НАКРЫВАЮ И ЗАЩИПЫВАЮ КРАЯ.СБРЫЗГИВАЮ ОБИЛЬНО ВОДОЙ И В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ.ГОТОВНОСТЬ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НАЧИНКИ.ВКУС ТЕСТА ОБАЛДЕННЫЙ!!!

12 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Спасибо. Будем экспериментировать

4 марта 2013 года Natali_Za_1 #

Вкуснотища!!!!

12 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

И вам

4 марта 2013 года nata 77 #

красивенький курник

12 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2013 года terry-68 #

Красивый пирог!

Удачи!

12 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

1 марта 2013 года Lelja Lelja #

красавЕц !!!

1 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года лика70 #

Традиционное блюдо..., но исполнение-то какое!!! Красиво, с любовью,..... профессионально!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Благодарю

28 февраля 2013 года Pingvin72 #

Вот это красотища!!!!! СУПЕР-вещмешочек

Всё так подробно и понятно

Класс!!!

Победы в конкурсе и +!!! Забрала в кк, в выходные попробую сотворить что-нибудь подобное

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Благодарю. Удачи!

28 февраля 2013 года МамаЗахара #

Ох и красота! И идея, и исполнение -- просто загляденье! От души желаю победы в конкурсе! Ловите плюсик!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Спасибо

28 февраля 2013 года mama Lyuba #

Просто произведение искусства!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Благодарю.

28 февраля 2013 года tomi_tn #

Подача просто супер!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Olga_Kov #

Очень-очень сытный пирог!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года ДинСергевна #

Отличный вещмешок! И красавец, и вкусный

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

Сытный, красивый и аппетитный пирог! ВО!

28 февраля 2013 года Светлана Владимировн #

Но, нельзя! Да, Натусик?

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

да, Светусь, я глазками поела, такой касивый мммням))
приветик)

28 февраля 2013 года orudakva #

А мне папа с Родины всегда привозил курник, но совершенно другой - из ржаной муки, а внутри целая курица. Ох и вкусная она была!
Ваш вариант очень симпатичный! Удачи!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

3 марта 2013 года barska #

↑Ответ для orudakva

Оль, двай рецепт от папы!!!!!

4 марта 2013 года orudakva #

Нинульк, он Каравайцы-то еле вспомнил, а рецепт курника он и не знает! Их в семье было 6 детей, и только 2 парня из них. Он к плите (печке) даже и не подходил!

В этом году собираемся (не загадамши) к нему на родину, вот тогда у тёти своей всё и выведаю.

5 марта 2013 года barska #

бери толстую тетрадку и карандаш!

28 февраля 2013 года Светлана Владимировн #

Достойный претендент на победу! Вам +

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

Согласна! Очень аппетитный!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Спасибо большое!

28 февраля 2013 года КАТАВА #

вкусный пирожок!

а я тоже люблю слоеное тесто и считаю, что с ним вкуснее))

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

И мне больше нравится, нежнее что ли.

28 февраля 2013 года дуэт #

Отличный, вкусный курник!!!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

28 февраля 2013 года Rapsodiy #

Классика, но "облегченная" использованием готового слоеного теста....и это очень хорошо, потому как пирог достаточно трудоемкий. М.б. теперь и я сподвигну себя на подвиг)))...и наконец-то испеку курник, а то все только в планах, да мечтах))) Спасибо!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Совсем недавно мы с мужем сами делали слоённое тесто, не было его у нас в магазинах

, он раскатывал, а я промазывала маслом

Сподвигайтесь, подвиги нужны!

28 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

Да, умели наши предки себя побаловать... Хороший пирожок, красивый!

28 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вещмешок

Ингредиенты для «Вещмешок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вещмешок»:

Похожие рецепты

Песочный пирог с крыжовником

Быстрый летний пирог

Пирог на Ряженке с Вишней и Клубникой

Пирог "Кудряшка"

Пирог "Блондинки"

Пирог "Дракон 2024"

Чечевично-гречневые пироги

Ржаной пирог с апельсинами "Эксперимент"

Творожный насыпной пирог с абрикосами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!