Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

Наталья-ташаПоваренок 1 уровня

2 марта 2013, 22:13
10002

Печенье "Нежные рулетики"

Очень вкусное, не сильно сладкое, рассыпчатое печенье!!!

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Печенье "Нежные рулетики"»:

Изюм (для начинки (начинка может быть любой))
Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель 1ч.л.)
Сметана (если магазиная в пачке, тогда половина пачки любой сметаны) — 1 стак.
Сахар — 5 ст. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Маргарин — 200 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4808.6 ккал	белки 80.6 г	жиры 179.6 г	углеводы 726.8 г
100 г блюда
ккал 351 ккал	белки 5.9 г	жиры 13.1 г	углеводы 53.1 г

Рецепт «Печенье "Нежные рулетики"»:

Растапливаем немного маргарин, добавляем сметану, соль, разрыхлитель.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Вот такое очень нежное и эластичное тесто получается.
Теперь раскатываем тесто толщиной 0,5 см.
Разрезаем пополам, чтобы наши рулеты не были слишком толстые.
Посыпаем тесто изюмом, не жалея, сверху изюм посыпаем немного сахаром, чтобы не было кисло.
Скручиваем рулетики, режем ножом на кружочки, можно и наискосок и выкладываем на противень. При 180 градусах выпекаем примерно 20 минут (в зависимости от духовки).
Вот что получилось, но я их немного передержала. Если они будут немного светлее, то будут нежнее. Такое тесто сильно поджаривать не следует, надо дать совсем немного подрумяниться.
Очень вкусные рулетики!!! Их можно делать с любой начинкой - я делала и с корицей с сахаром, и с грецкими орехами, и с курагой!!!
Желаю всем УДАЧИ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72317/]Печенье "Нежные рулетики"[/url]
[url=/recipes/show/72317/][img]/data/cache/2013mar/02/12/95070_87096-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
Очень вкусное, не сильно сладкое, рассыпчатое печенье!!!

Ингредиенты: Изюм, Сода гашеная уксусом, Сметана, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Маргарин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Нежные рулетики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/02/12/95070_87096-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Нежные рулетики" title="Рецепт: Печенье Нежные рулетики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное, не сильно сладкое, рассыпчатое печенье!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Нежные рулетики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72317/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Нежные рулетики"

Очень вкусное, не сильно сладкое, рассыпчатое печенье!!!

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Печенье "Нежные рулетики"»:

Изюм Сода гашеная уксусом Сметана Сахар Соль Мука пшеничная Маргарин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов

58
429
19971

303

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

88
177
9626

166

Кантучини с Грана Падано и розмарином

46
161
20135

139

Бискотти с арахисом и вялеными фруктами

7
114
5353

112

Шоколадные бискотти с финиками и арахисом

21
86
5054

Бискотти с шоколадом, орехами и изюмом

15
26
3728

Показать все варианты рецепта (24)

Фотографии «Печенье "Нежные рулетики"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 марта 2013 года teti181285 #

Подскажите кто-нибудь как можно добавить фото, я на сайте недавно, и не знаю как это сделать. Заранее спасибо.

16 марта 2013 года teti181285 #

Сделала сегодня эти рулетики, ой, если то что у меня получилось можно так назвать. Во первых порезать было не возможно,

тесто не подрумянилось, а изюм, который сверху пригорел. Короче руки у меня растут не от туда, где надо

Но на вкус вроде ничего. Спасибо за рецепт

16 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

вы наверно слишком много изюма положили,ну да действительно резать тяжеловато,но я приловчилась,вы можете делать необязательно рулетиками я еще делала в форме маленьких круасанчиков.

16 марта 2013 года teti181285 #

Под конец, у меня чего только не было, и печеньки, и круасанчики

. На вкус очень вкусные, но на вид, к Вашим ох как мне далеко

10 марта 2013 года АлеШер #

Очень вкусное печенье

Иногда я вместо сметаны добавляю 2 яйца.

5 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

4 марта 2013 года Антося #

[+5]

Я сделала сегодня!
Начинки - курага и корица с сахаром.
Делала точно по рецепту. Тесто действительно берет много муки. Больше 4-х стаканов. Тесто в работе приятное, послушное, не липкое. Работать с ним одно удовольствие. Результат получается изумительным. Печенье нежное, но рассыпчатое. Словами не могу передать как вкусно!
Рецепт очень понравился. Тот редкий случай - берешь рецепт и не нужно ничего довыдумывать и переделывать.
Большое спасибо за удовольствие от приготовления и за вкусное печенье!

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

я очень рада ,что у вас все получилось!!!

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

Многие спрашивают ,что за сметана в пачке-это обычная магазинная сметана в тетрапакетах по 0.5 кг 15% и 20% какая вам больше нравится,просто многие используют домашнюю сметану она соответственно намного гуще,здесь и получается определенное соотношение муки.

4 марта 2013 года в744нт #

Хорошие печеьки получились!

3 марта 2013 года irmusha #

я сделала по вашему рецепту печенье, очень вкусные, особенно с орехами. делала с разной начинкой: изюм. корица, орехи. сомневающимся в количестве муки скажу - у меня ушло приблизительно 4,5 стакана. тесто мягкое, приятное в работе. за рецепт спасибо

3 марта 2013 года Rina8091 #

5 стаканов муки?!???

Это не опечатка? Да тесто же, наверное, "дубовое" получится...

3 марта 2013 года дуэт #

Вкусные печеньки!

3 марта 2013 года Ксюхка #

вопрос по рецепту

меня тоже заинтересовал Ваш рецепт, но сомнение насчет 5 ст.муки. Это точно? Не много?

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

добавляйте муку в зависимости от сметаны если густая то уйдет и 3,5 -4 стак.,а если жидка то больше.

3 марта 2013 года Дарья Младенцева #

как говорит мой сын:"нямняка!"

3 марта 2013 года АнЕеечка #

ммм,как вкусненько наверное))обязательно попробую приготовить))

3 марта 2013 года белошвейка #

Наташенька, поздравляю с отличным дебютом

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

спасибо

3 марта 2013 года Оля-Olga 96 #

Ой какой рецептик хороший,надо спечь как-нибудь.Спасибо.Изюм очень любим.

3 марта 2013 года Антося #

Классные рулето-печеньки!

+++
А другая начинка - это наверное тоже сухофрукты какие-то(курага, чернослив), а если джем? Вы не пробовали с "мокрыми" начинками (типа повидло или джем) или шоколадка поломанная? А то мои дети не любят изюм, а рецепт очень понравился.

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

вы можете сделать с маком или корица с сахаром,очень вкусно с орехами

4 марта 2013 года Антося #

Спасибо! Корицу с сахаром я и не вспомнила, а это же классный вариант! Попробую обязательно!

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

↑Ответ для Антося

я делала с джемом, но смешивая его с крахмалом чтоб не тек,еще с вареной сгущенкой вкусно,но тогда я делала не рулетиками ,а раскатывала так же все только резала на треугольники тесто ну размером не больше 7см и заворачивала от большого конца к острому в виде круасанчиков, очень вкусно получается тесто наинежнеешее!!

4 марта 2013 года Антося #

Спасибочки!

2 марта 2013 года zaycheva2013 #

обязательно сделаю

добавила в кк

2 марта 2013 года Кэтрин Зета #

Спасибо за прекрасный рецепт!

2 марта 2013 года TatyankaC #

Такие симпатичные рулетики,и очень просто и быстро!

2 марта 2013 года Vivat deleted #

вопрос по рецепту

А муки действительно 5 стаканов?И какой выход получается?

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

сыпьте муки на глаз чтоб тесто не липло к рукам,это еще зависит от сметаны если сметана густая, уйдет где то 3 стакана,а если жидкая то 4 может и 4,5ст.

4 марта 2013 года Наталья-таша # (автор рецепта)

сыпьте муки на глаз чтоб тесто не липло к рукам,это еще зависит от сметаны если сметана густая, уйдет где то 3 стакана,а если жидкая то 4 может и 4,5ст.

вообще их много получается ,честно я не считала.

4 марта 2013 года Vivat deleted #

↑Ответ для Наталья-таша

Спасибо за пояснение

буду пробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печенье "Нежные рулетики"

Ингредиенты для «Печенье "Нежные рулетики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Нежные рулетики"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Печенье "Нежные рулетики"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов