Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

mila87Поваренок 7 уровня

4 марта 2013, 17:49
19223

Кофейное печенье "Смайл"

Представьте себе: нежное хрупкое песочное печенье, откусываешь кусочек, оно тает во рту. А потом открывается целая гамма вкусов, сладкое, с деликатными вкраплениями кристалликов соли и кофе. Простое в приготовлении, но в тоже время по-королевски вкусное.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 1/2 стак.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Соль (морская крупного помола) — 1/5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (на кончике ножа)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2156.6 ккал	белки 50.6 г	жиры 109.2 г	углеводы 244.4 г
Порции
ккал 359.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 18.2 г	углеводы 40.7 г
100 г блюда
ккал 399.4 ккал	белки 9.4 г	жиры 20.2 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Кофейное печенье "Смайл"»:

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Если соль сильно крупная, измельчить ее в ступке или прокатать скалкой. Кристаллики должны быть размером с сахарную крупинку.
Добавить какао и кофе. Тщательно перемешать до однородности.
Добавить постепенно муку, соль, разрыхлитель и ваниль, замесить тесто.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Раскатать тесто между двумя слоями пергамента до толщины 7-8 мм. При необходимости пласт теста убрать в холод на полчаса. Духовку разогреть до 180 градусов.
При помощи формочек или ролика для теста придать печеньям форму, я воспользовалась своим последним приобретением для печенья.
Вот такие прикольные получились.
Выпекаем в духовке 10-12 минут.
Подаем с кофе и хорошим настроением!!!
Приятных вам мгновений!!!

И хочу выразить огромную благодарность Оленьке (orudakva) за восхитительный подарочек - вязаный сервиз, очень красивый, правда??? Я долго искала подстаканник для него, вот нашла, словно для него создан. Оля, ты просто чудо!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: полдник завтрак десерт

Вкусы: соленый кофейный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72355/]Кофейное печенье "Смайл"[/url]
[url=/recipes/show/72355/][img]/data/cache/2013mar/04/43/95927_23011-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Представьте себе: нежное хрупкое песочное печенье, откусываешь кусочек, оно тает во рту. А потом открывается целая гамма вкусов, сладкое, с деликатными вкраплениями кристалликов соли и кофе. Простое в приготовлении, но в тоже время по-королевски вкусное.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Какао-порошок, Кофе растворимый, Соль, Разрыхлитель теста, Ванилин.
Тэги: полдник, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейное печенье "Смайл"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/04/43/95927_23011-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейное печенье Смайл" title="Рецепт: Кофейное печенье Смайл"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представьте себе: нежное хрупкое песочное печенье, откусываешь кусочек, оно тает во рту. А потом открывается целая гамма вкусов, сладкое, с деликатными вкраплениями кристалликов соли и кофе. Простое в приготовлении, но в тоже время по-королевски вкусное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72355/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейное печенье "Смайл"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Кофе растворимый Соль Разрыхлитель теста Ванилин

Тэги: полдник, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейное печенье "Смайл"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 сентября 2016 года caramel77 #

+15

[+4]

Вот и у меня неоднозначное впечатление от печенья. Сахара добавила 70 г и этого было вполне достаточно. Муки ушло 60 г. Или пропорции у рецепта неправильные или у нас такие разные продукты. Печенье получилось безусловно вкусным, но повторять вряд ли решусь.

27 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+17

[+2]

Очень неоднозначное впечатление от печенья((( С тестом тяжеловато работать -рассыпается, но вроде справилась, отправила в духовку, запах конечно обалденный разносился, через 10 минут заглянула, печенье растеклось практически в один пласт. Пришлось горячее опять вырезать. На вкус, для меня очень сладко, хоть я и уменьшила сахар до 100гр., очень жёсткое, к зубам липнет, от переизбытка сахара, наверное. Абсолютно не мой рецепт. Прошу прощения у автора, за такой отзыв, но всё таки решила его написать.

3 октября 2015 года акчуч #

[+3]

Готовила точно по рецепту. Твердовато получилось, хотя и неплохо.

3 октября 2015 года Сурик #

Отличное печенье!!!

3 октября 2015 года акчуч #

Спасибо, Людочка!

22 сентября 2015 года Talive #

[+5]

Элементарное печенье, простой набор ингридиентов. Готовятся моментально! ОЧень понравился

12 января 2015 года Nika1906 #

Решила сделать печенье. Тесто как то рассыпалось немного но как то с этим справилась. Поставила в духовку и запах что издавался,это что то нечто. Прошло 10,15минут они были какие то мягкие я думала они сырые и пекла дальше. Прошло 20минут,они сгорели,потом стали тверже,сахара много.
потом может попробую еще,но в этот раз неудача. Большинство сразу выбросила,пару штучек только оставила

13 января 2015 года Nika1906 #

И так,пекла второй раз.подвожу итог:
В этот раз не сгорели))) добавила в 2 раза меньше сахара от к-ства что в рецепте,уже не такие супер-сладкие были-как раз в норму.
ингридиентов нужно не много,все доступные,много заморачиваться не надо,
по этому девочки,пеките))

27 ноября 2014 года emeremin #

Зарегистрировалась я на сайте уже несколько месяцев назад. Чтоб сохранить рецепт Ваших печенюшек. Они меня просто поразили. Спасибо большое за рецепт, ну и что подвигли меня на регистрацию!

26 февраля 2014 года Хамися #

Печеньки разные любим, а такое непременно понравиться должно)) ) спасибо за идею улыбок))

17 февраля 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Мила!Огромное спасибо за рецепт печенья.Аромат по квартире стоит сногсшибательный!Очень вкусно!!!

11 декабря 2013 года Darushka92 #

Все так восхищаются внешним видом печенек)) да, они симатюльки!

а вот каковы они на вкус,очень уж интересно???

8 мая 2013 года tanyata #

Какие веселые печеньки у Вас. За поднятие настроения Вам +. Забрала в КК, когда соберусь приготовить, возможно добавлю еще + и фотку. Спасибо

3 апреля 2013 года Наталья-таша #

тесто настолько нежное с ним очень тяжело работать,уменя все разваливалось я сделаю форму и не могу ее взять тут же все ломается,намучилась ужасно....незнаю почему так ..подскажите....но результатом я очень довольно!!!!!!!!!!!Печенье действительно ОБАЛДЕННОЕ!!!!!!!!

4 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Не поняла на какой стадии разваливалось??? При замесе?? формовке??? Воможно муки слишком много, к сожалению мука у всех разная, думаю, что вашей нужно ложить чуть меньше, при замесе добавлять постепенно. Или добавить 1 ч ложку воды и хорошо вымесить.

Надеюсь я вас верно поняла.

И еще когда так происходит нужно печенье вырезать прямо на пергаменте и не трогать, убирать излишки теста и печенье прямо на том же пергаменте выпекать.

10 марта 2013 года Ensign Ro Lauren #

Печенье чудеснейшее!))) Спасибо за рецепт! Сделала, только что опробовала - очень вкусно!

4 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Я рада, спасибо вам!!!

6 марта 2013 года иринка123 #

Ну очень добродушные печеньки получились!
Их бы еще глазировать, чтоб блестели! Супер!!!!

4 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось, можно и с глазурью, но по мне будет "тянуть одеяло на себя".

6 марта 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Сегодня мальчики в школе поздравляли девочек и делали для них "сладкий стол". Я мозги вывихивала, а ты так вовремя рецепт выложила. Такой формочки я не нашла, но ... Единственное, для детей заменила кофе на цикорий. Милочка - очень вкусное и красивое печенье. А какой радостный сыночек!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И остальные дети!!!!!!!!
Милочка, СПАСИБО за рецепт и за идею украшения!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за чудное воплощение рецепта. Даже представить боюсь чем ты делала смайлик

5 апреля 2013 года Марья Криворучко #

Это такие формочки - цветочек и звёздочка (тоже смайлики), но у тебя лучше

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

фуф... ну успокоила, а то я думала вырезала ты их собственноручно с ножичком

5 апреля 2013 года Марья Криворучко #

как представила

Нея, я как твою увидела, так по магазинам и помчалась

А ножичком

ручки не от туда выросли

6 марта 2013 года hto33 #

Очень красивые печенюшки! А последние фото вообще очаровало

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

СПасибо вам!!!!

6 марта 2013 года Аэлена #

Какие улыбчивые печеньки

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

5 марта 2013 года zjefirka #

Симпатичные печенюшки!Как приверженец всего шоколадно-кофейного забрала себе,только когда я всё это перепеку-не знаю.Наверно и жизни не хватит!

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Ой, Элечка не говори

Я тоже столько всего в КК сохраяню, потом появляется что-то новое , я опять себе...синдром Поваренка

5 апреля 2013 года zjefirka #

Это точно!Как говорится:Глаза завидущие,руки загребущие.

Так и тут-и то надо,и это,и ещё немного и понеслось!!!

5 марта 2013 года Janecheh #

Красиво!

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

5 марта 2013 года vinogradinka #

Людочка, всё очаровательное - и сервиз, и смайлики! Я вообще питаю слабость к еде "с лицом"

вот теперь мне будет снится эта формочка

5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Сны будут сладкие.

6 апреля 2013 года vinogradinka #

5 марта 2013 года katico #

Людочка, очаровательные смайлики!!!!

5 марта 2013 года mila87 # (автор рецепта)

СПасибо!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кофейное печенье "Смайл"

Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейное печенье "Смайл"»:

Похожие рецепты

Печенье "Спекулатиус"

Орехово-шоколадные рогалики

Печенье "Бантики"

Ароматное песочное печенье

Шоколадное печенье со сливочным сыром

Песочное печенье на майонезе

Шоколадно-медовое печенье с орехами

Индийское песочное печенье "Элайче Гаджа"

Диетическое печенье

Фотографии «Кофейное печенье "Смайл"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!