Этот тортик я приготовила в подарок своей маме на 8 марта. Она любит цветы, розовый цвет и мед. Все это соединилось в медовом торте с сухофруктами. Надеюсь, я смогла создать маленькую весеннюю радость!)
- 9 марта 2013, 14:04
- 18571
Торт "8 марта"
Ингредиенты для «Торт "8 марта"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мед (в тесто - жидкий, 200 мл; в крем, не жидкий, - 150 г)
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 15 г
- Курага — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Масло сливочное — 400 г
- Миндаль (ароматизатор) — 2 г
- Мастика (белая, розовая, желтая) — 400 г
- Алкоголь (для пропитки коржей. У меня Рижский бальзам со вкусом смородины) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7346.5 ккал |
белки
68.3 г |
жиры
358.6 г |
углеводы
909.2 г |
Порции | |||
ккал 1224.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 59.8 г |
углеводы 151.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 410.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Торт "8 марта"»:
-
Взбить яйца, ванильный сахар и мед до образования пузырьков.
-
Сделать водяную баню. Кастрюлю с медово-яичной смесью поставить на баню так, чтобы она не касалась воды. Закрыть крышкой, периодически помешивать. Прогревать около 7-10 минут, смесь изменит цвет на золотистый.
-
Добавить муку и замесить плотное тесто.
-
Выложить его в форму. У меня кольцо стоит на 16см. При помощи лопаточки сделайте тесто полукруглым сверху и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
-
Корж остудить и нарезать на 4 части.
-
Пропитать коржи алкоголем. Медовый торт всегда суховат, поэтому, чем больше будет алкоголя, тем нежнее будет тесто. У меня был Рижский смородиновый бальзам - прекрасно подошел к этому тесту.
-
Для крема нужно взбить сливочное масло с медом и миндальным ароматизатором. Мелко нарезать курагу и чернослив. Если курага у вас сухая, то предварительно замочите ее перед приготовлением.
-
Собираем наш торт - намажем крем на корж, сверху распределим сухофрукты, так приготовить каждый корж. Закроем торт верхней крышкой и равномерно распределим по нему оставшийся крем, на который сверху мы позже положим мастику. Отправляем торт в холодильник отдыхать.
-
Моя мама любит цветы, честно признаюсь, что на даче у нас все засажено ими. Они цветут с ранней весны до поздней осени, поэтому мне и захотелось сделать цветочный тортик. Нам понадобится белая мастика, ее надо раскатать и при помощи трафарета или формы для печенья вырезать цветочки.
-
Любым круглым приспособлением вогнем листики внутрь и оставим отдыхать.
-
Разведем розовый пищевой краситель и, при помощи кисти, сделаем несколько цветочков розовыми.
-
Для сердцевин нанесем пару капель желтого красителя на белую мастику, смешаем желтую массу и скатаем маленькие шарики. Прикрепим их в центр цветочков при помощи воды.
-
Розовую мастику я делала так же, как и желтую - капнула несколько капель красного красителя на белую основу и замешала тот цвет, который мне нравится, - нежный. Но вы можете взять готовую розовую мастику. Раскатайте ее с запасом на столе и нанесите сверху на торт. Излишки отрежьте ножом для пиццы или любым острым ножом.
-
Плетение "под корзинку" сделать очень легко - нарезаете 2 длинные полоски, а к ним много коротких, и заплетаете их по принципу чередования - одна сверху, другая снизу. Крепятся они друг к другу и на торт при помощи воды. Когда вы закрепили корзинку, аккуратно распределите цветочки на торте, наш клей - это вода. Вот все и готово.
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года eleshanikolaevna #
5 марта 2016 года Серафима1108 #
9 сентября 2015 года Сирень-2015 #
28 февраля 2014 года Аня Гостина #
1 марта 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Аня Гостина #
2 марта 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
13 мая 2013 года BUDZDOROV #
13 мая 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
24 марта 2013 года foton0202 deleted #
25 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Anksunamun #
С Любовью!...
24 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
17 марта 2013 года Nika #
17 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
18 марта 2013 года Nika #
14 марта 2013 года reed #
14 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Дарья Младенцева #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Navely #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Navely #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Pusselka #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года APG #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
11 марта 2013 года barska #
11 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
11 марта 2013 года barska #
11 марта 2013 года Selin01 #
11 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
11 марта 2013 года Lelja Lelja #
11 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
10 марта 2013 года ALadda #
10 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Омарова #
10 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Аэлена #
10 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)
10 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: