Очень нежный, освежающий и оригинальный салат. Совершив совешенно несложные манипуляции, с простыми ингредиентами, мы получим очень изысканный салат, с которым весна заиграет новыми оттенками.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 10 марта 2013, 21:10
- 4820
Салат с куриной печенью и фруктами
Ингредиенты для «Салат с куриной печенью и фруктами»:
- Печень куриная — 200 г
- Ананас — 200 г
- Апельсин — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Горчица (Французская) — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
831.8 ккал |
белки
40.8 г |
жиры
52 г |
углеводы
49.7 г |
| Порции | |||
| ккал 208 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 13 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Салат с куриной печенью и фруктами»:
-
Куриную печень отварить, в кипящей воде, не более 12-15 минут. Она стнет светлая, мягкая и красивая.
-
Ананас и апельсин нарезать небольшими кусочками.
Ананас я использую свежий, если готовить с консервированным, то хорошо отжать его.
Апельсин филетировать, то есть очистить от перегородок и плёнок
(на Поварёнке много рецептов, где этому моменту уделяется много внимания, поэтому я не буду углубляться). -
Лук, желательно красный, нарезать полукольцами, тоненько.
Смешать с ананасом и апельсином.
Это основа салата. -
Для заправки смешать оливковое масло, уксус и горчицу, немного соли и перца молотого, по вкусу.
-
Конечно можно просто всё смешать с нарезаной печенью и подавать,
но мне очень нравится подавть такой салат порционно, сейчас продемонстрирую как именно. -
На терелку выложить основу (фрукты с луком), а сверху печень, нарезать её продольными полосками,
и перед подачей полить заправкой, оставшуюся заправку подавать, к столу, в соуснике. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2014 года Tato-sha #
21 апреля 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
19 мая 2013 года BUDZDOROV #
16 марта 2013 года Liliya #
14 марта 2013 года Happy_Natty #
11 марта 2013 года белошвейка #
11 марта 2013 года FrauN #
11 марта 2013 года yohoho # (модератор)
фото просто вах-вах
11 марта 2013 года irina_vip #
Удачи тебе, дорогая!
11 марта 2013 года Kipariss #
Удачи!
11 марта 2013 года barska #
11 марта 2013 года мисс #
10 марта 2013 года Stasy #
А так, спасибо за интересный рецепт!
10 марта 2013 года Лада16 #
10 марта 2013 года TatyankaC #
10 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
10 марта 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Тем более, что ты одна из тех, на чьих рецептах я начинала учиться фотографировать и продолжаю
10 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
10 марта 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Не скромничай, тебе есть чем гордиться !
10 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
10 марта 2013 года Navely #
10 марта 2013 года Sugar #
10 марта 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: