batПоваренок 3 уровня

11 марта 2013, 21:22
1387700

Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Кефир (200 мл.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (кипяток) — 0.5 стак.
Сода — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1038.3 ккал	белки 33.1 г	жиры 18.9 г	углеводы 183.8 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 4.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.
Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.
Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72591/]Тонкие блины на кефире[/url]
[url=/recipes/show/72591/][img]/data/cache/2013mar/11/06/101250_99238-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Сода, Масло растительное, Сахар, Соль.
Тэги: блины, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкие блины на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/11/06/101250_99238-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тонкие блины на кефире" title="Рецепт: Тонкие блины на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкие блины на кефире

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Сода Масло растительное Сахар Соль

Тэги: блины, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

17 марта 2013 года NAWITA #

Приготовила блинчики по Вашему рецепту ( как обещала). ВКУСНЕНЬКО!!!! Теперь у меня будет два фирменых рецепта.

единственное, придарили блендер, мешала в нем( хочеться использовать его по полной программе) и делала на 2 порции, а получилось на 2,5 ( сужу по муке), поэтому немного переборщила с содой ( отдавала), так как ее тоже подсыпала позже, как и муку. В итоге почти идеально ( сода подвела), буду готовить еще!!!)

18 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

рада что вам понравился рецепт

а соду надо по рецепту тогда и чувствовать ее не будите

16 марта 2013 года Света мамаАнютки #

спасибо за рецепт

готовила по Вашему рецепту, блинчики получились очень вкусные

16 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

16 марта 2013 года Григораша #

13 летний сын захотел блинов. А я немного приболела и предложила сделать всё самому. Первый рецепт, который попался, был Ваш. Восторг ребёнка не описать. Всё у него получается, блинчики не прилипают к сковороде! Только маловато говорит)))) СПАСИБО большое!!!

16 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

Только маловато говорит)))) СПАСИБО большое!!!

рада что вы остались довольны, в следующий раз просто увеличить надо количество ингредиентов

...

16 марта 2013 года Nsts #

Пекла на завтрак - вкусные блинчики, мне понравилось еще, что пекутся без масла, поэтому не жирные.

16 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

16 марта 2013 года NAWITA #

Хотела спосить с 1,5 стакана (1 ст. кефира и 0,5 ст. воды) жидкости сколько блинчиков получается?

16 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

не скажу сколько штук, я не считала, нас в семье трое, муж,я и доча по завтракать нам хватило...

16 марта 2013 года NAWITA #

В эту масленницу еще блинов непекла, проболела, завтра попробую испечь по Вашему рецепту, т.к. в холодильнике все продукты есть, а для моего фирменного рецепта нет ( у меня получаются тоненькие блинчики, все в мелкие дырочки ), продегустируем и обязательно напишу как получились!

16 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

13 марта 2013 года бабуля оля #

Попробовала Ваш упрощенный рецепт и мне ОЧЕНЬ понравилось! Спасибо!!! И правда - так просто, а главное - БЫСТРО!!!

13 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

13 марта 2013 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Соды 1/4 чайной ложки?

13 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

да, я не могу почему то дробь поставить

16 марта 2013 года Nsts #

Написали бы 0,25 тогда. А то кто-нибудь полторы ложки соды в блины положит

))

16 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

ну теперь рецепт не исправить

смотрю исчезла надпись "редактировать"

17 марта 2013 года tikhiy #

↑Ответ для Nsts

встречайте. только что так сделал. вылил первую порцию, ща по новой делаю.

12 марта 2013 года Элегия #

/recipes/show/17679/
по-моему различие в рецепте не велико

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

/recipes/show/17679/
по-моему различие в рецепте не велико

различие есть, там все по этапно, а у меня все проще до нельзя

13 марта 2013 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Элегия

Там пропорции другие. Да и кипяток там в яйца вливается, а тут - в уже замешанное тесто на кефире.

12 марта 2013 года Bandikot #

забрала на пробу, ни разу не готовила блины на кефире спасибо за идею.

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

12 марта 2013 года УляХ #

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

12 марта 2013 года kapustka #

Заварные блинчики на кефире всегда удачно получаются и очень вкусные

по такому рецепту пеку постоянно. с Масленницей Вас

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

спасибо! взаимно!

12 марта 2013 года Pusselka #

Так так так на кефире не пробовала, надо попробовать!

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

11 марта 2013 года белошвейка #

Блинчики очень понравились.

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

11 марта 2013 года Бэбита #

Нежные блинчики у вас получились!

12 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

спасибо!

11 марта 2013 года Лада16 #

Делаю блинчики по этому принципу! Отлично снимаются, тонкие, нежные и ароматные! Подходят для начинки! Только не разводите слишком жидкими!!!

11 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

12 марта 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Лада16

а кислинка кефирная есть?

12 марта 2013 года Лада16 #

Сколько сахара положите, если мало, то кислинка присутствует!

12 марта 2013 года yohoho # (модератор)

я так и думала

спасибо!

16 января 2015 года bat # (автор рецепта)

↑Ответ для yohoho

все от кефира зависит, я сахара ни когда больше не кладу чем заявлено в рецепте, но я и кефир делаю свой, а он чаще даже сладковатый сам по себе получается...

16 января 2015 года yohoho # (модератор)

спасибо за ответ, я нашла похожий рецепт, всё получилось

17 января 2015 года bat # (автор рецепта)

11 марта 2013 года Angel-shady #

ya pekla,k sojaleniu ot skovorodi ne otodtat,perevernut ne vozmojno. vse blini komom. no odin raz vse taki poluchilos. bil ochen vkusnii blin.

11 марта 2013 года bat # (автор рецепта)

у меня все нормально переворачивалось, без проблем, блины не рвались и снимались хорошо, при этом сковороду смазала только один раз когда выпекала первый блин, все остальные пекла не смазывая сковороду...

11 марта 2013 года AnnaSi #

↑Ответ для Angel-shady

Надо было добавить еще не много муки

12 марта 2013 года Pusselka #

Когда у меня блины прилипают к сковородке я добавляю яйцо еще одно и все хорошо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Шустрый Петя"

Филе индейки с гранатовой глазурью

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!