batПоваренок 3 уровня

11 марта 2013, 21:22
1387700

Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Кефир (200 мл.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (кипяток) — 0.5 стак.
Сода — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1038.3 ккал	белки 33.1 г	жиры 18.9 г	углеводы 183.8 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 4.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.
Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.
Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72591/]Тонкие блины на кефире[/url]
[url=/recipes/show/72591/][img]/data/cache/2013mar/11/06/101250_99238-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Сода, Масло растительное, Сахар, Соль.
Тэги: блины, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкие блины на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/11/06/101250_99238-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тонкие блины на кефире" title="Рецепт: Тонкие блины на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкие блины на кефире

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Сода Масло растительное Сахар Соль

Тэги: блины, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Овощное рагу с сосисками из индейки

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Комментарии и отзывы

4 марта 2014 года vishenvi #

у меня тоненькие тоже не получились (сковородка не позволяет), НО тесто очень очен очен вкусное

спасибо Вам за такой простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт

5 марта 2014 года bat # (автор рецепта)

4 марта 2014 года Я_любима #

тонкие блины у меня не получились, но тесто вкусное и воздушное

4 марта 2014 года bat # (автор рецепта)

а почему не получились тонкие, густое тесто было?

4 марта 2014 года Я_любима #

возможно. но сделать его тоненьким-тоненьким нужно ОЧЕНЬ постраться )

28 февраля 2014 года asty-ya #

У кефира заканчивался срок годности, решила поискать рецепт блинов и наткнулась на ваш(раньше всегда делала блинчики на молоке), получились ооочень вкусные и красивые! Спасибо!)

28 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

27 февраля 2014 года Katya_Most #

Страшно печь блины...

Свекровь когда наливает на сковородку тесто (у нее другой рецепт), так быстро ее вращает и оно растекается, получаются тоненькие блинчики, а у меня пол-блина из соплей запекшихся)) вот на масленицу надо в гости блинов напечь, а я боюсь, вдруг снова не получатся.

28 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

даже и не знаю что вам посоветовать, наверно надо перестать бояться и все обязательно получиться

2 марта 2014 года liludalllas #

Девочки, всем привет!!! НАКОНЕЦ-ТО я нашла ТОТ рецепт, который меня устраивает от и до!!!!! Спасибо АВТОРУ!!!!!!!! Раньше я всегда делала свой рецепт, как говорится "на глаз")))) НО.. со временем, видимо,"глаз" стал не такой.... и последнее время невозможно было их делать... а этот рецептик - СУПЕР!!!! Единственное хочу уточнить по поводу СОДЫ... не совсем понятно 1,4 это как?? 1/4 ложечки чайной или же 1,4 (почти полторы ложечки)???? Буду благодарна за ответ!!!!!

2 марта 2014 года bat # (автор рецепта)

да, это одна четвертая, когда писала рецепт не смогла поставить дробь, а после уже и возможности отредактировать не стало

26 февраля 2014 года марина золотая #

Добрый вечер!Спасибо за рецепт ,сегодня пекла и очень всем понравились.

всех с масленицей

27 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

и вас с масленицей

25 февраля 2014 года Ксю16 #

Девочки, у меня с переворачиванием тоже проблема. переворачивать собираюсь, а они в гармошку собираются... может из- за того, что без масла жарю. но нашла вариант поддевать лопаткой, поднимать блин пальцами, подсовывать лопатку и переворачивать) с другой стороной уже проблем нет)
второй день пеку, все в восторге, еще раз спасибо!

25 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

у меня сковорода специально только для блинов, поэтому проблем не было ни когда...
спасибо за отзыв

25 февраля 2014 года Aleksandra g #

Хорошие получились блинчики! Вот допекаю как раз!

25 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

25 февраля 2014 года Ежиха-мама #

Искала блины на кефире и, вдохновленная таким огромным количеством положительных отзывов у этого рецепта, решила, что и у меня обязательно получится.Тесто очень вкусное получается, но у меня все блины комом получились-рвались при переворачивании

Очень огорчилась

.Сковорода?Обычные блины на молоке получаются хорошо.Видимо, что-то не так сделала...даже яйцо еще одно добавила,все равно рвались...Но все равно , спасибо за рецепт-буду пробовать еще!

25 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

очень печально что не получилось

даже не знаю что и ответить...

25 февраля 2014 года Aleksandra g #

↑Ответ для Ежиха-мама

У меня тоже не получились сначала, то густовато, разбавила, они не переворачиваются! Муки добавила и все ок!

25 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

↑Ответ для Ежиха-мама

люблю еще на молоке /blog/show/32549/ тоже всегда получаются

24 февраля 2014 года Ксю16 #

получились офигенные тонкие пористые блинчики. причем сладенькие. лучший рецепт блинов на кефире. спасибо

24 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

18 февраля 2014 года Валерия Куликова #

Я готова петь оды Вашему рецепту! ТАКИХ блинчиков у меня не получалось никогда

18 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

13 февраля 2014 года domogospodarka_ksu #

пришлось зарегистрироваться, чтоб сказать автору этих блинчиков своё СПАСИБО. У меня получились отменные, прекрасные, тоненькие, сладенькие, вкусненькие блинчики.Забрала Ваш рецепт себе в книгу рецептов)думаю что пару лет буду только по данному рецепту готовить))

13 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Ясмина #

Большое спасибо за рецепт, блинчики получились очень вкусные

Заберу рецептик себе в кулинарную книгу

9 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

5 февраля 2014 года 353530 #

Спасибо! очень вкусные блинчики!

7 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

1 февраля 2014 года Юрий Демянчук #

Рецепт хороший.Блины вкусные.

Но.-Столовая ложка - соли...- ПЕРЕБОР!

7 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

У меня соль по вкусу указана

1 февраля 2014 года sweet Bee #

так....прошу автора в графе ингредиенты ИСПРАВИТЬ написание количества СОДЫ- НЕ 1,4 ч.л., а 1/4 ч.л. попробовала сделать блины по вашему рецепту.мой небольшой опыт в выпечке подсказал,что соды явно много,потому положила ровно половину указанного вами количества.но даже это есть нельзя. все отправилось в мусорку+ испорченое настроение. пожалуйста,будьте внимательны в написании рецептов - ими могут пользоваться и полные профаны,которые следуют каждому слову,запятой или слэшу.

7 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

Прошу прощения, мне жаль что испорчены продукты и настроение, я не могу поставить дробь, попробую еще раз исправить... Не получается отредактировать рецепт, но честно вы первая кто написали про непонятное количество соды, еще раз прошу меня извинить не хотела ни кого вводить в заблуждения.

31 января 2014 года Екатерина Бервинова #

Спасибо за обалденный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Устранили комплекс))))) Теперь и я умею печь блины!)

7 февраля 2014 года bat # (автор рецепта)

Рада что вам понравилось !

30 января 2014 года Анна Березова #

Спасибо огромное!!!!!!! Мне 30 лет был прямо комплекс у меня не умела готовить блины!!!!!! Спасибо рецепт супер!!!!!!

31 января 2014 года bat # (автор рецепта)

Рада что вам пригодилось

25 января 2014 года mojito2012 #

Я всю жизнь пеку блины по такому рецепту ( правда все кладу на глаз) - получаются всегда и на сковороде, и на блиннице. Даже 9 летний сын уже их освоил

25 января 2014 года bat # (автор рецепта)

какой он у вас умничка

25 января 2014 года mojito2012 #

Спасибо!!!

24 января 2014 года Irinka-Повариха #

Очень вкусные блины!Но так как мне 11 это были первые блины.Были толстые и смешные.Но главное вкусные.Спасибо.

25 января 2014 года bat # (автор рецепта)

24 января 2014 года Виктория Солнечная #

Спасибо за рецепт! Все получилось идеально) Только у вас на небольшой объем, увеличила в два раза, так умяли и не заметили) Вкусненько)

25 января 2014 года bat # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Шустрый Петя"

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!