Друзья, хочу поделиться с Вами простым и невероятно вкусным десертом от молодого и знаменитого французского шеф-повара Николя Пепина. Нежный ореховый вкус в сочетании с шоколадом делают этот десерт таким нежным и весенним.
- 12 марта 2013, 13:35
- 3849
Кексы "Тигры"
Ингредиенты для «Кексы "Тигры"»:
- Сахар коричневый — 150 г
- Белок яичный — 250 г
- Мука миндальная — 300 г
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 65 г
- Шоколад темный — 100 г
- Творог — 180 г
- Джем (малиновый) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5618.7 ккал |
белки
150.9 г |
жиры
409.1 г |
углеводы
369.6 г |
Порции | |||
ккал 468.2 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 30.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 401.3 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Кексы "Тигры"»:
-
Основная идея этого кекса - ореховое масло. Приготовить его очень просто - растопите сливочное масло в кастрюле и нагревайте до тех пор, пока масло не потемнеет и не появится ореховый запах. У меня на это ушло 7 минут.
-
Соединить миндальную, пшеничную муку и сахар. Добавить яичный белок и замешать тесто.
-
Масло процедить через сито и добавить в тесто. Замешать однородное тесто.
-
Разогреть духовку на 180 градусов. В тесто добавить шоколадные крошки или порубленный шоколад и выложить в формы для выпечки.
-
Приготовить крем - замешать творог и малиновый джем, взбить венчиком и перенести в кондитерский мешок.
-
Охлажденные кексы выложить на форму, сверху положить творожный крем, немного джема и украсить по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
16 июня 2014 года Изобелла #
3 апреля 2013 года lenchiik #
3 апреля 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Anksunamun #
Мой малый очень любит смешивать и раскладывать по формочкам, а еще больше - кушать, да если там еще и шоколадного цвета что-то... успех гарантирован!
Спасибо за рецепт!
24 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
16 марта 2013 года Бархатные ручки #
17 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2013 года Таш #
15 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2013 года мисс #
15 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Хаврошечка #
Пи.си. У меня даже масла было в доме 58 граммов)))) -потому делала одну четвертую порции -получилось 4 штучки -пока дошло до фото -осталось полторы!) А чем не реклама, с другой стороны!)
14 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Хаврошечка #
14 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Хаврошечка #
14 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Хаврошечка #
14 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Хаврошечка #
15 марта 2013 года мисс #
5 октября 2016 года katerin4ik84 #
13 марта 2013 года Sugar #
14 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
13 марта 2013 года ALadda #
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
13 марта 2013 года дуэт #
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
13 марта 2013 года Хаврошечка #
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года mamaliza #
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Лада16 #
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года barska #
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года elenita # (модератор)
Кто бы сомневался, Танечка!
С восхищением ставлю плюс
13 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Ялорис #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года lubovzina #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года tomi_tn #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Kipariss #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Людмила НК #
12 марта 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: