Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Кисель

ПантагрюэльПоваренок 5 уровня

19 марта 2013, 15:59
38196

Яблочный кисель

Простой и быстрый рецепт десерта из свежих яблок.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель

Ингредиенты для «Яблочный кисель»:

Яблоко — 450 г
Сахар — 150 г
Крахмал картофельный — 45 г
Вода — 500 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 958.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 1.8 г	углеводы 233.5 г
Порции
ккал 191.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 46.7 г
100 г блюда
ккал 83.3 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Яблочный кисель»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".

ЯБЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ

Хорошо промытые яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, откинуть их на волосяное сито, положенное на кастрюлю, полученное пюре протереть и смешать с отваром. После этого положить сахар, вскипятить и заварить разведенной картофельной мукой. На 500 г яблок 3/4 стакана сахара, 1,5 ст. ложки картофельной муки.

Полезная информация из книги:... Кисели подают на стол холодными; кисель средней густоты можно подать и горячим. Густой кисель нужно разлить в формы и хорошо охладить. Предварительно форму смачивают внутри холодной водой, тогда охлажденный кисель легко отделится от нее. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, надо посыпать его тонким слоем сахарного песка. К киселю можно подать сахар, холодное молоко или сливки...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед сладкое

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72886/]Яблочный кисель[/url]
[url=/recipes/show/72886/][img]/data/cache/2013mar/19/59/107476_25922-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные напитки -> Кисель
Простой и быстрый рецепт десерта из свежих яблок.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Крахмал картофельный, Вода.
Тэги: десерт, ужин, обед, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный кисель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/19/59/107476_25922-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный кисель" title="Рецепт: Яблочный кисель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и быстрый рецепт десерта из свежих яблок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/21/">
          Безалкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/269/">
          Кисель
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный кисель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/637/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72886/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный кисель

Простой и быстрый рецепт десерта из свежих яблок.

Категория: Напитки › Безалкогольные напитки › Кисель

Ингредиенты для «Яблочный кисель»:

Яблоко Сахар Крахмал картофельный Вода

Тэги: десерт, ужин, обед, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный кисель» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 марта 2021 года loli_4U #

У меня какая-то ерунда получилась - яблочное пюре, разбавленное водой. Кисельная слизь отсутствует. Я обычно кисель из ягод делала, там выключать огонь надо как только закипит. В Вашем рецепте не указано, сколько нужно варить после введения крахмала. Выключила плиту сразу после закипания. Не понравилось.

26 февраля 2021 года je_killa #

Спасибо за рецепт!
Первый раз в жизни протирала что-то через сито и со всей ответственностью заявляю, что больше никогда не буду этим заниматься

В след. раз действительно лучше очистить яблоки и перебить все блендером.
С сахаром прям перебор, я сначала сыпанула по рецепту и в след.
секунду поняла что зря)
Долила еще 700 мл. воды, чтобы разбавить сладость, чуток корички и ванилина

Получился очень жидкий, но все равно очень вкусный

2 февраля 2016 года Даша Кочергина #

Я вообще,кисель не люблю,но этот оказался для меня находкой!Спасибо большое ,очень вкусно!!!

В следующий раз буду делать большее количество киселька!

21 июля 2015 года Юлия Бурлакова #

Вчера делала 3х литровую кастрюльку, сегодня буду делать ещё, вкуснотища

22 ноября 2014 года Чудо1007 #

Только что сварила кисель,точно по рецепту - это просто невероятно вкусно!!!!!!!!!!!! Спасибо за такой рецепт!!!!!!!
НО в след раз очищу от кожуры и взобью блендером яблоки.

6 октября 2014 года третий кактус #

А какой он по густоте получается???

6 октября 2014 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

Густоту можно регулировать крахмалом, и чем дольше кипятишь тем жиже, достаточно 3-5 минут. При этих пропорциях кисель густой.

7 октября 2014 года третий кактус #

Спасибо за ответ!

12 августа 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный кисель-десерт. Делала все по рецепту, но в следующий раз яблоки очищу от кожуры и пробью блендером. А еще я люблю кисели более редкие, так что буду эксперементировать

4 ноября 2013 года Masnira #

Не получилось перетереть через сито (видимо, слишком мелкие ячейки). Вынула кожуру, бахнула, как предыдущий автор, бледером.
А в остальном, конечно, очень вкусно ^^

23 июля 2013 года eshatkina #

8 июня 2013 года Galina-An #

[+5]

Мы в восторге, большое спасибо! Прекрасный способ утилизации яблок +++++ Через сито не перетирала - пробила блендером прямо в кастрюле, а в остальном строго по рецепту. Благодарю

30 марта 2013 года Annabela27 #

Очень понравился рецепт. Только я сахара меньше половины нормы положила. Вкусно

27 марта 2013 года krasapeta #

Спасибо, очень вкусно получилось и главное просто!

Очень нравится смотреть и готовить Ваши рецепты!!!

19 марта 2013 года pypsik007 #

А кисель должен получиться по консистенции как желе?

20 марта 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

Как кисель

, консистенция желеобразная

19 марта 2013 года semsvet #

Очень приятный, уютный рецепт! А почему не принимаете участие в конкурсе "Камера! Мотор! Рецепт!" ? Достаточно использовать какую-нибудь продукцию Мистраль (например, сахар) и поставить соответствующую "галочку" в предназначении рецепта. У Вас просто замечательные рецепты, один из них обязательно получил бы призовое место.

19 марта 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

Спасибо! Возможно поучаствуем

19 марта 2013 года Marioka82 #

Жанночка Вы молодец, я Вами восхищаюсь!!!!! все так просто и вкусно!!!!!!!!!!!!! и книга у Вас хорошая. А когда закончатся рецепты в Вашей книге, то по какой книге Вы будете готовить? есть ли у Вас ваши авторские рецепты??? почему Вы не участвуете в конкурсе????

19 марта 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

Спасибо! В книге еще много рецептов - тысячи две или около того, проиллюстрировано пока только 185 , так что работы еще очень много

. Определение "авторские рецепты" очень расплывчатое - если я ставлю тесто для подъема в холодильник или вместо мякоти хлеба, в котлеты кладу молотые сухари, сказать что я "автор" .. хм.. наверняка кто то делал это до меня

, да и я не повар, я только учусь

, благодаря книге . В конкурсе, вероятно, поучаствую

19 марта 2013 года Marioka82 #

ой как много!!!!! А в Вашей киге случайно нет детского питания? меня интересует кашка которую можно давать четырехмесячым грудничкам.

19 марта 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

Есть раздел "Пища ребенка", но до него пока не добрались

19 марта 2013 года Marioka82 #

Быстрее добирайтесь, с большим удовольствием буду смотреть ваши ролики и по ним готовить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный кисель

Ингредиенты для «Яблочный кисель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный кисель»:

Похожие рецепты

Кисель рябиновый на льне «Сибирское здоровье»

Кисель медовый

Яблочно-грушевый кисель

Кисель клюквенный "Клюква в инее"

Кисель из ягод шиповника с бадьяном

Кулага вишневая

Кисель из тыквы

Кисель клюквенный "Классический"

Рисовый кисель

Фотографии «Яблочный кисель» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!