Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Seagull_LПоваренок 8 уровня

20 марта 2013, 10:15
9208

Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей

Этот суп без растительного масла, по правилам Великого Поста, можно вкушать по вторникам и четвергам, в субботу и воскресенье его можно приготовить с маслом. Попробуйте это блюдо - в его составе доступные, простые продукты. Вот только вкус у него получился очень непростой, довольно необычный для супа - слегка сладковатый с легкой кислинкой, на любителя. Мне понравился, мужу не очень, но съел все. Мяса ему там явно не хватало.))) Этот рецепт также подойдет тем, кто любит легкие, диетические первые блюда. В качестве бонуса - календарь питания на все дни Великого Поста.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей»:

Тыква — 200 г
Яблоко (кислое, 200 г) — 1 шт
Морковь (200 г) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Шалфей (или другие любимые ароматные травы - тимьян, розмарин)
Чечевица (красная) — 100 г
Соль
Перец розовый (или белый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 613.7 ккал	белки 34.7 г	жиры 2.8 г	углеводы 119.5 г
100 г блюда
ккал 90.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей»:

Почему-то сфотографировала только эти овощи и яблоко, а надо было еще добавить в этот натюрморт лук, чеснок, чечевицу и розмарин. Как вариант - морковь можно заменить репой. Любители могут добавить фенхель.
Лук и чеснок мелко режем, наливаем на дно кастрюли немного воды и тушим в ней до прозрачности лук с чесноком. Кто не придерживается строгого поста, воду может заменить растительным маслом.
Моем и чистим тыкву, морковь и яблоко. Режем на кусочки по принципу - то, что готовится дольше - мельче, то, что готовится быстро - крупнее. То есть, морковку - помельче, тыкву - немного крупнее, яблоко достаточно просто нарезать на четвертинки.
Добавляем тыкву и морковь к луку, перемешиваем, держим на среднем огне под крышкой 5 минут. Если воды маловато - добавьте пару ложек.
Теперь добавляем яблоки, воду или овощной бульон, душистые травы (я добавила розмарин, но сюда лучше подойдет шалфей) и всыпаем чечевицу. Вода должна лишь слегка покрывать овощи, хотя густоту супа вы можете подстраивать под свой вкус - погуще, пожиже.
Закрываем кастрюлю крышкой и томим на медленном огне 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Убираем розмарин, перекладываем содержимое кастрюли в чашу комбайна и измельчаем до однородности
До консистенции пюре. Если овощного отвара получилось многовато, отлейте его немного в отдельную посуду и подливайте к супу-пюре до получения нужной густоты.

Подавайте сразу же, посыпав розовым перцем. Из этого количества овощей получается 4 порции супа.

Календарь питания в Великий Пост

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : Легкий / На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: пост обед первое суп

Вкусы: кислый нежный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72913/]Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей[/url]
[url=/recipes/show/72913/][img]/data/cache/2013mar/19/05/107553_25085-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этот суп без растительного масла, по правилам Великого Поста, можно вкушать по вторникам и четвергам, в субботу и воскресенье его можно приготовить с маслом. Попробуйте это блюдо - в его составе доступные, простые продукты. Вот только вкус у него получился очень непростой, довольно необычный для супа - слегка сладковатый с легкой кислинкой, на любителя. Мне понравился, мужу не очень, но съел все. Мяса ему там явно не хватало.))) Этот рецепт также подойдет тем, кто любит легкие, диетические первые блюда.
В качестве бонуса - календарь питания на все дни Великого Поста.

Ингредиенты: Тыква, Яблоко, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Шалфей, Чечевица, Соль, Перец розовый.
Тэги: пост, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/19/05/107553_25085-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей" title="Рецепт: Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп без растительного масла, по правилам Великого Поста, можно вкушать по вторникам и четвергам, в субботу и воскресенье его можно приготовить с маслом. Попробуйте это блюдо - в его составе доступные, простые продукты. Вот только вкус у него получился очень непростой, довольно необычный для супа - слегка сладковатый с легкой кислинкой, на любителя. Мне понравился, мужу не очень, но съел все. Мяса ему там явно не хватало.))) Этот рецепт также подойдет тем, кто любит легкие, диетические первые блюда.
В качестве бонуса - календарь питания на все дни Великого Поста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4098">Шалфей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12960">Перец розовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72913/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей»:

Тыква Яблоко Морковь Лук репчатый Чеснок Шалфей Чечевица Соль Перец розовый

Тэги: пост, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

482

Суп-пюре с тыквой и чечевицей

27
482
3263

236

Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей

81
236
6223

103

Tыквенный суп-пюре с чечевицей

10
103
1103

Тыквенно-морковный крем-суп с чечевицей

27
80
2218

Суп из тыквы с чечевицей

7
52
5787

Суп тыквенно-чечевичный "Солнечный"

23
51
4735

Тыквенный крем-суп

6
32
2021

Постный тыквенный суп-пюре с чечевицей

7
28
3023

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

997

Треска, запечeнная под хлебными крошками

81
997
144391

1592

Салат "Радость мужчины"

167
1592
194408

1928

Прессованное мясо из рульки

190
1928
39641

Фотографии «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 февраля 2021 года inna_2107 #

Интересный рецепт , заберу в КК

8 октября 2020 года wise1288 #

Лариса! Спасибо за рецепт

забрала в КК

7 октября 2020 года ТинТин #

+10

[+4]

Довольно вкусно получилось. Внесла небольшие изменения: все овощи добавила сырыми, ничего предварительно не жарила, не тушила. Дополнительно положила помидор и картошку. Вкус кисловато - сладковатый, но мне понравился. Очень необычно. Думала добавить копчености, тк пост не соблюдаю, но и без них оказалось хорошо, правда вместо воды у меня был бульон. Из специй только соль и перец. Измельчала не совсем в пюре, оставляла маленькие кусочки. Спасибо за рецепт! Буду время от времени готовить.

24 сентября 2019 года ygastik #

давно добавила рецепт в кк, но почему-то забыла о нем)
ставлю жирненький плюсик за постный супчик)

24 сентября 2019 года ygastik #

5 марта 2018 года GourmetLana #

29 мая 2017 года CraftyFox #

+21

[+4]

Пожалуй, самый необычный тыквенный суп при всей простоте ингредиентов)
У меня было очень кислое яблоко, и не было чечевицы

Такой себе напрочь овощной суп. С беконом) У нас такой конец мая, что хочется горячего супа и под плед.

Лариса, соглашусь, что это вариант исключительно для леди

Спасибо-спасибо!

13 октября 2014 года marfutak # (модератор)

Лариса, а почему твой замечательный супчик стоит 19 вариантом к пампушкам? Может его как-то к супам-пюре перекрепить,

иначе его никто не найдет

13 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну а кто ж его знает.

Не я прикрепляла и открепить тоже не могу. Это кто-то из пользователей постарался

30 марта 2014 года kerry89 #

Отличный рецепт. Вкус просто изумительный! Одновременно легкое и сытное блюдо.

26 августа 2013 года barska #

[+5]

Лар, спасибо за вкусный сытный суп! Мне - очень понравился

, муженьку не хватило остроты

(перцы твои опять заказал, даже купил

! и селедку не съел!!!), но главное, что вкусно и полезно

26 августа 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нинуль, привет.

Нет, мужчины такое не едят, это чисто женский вариант. Спасибо за фотоотчет, очень красиво!

26 августа 2013 года barska #

Ой, Лар, когда в холодильник ничего больше не положили, то все едят

, мы сейчас с 10 утра до 19 часов на катке, так что у него выбора нет.
Вы уже с Машенькой дома?

26 августа 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

да, уже приехали. еще и в Минск успели после отдыха смотаться на несколько дней

26 августа 2013 года barska #

И Ышо подарок не получили? (08-08-13 - покинул сортировку вашего города! Хде же оно?

)

26 августа 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

нет, Нинуль. Заглядываю в ящик каждый день.

Не переживай, через месяц доползет. Почта России - этим все сказано

26 августа 2013 года barska #

Так не Новый год ведь

! Заср...цы!

26 августа 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Будет Маше подарок к началу (середине, концу) учебного года.

21 апреля 2013 года zjefirka #

[+5]

Лариса,как и обещала,добавляю фото.Суп понравился своим самобытным вкусом.Такого сочетания не встречала,поэтому было интересно попробовать.А если не поститься,то очень вкусно было вприкуску с копченостями.Спасибо за рецепт.В следующий раз попробую с о свежей тыквой и с кислым яблоком.В этот раз у меня было кисло-сладкое.И не было розового перца.

21 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Элечка, спасибо, очень красивое фото

20 апреля 2013 года zjefirka #

вопрос по рецепту

У меня тыква есть только маринованная(сладкая,как ананас).Вот думала попробовать с ней приготовить суп,или не портить продукты и дождаться сезона тыкв?

20 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Эля, не могу ничего посоветовать, ни разу не ела маринованную тыкву.

21 апреля 2013 года zjefirka #

Лариса,я решила рискнуть,и сделала на половину нормы с маринованной тыквой.Попробовала немного,вкус интересный ,приятный.Фото сделаю позже,днём.

21 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Здорово. Буду ждать

14 апреля 2013 года Гурмандия #

У меня тыквы много, скоро приготовлю, ждите отзывов!

14 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Жду.

14 апреля 2013 года Sugar #

[+5]

Спасибо тебе за очень вкусный супчик. Надо сказать, что тыквенный суп в разных его вариациях мы очень любим. Но с чечевицой еще никогда не пробовали. Всем очень понравилось. Кислинки не чувствовалась, яблоко не совсем кислое брала.

14 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Я не пойму, что за оживление в моем рецепте? На ГВ его готовите? Совсем я отстала от местной тусовки.

Спасибо, Олюнь. Прекрасное фото!

14 апреля 2013 года Sugar #

Ага, на ГВ. У меня хоть и мало времени, ну мимо твоего супа не могла пройти мимо.

12 апреля 2013 года Татушка77 #

[+2]

Лариса,спасибо за рецепт!Правда,чечевица у меня была не красная,но на вкус не повлияло,только на цвет!

13 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отчет. Мне очень приятно

12 апреля 2013 года СНежк_а #

[+5]

Лариса, спасибо за рецепт! Сочетание ингредиентов замечательное! Супчик получился бесподобный!

13 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Светочка, мне очень приятно, что рецепт пригодился.

14 апреля 2013 года СНежк_а #

Ещё как пригодился!!!

Спасибо!!!

11 апреля 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Ларочка - это мой суп!!!
Готовила с чебрецом (тимьяном) - абсолютная гармония вкуса!
СПАСИБО!!!

13 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за фото. Очень симпатично получилось. Рада, что суп понравился.

10 апреля 2013 года asesia2007 #

Лариса, очень понравился суп, но у нас чечевицы в продаже нету, на что можно заменить?Как лучше будет?

10 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Олеся, можно попробовать заменить чечевицу на белую фасоль. Вкус, конечно, будет другим, но тоже должно получиться неплохо. Просто фасоль варится не меньше часа, плюс замачивание на ночь, это надо учитывать.

10 апреля 2013 года asesia2007 #

Спасибо, приготовлю

24 марта 2013 года Olga_Kov #

[+4]

Лара, я как и обещала с отчетом. Спасибо за такой солнечный и пикантный супчик! Сочетание великолепное! Я добавила лавровый лист при варке, и это придало еще пикантности.

24 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Оля, спасибо за отчет и фото! Очень солнечный и яркий суп получился.

22 марта 2013 года Zhanna58 #

[+5]

Лариса, твой супчик замечательный!!! Нежный, вкусный!!!
Мы вдвоем с мужем почти всё съели, полпорции осталось.
Муж тыкву не есть. Я его специально удалила в магазин, а сама в это время всё приготовила! Муж купил корень сельдерея, другой раз немножко добавлю в суп.
Муж решил, что суп только из чечевицы! Наивный! Но я пока не сказала про тыкву. Ещё раз приготовлю для закрепления, потом скажу. Яблоко не добавила. Оно тоже в другой раз.
Сейчас пойду фоткать твой хлеб с перцем. У меня сегодня ТВОЙ ДЕНЬ! Так получилось!

22 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо! Густой суп у тебя получился, красивый.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей

Ингредиенты для «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицей» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов