Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

juikxПоваренок 4 уровня

11 июня 2008, 14:59
7433

Солянка с кнелями из форели

Покупалась форелька в 2 кг для засолки филе. А из хребта и обрезков вышла солянка. Дешево и не сердито. А еще солянка вышла относительно диетическая.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка с кнелями из форели»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1558.3 ккал	белки 51.5 г	жиры 11.2 г	углеводы 299.8 г
Порции
ккал 194.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 1.4 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 130.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 0.9 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Солянка с кнелями из форели»:

В холодную воду положить хребет форели и поставить на огонь. Когда закипит – снять пену и варить 5-7 минут на среднем огне. Вынуть хребет и дать ему остыть.

Кстати. Солянка варилась, пока готовилась "Форелька слабосоленая", вернее, ее филе. Рецепт вот тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/612 3/
Нарезать картошку средними кубиками и поставить вариться в рыбном бульоне.
Морковку нарезать маленькими кубиками и добавить к картошке через 10 минут.
Лук (1 шт.) тоже нарезать маленькими кубиками и добавить к картошке и морковке в бульон.
Еще через 10 минут добавить мелко нарезанные соленые огурцы.
Отделить мясо от рыбных костей.
Лук (1 шт.) нарезать маленькими кубиками и подрумянить на растительном масле.
Добавить к рыбному мясу пассерованный лук, 1 яйцо, 2 ч. л. манки и размоченный в воде кусок батона, предварительно отжав его. Посолить, поперчить. Перемешать.
Из полученной массы сделать небольшие кнели и добавить вслед за огурцами.
Солянку посолить, добавить молотый перчик, кусочки лимона. Проварить еще 5 минут, добавить зелень и дать немного постоять. Лимон потом вынуть из кастрюли, а то будет солянка горчить.

Готово.
Разлить по тарелкам и добавить по несколько маслин и кусочку лимона.

Соляночка получилась на славу. А кнели нежные-нежные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/7295/]Солянка с кнелями из форели[/url]
[url=/recipes/show/7295/][img]/images/recipes/small/2/276/27606.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Покупалась форелька в 2 кг для засолки филе. А из хребта и обрезков вышла солянка. 
Дешево и не сердито. А еще солянка вышла относительно диетическая.

Ингредиенты: Форель, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Огурец, Яйцо куриное, Батон, Крупа манная, Лимон, Маслины, Соль, Перец черный, Зелень.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка с кнелями из форели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/276/27606.jpg" alt="Рецепт: Солянка с кнелями из форели" title="Рецепт: Солянка с кнелями из форели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Покупалась форелька в 2 кг для засолки филе. А из хребта и обрезков вышла солянка. 
Дешево и не сердито. А еще солянка вышла относительно диетическая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка с кнелями из форели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/7295/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка с кнелями из форели

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка с кнелями из форели»:

Форель Картофель Морковь Лук репчатый Огурец Яйцо куриное Батон Крупа манная Лимон Маслины Соль Перец черный Зелень

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

479

Солянка рыбная "Царская"-бюджетный вариант

73
479
145530

377

Солянка из горбуши с лимоном и каперсами

67
135
6113

105

Селянка из рыбы на рыбном бульоне

46
105
2355

Солянка рыбная "Наш ответ кризису"

57
89
2181

Солянка рыбная с морепродуктами

50
59
11546

Солянка

27
13
8876

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

950

Комментарии и отзывы

29 декабря 2013 года Maniga #

Её достоинств всех не перечесть,
Она без лишних слов
ВкуснА и хороша собою.
Люблю солянку я такой, какая есть!
И не заменит мне ее
И мясо с колбасою

13 ноября 2008 года Pachita #

1 декабря 2008 года juikx # (автор рецепта)

спасибо

1 августа 2008 года Danna #

Очень интересная идейка с кнелями. Вам ++++++++!

3 августа 2008 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо Светик!

31 июля 2008 года Гительсон Ольга #

Дело близится к обеду! Читаю про соляночку, изошла вся на слюну.... Завидую тому, кто уже попробовал. Спасибо за рецепт, рыбную солянку никогда ранее не готовила. :P

1 августа 2008 года juikx # (автор рецепта)

И вам спасибо за комментарии... Я бы сказала. что это больше ленивая солянка... Будете готовить - используйте несколько видов рыбы, получится замечательно

4 августа 2008 года Гительсон Ольга #

Спасибо, учту!!!

18 июня 2008 года Brat #

Солянка (рыбная), по определению, готовится из разных сортов рыбы. Думаю, если сделать кнели из разных рыб, будет интересней!

19 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

Я в курсе как готовится рыбная солянка, но уж очень не хотелось мне рыбным супом называть :roll: А в наличии больше никакой рыбки небыло. А если сделать кнели из разных сортов рыбы - получится отлично

19 июня 2008 года Brat #

Если допустить, что вместо разных сортов рыбы можно взять разные морепродукты, то, по идее должна получиться солянка. А если в эти кнели закрутить, скажем, маленького осьминога... Если не развалится, будет чертовски интересно!

20 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

Я уже вся в ожидании вашей солянки с морепродуктами и кнелями с секретом :lol: :lol: :lol:

12 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина #

ОТЛИЧНЕНЬКО!

12 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

11 июня 2008 года Murliska #

шикарно))))

11 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

Спасибочки

11 июня 2008 года tupashka #

Совсем недавно попробовала солянку - понравилось. Спасибо за еще один рецепт соляночки

11 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравился рецепт

11 июня 2008 года веданта #

Про кнелики мне понравилось +!

11 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

Спасибо. Готовьте с удовольствием

11 июня 2008 года мисс #

вкуснота++++++

11 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Солянка с кнелями из форели

Ингредиенты для «Солянка с кнелями из форели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка с кнелями из форели»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов