Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ljubov Kutits-LarcsenkoПоваренок 5 уровня

22 марта 2013, 16:48
7946

Овощной суп "Весенние краски"

Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:

Сельдерей черешковый — 1 шт
Кукуруза (консервированная , моё личное дополнение.) — 100 г
Горошек зеленый — 150 г
Лук зеленый — 4 пуч.
Вино белое сухое — 200 мл
Сливки (10%) — 300 мл
Цуккини (среднего размера) — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Бульон (овощной) — 500 мл
Сыр твердый (пармезан) — 100 г
Базилик — 2 горст.
Перец болгарский (калифорнийский, 3 цвета: красный, жёлтый, оранжевый.) — 3 шт
Лапша — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2909.8 ккал	белки 110.2 г	жиры 196.1 г	углеводы 167.2 г
Порции
ккал 727.5 ккал	белки 27.6 г	жиры 49 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 106.2 ккал	белки 4 г	жиры 7.2 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Овощной суп "Весенние краски"»:

Мой суп будет с вином...:-) именно поэтому я и начала рецепт с весеннего "опьянения".
Очистить, если необходимо, цуккини и порезать кубиками или на ваш вкус.
Порезать перец тоже на кубики, я добавила ещё и свой консервированный острый перчик. Привычка - большое дело :-)
Порезать тоже сельдерей. Он имеет очень специфический запах и вкус. Поэтому советую тем, кто с ним не знаком, положить совсем немного.
Очистить перец: для этого я проталкиваю хвостик внутрь перца и он легко потом достаётся вместе с семечками. Очистить от перегородок и порезать тоже на ваш вкус.
Порезать зелёный лук, подлиннее я оставила для украшения супа.
Налить в кастрюлю масло, нагреть его и положить туда цуккини, сельдерей, лук, кукурузу (по вкусу). Добавить вино и потушить 2-3 минуты, при этом испарится весь алкоголь. Добавить овощной бульон, сливки, довести до кипения и всыпать лапшу. Варить 5 минут.
При подаче посыпать разноцветным перцем, мелкопорезанным базиликом и тёртым пармезаном. В рецепте было ещё рекомендовано суп загустить крахмалом, если он оказался жидким.
Суп нужно есть свежим: тёплым или холодным, в течении 45 минут.
Ну и как вам наш "Весенний ералаш"? :-)
P. S. Сей рецепт позаимствован мной из венгерского кулинарного журнала "Fanny konyha"и испробован. Необычно и при этом очень вкусно. Очень рекомендую всем.
Ты чувствуешь?... Вокруг весна…
Зеленый... трепет... ожиданья...
И... непонятные... желанья...
Разлила... в воздухе... она...

Послушай... это все обман... смешные выдумки... поэтов...
Что... с этого... в итоге... нам?...
Без разницы... весна... иль... лето…

Ты... понимаешь... я... - весной...
Дышу... как будто... - по-другому...
Брожу... в волнении... - по дому...
И... удивляюсь... что... - со мной!...

Наверно... авитаминоз…
Ешь фрукты...
просыпайся... позже...
а... может... это от мимоз...
будь... с аллергией... - осторожней...

Я... очень... радуюсь... весне...
И... чувствую... ее... - круженье...
Тепло - лучей... планет - движенье...
И... днем... и... по ночам... - во сне...

Не забивай... себе... мозги...
Подумай лучше... о зарплате...
или... попей пивка с тоски...
И... говорить... об этом... хватит…

Нам... не понятен... мир... - чужой...
У каждого... - своя... ментальность...
Но... воздух... напоён... весной...
И... это... – главная... реальность!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На первое На ужин Специальное питание

Теги: горячее обед первое суп

Вкусы: яркий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73008/]Овощной суп "Весенние краски"[/url]
[url=/recipes/show/73008/][img]/data/cache/2013mar/21/47/109406_52639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?

Ингредиенты: Сельдерей черешковый, Кукуруза, Горошек зеленый, Лук зеленый, Вино белое сухое, Сливки, Цуккини, Чеснок, Масло оливковое, Бульон, Сыр твердый, Базилик, Перец болгарский, Лапша.
Тэги: горячее, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп "Весенние краски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/21/47/109406_52639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп Весенние краски" title="Рецепт: Овощной суп Весенние краски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/956">Лапша</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73008/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп "Весенние краски"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:

Сельдерей черешковый Кукуруза Горошек зеленый Лук зеленый Вино белое сухое Сливки Цуккини Чеснок Масло оливковое Бульон Сыр твердый Базилик Перец болгарский Лапша

Тэги: горячее, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

260

Яичница "Пушок"

100
260
18440

19436

Салат "Новогодний"

679
19436
1019904

805

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

101
805
19601

Комментарии и отзывы

22 июля 2020 года booksmouse2020 #

Супчик - просто вкусовая бомба!

8 апреля 2016 года Луцик #

Пока вкуса не ощутила, но цветовое решение - замечательное! Стихи - тоже. спасибо.

23 мая 2016 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Спасибо!

7 апреля 2016 года Рузалья #

Люба!Супчик очаровательный!Забрала в КК!В сезон обязательно приготовлю!

Здоровья Вашим ручкам!Буду ждать новых рецептов!

7 апреля 2016 года lubavalucky #

Дорогие мои! Все, посещающие этот прекрасный сайт, живут в разных уголках мира! И это прекрасно! Ну, не подошел вам рецепт - не сетуйте... Сайт-то демократичный.. И значит, написал его (рецепт) автор, проживающий в более благополучной стране, где может себе это позволить. Увы... Найдите что-то попроще, поприемлее... И пусть это вас не раздражает - таков мир...

7 апреля 2016 года lilu269 #

Тоже не понимаю, чего по себестоимости страдать. Я иногда прикину стоимость домашнего ужина и думаю, нафига столько у плиты стояла, можно было бы в ресторан сходить - не на много бы дороже вышло. А тут с винишком-только одно оно меньше 400-500 рэ не будет стоить. 200 в суп-остальное во время готовки - вот он рецепт стройной фигуры и хорошего вечернего настроения))))

7 апреля 2016 года lubavalucky #

23 мая 2016 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

↑Ответ для lilu269

И Вы - тоже

23 мая 2016 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

↑Ответ для lubavalucky

Спасибо, тезка! !! Приезжайте в гости.....

25 мая 2016 года lubavalucky #

СПАСИБО ЗА ПРИГЛАШЕНИЕ!

7 апреля 2016 года МарияКисуля #

Сделала примерно калькуляцию такого "опьяняющего" супчика. Получилось по скромным подсчетам около 700 рубликов.

Ребят, кто сделает такой - приглашайте попробовать, а то как то у меня бюджет такое не выдержит.

7 апреля 2016 года lilu269 #

Ну это же не на порцию.А хороший тар-тар так вообще под 2000 рэ обычно выходит (на 3-4 порции, а меньше хорошее мясо редко купишь). А в ресторане меньше 800 за порцию и не найти. Не виноват автор том, что кому-то составляющие дорого обходятся. Главное - как на вкус!

8 апреля 2016 года МарияКисуля #

Да ладно вам, суп тартар дешево обойдется, там и нужно то всего-навсего огурец,чеснок - 1 зубчик,укроп и петрушка и кинза по 1 пучку и кефира поллитра.

7 апреля 2016 года Наталия Валитова #

Цей супчик обійдеться дешевше в ресторані поїсти 3 порції вийде, пармезан 25грн, кукурудза 20грн, горошок-15, сливки 20 грн, цукіні -90 грн/кг ,перець болгарський 150 грн/кг (3шт- 50-60 грн), цибуля зелена 30грн 3 пучка. Всього: 150грн супчик. Смачного!

13 июня 2013 года тата-путешественница #

Забрала Ваш супчик! Спасибо большое!

3 июля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Так потом напишите обязательно, как пришёлся ко двору

3 июля 2013 года тата-путешественница #

Обязательно, и фотку даже приложу! Но сейчас пост, а после поста сделаю

3 июля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Договорились

7 апреля 2013 года Ирина Коляда #

прям как итальянский наборчик

7 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Серьёзно? я люблю итальянскую кухню тоже

31 марта 2013 года Графиня lyutovka #

Весенняя палитра художника в тарелке! Замечательная идея!

31 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Какой изящный и точный комментарий

25 марта 2013 года tetme #

У нас холодно и снег - рецепт своей яркостью поднимет настроение.

25 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ну вот..на шажок и ближе к весне

23 марта 2013 года Бастет777 #

Шикарная вещь - вкусно, быстро, полезно и сытно!

23 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ишо кАрасивА

24 марта 2013 года Бастет777 #

Красивый верно, шикарный!

23 марта 2013 года Лада16 #

23 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Здорово! Нас мало, любителей нового, но всё-таки есть

23 марта 2013 года Lana Star #

Яркий, весенний супчик!

Красота!

23 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

понравился по составу? Попробуйте, он очень вкусный и есть приятно такую яркость в эту погоду...у нас тоже вот похолодание уже

24 марта 2013 года Lana Star #

Ко мне можно на "ты".

Да,очень хороший состав

, ни разу не пробовала суп с цукини! Хотелось бы попробовать,но цукини я сейчас нигде не найду. У нас тоже погода не очень...Если солнечно,то мороз,если тепло,то серость,снег с дождём и сильный ветер.

24 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Света, тогда, я - Люба.

У нас цуккини продаются, можно сказать, весь год. Конечно, зимой подороже, но так хочется зелени и овощей в это время, что удержаться невозможно..да и конкурс же

А погода у нас сегодня совсем испортилась, пошёл даже небольшой снежок.., а я редиску уже хотела посадить

23 марта 2013 года Моя лакомка #

Я, бы даже сказала, что это супчик настроения. Такой яркий и веселый. Мне хочется его приготовить, а если хочется, то значит уже скоро он будет красаваться в тарелках моих домочадцев!

23 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Здорово!

Я жду тогда эффект от моего терапевтического супа..

22 марта 2013 года AnnaSi #

Любочка, очень интересный и красивый суп!

23 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Анечка, тебе он должен был понравиться..я почему-то уверена была

22 марта 2013 года elenita # (модератор)

Люба, чудесный супчик!
Удачи в конкурсе

23 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Спасибо большое-пребольшое

22 марта 2013 года Galinka1705 #

красивый весенний супчик!

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Спасибо..рада, что понравился

22 марта 2013 года Анна Джигирис #

Любаша! Супчик что надо.! Желаю победы!!!!!!

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Обещаешь такой приготовить? ведь продукты все есть, наверняка

22 марта 2013 года barska #

Красивый, лёгкий и нежный супчик!

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

И совсем даже и не пьяный..

22 марта 2013 года barska #

выпарилось всё!

22 марта 2013 года Ольчик40 #

какой яркий, красивый, позитивный супчик. От меня только +

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ольга, спасибо...а у меня такое чувство, что мы с Вами знакомы...

22 марта 2013 года Ольчик40 #

Конечно, Любонька. на Диетсе встречались

22 марта 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ага...поняла

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп "Весенние краски"

Ингредиенты для «Овощной суп "Весенние краски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп "Весенние краски"»:

Похожие рецепты

Харира

Картофельный суп с фрикаделькам

Турецкий суп невесты

Шурпа

Суп диетический горохово-капустный

Лаблаби

Суп "Летний"

Сырно-чесночный суп с фрикадельками

Очень овощной суп

Попробуйте приготовить вместе

Яичница "Пушок"

Салат "Новогодний"

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!