Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

24 марта 2013, 0:39
6199

Тушеная морковь с зеленым луком

Очень вкусное и ароматное блюдо. Морковь получается "аль-денте" и по вкусу совсем не похожа на вареную. А ее яркий цвет в сочетании с зеленью лука поднимает настроение и настраивает на весну. А, чтобы еще больше почувствовать "дыхание" задерживающейся весны, я решила нарезать морковь цветочками. Попробуйте, это действительно очень вкусное блюдо с приятным пряным вкусом из самых простых продуктов

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Тушеная морковь с зеленым луком»:

Морковь — 800 г
Масло растительное (любое рафинированное) — 80 г
Соль
Мед — 15 г
Лук зеленый — 120 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1062 ккал	белки 12 г	жиры 80.7 г	углеводы 76.7 г
Порции
ккал 177 ккал	белки 2 г	жиры 13.5 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 103.1 ккал	белки 1.2 г	жиры 7.8 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Тушеная морковь с зеленым луком»:

Морковь почистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Зеленый лук нарезать колечками.
Положить в посуду для тушения морковь, растительное масло, соль и мед.
Тушить на среднем огне под крышкой в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить зеленый лук.
Тушить под крышкой 5 минут.
Вот и все. Блюдо готово.
Можно употреблять в горячем виде, как самостоятельное блюдо и как гарнир. В холодном виде в качестве закуски тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

В кулинарии итальянское выражение al dente означает пасту и (реже) рис или бобы, которые были приготовлены таким образом, чтобы они получились твердоватыми, но не жёсткими. В этом состоянии они ещё достаточно твёрдые и не успели развариться. «Al dente» также описывает овощи, приготовленные до фазы «нежного хруста» — всё ещё сопротивляются укусу, но тем не менее, приготовленные.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир горячее

Вкусы: морковный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73050/]Тушеная морковь с зеленым луком[/url]
[url=/recipes/show/73050/][img]/data/cache/2013mar/23/27/110873_19459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Очень вкусное и ароматное блюдо. Морковь получается "аль-денте" и по вкусу совсем не похожа на вареную. А ее яркий цвет в сочетании с зеленью лука поднимает настроение и настраивает на весну. А, чтобы еще больше почувствовать "дыхание" задерживающейся весны, я решила нарезать морковь цветочками. Попробуйте, это действительно очень вкусное блюдо с приятным пряным вкусом из самых простых продуктов

Ингредиенты: Морковь, Масло растительное, Соль, Мед, Лук зеленый.
Тэги: гарнир, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная морковь с зеленым луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/23/27/110873_19459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная морковь с зеленым луком" title="Рецепт: Тушеная морковь с зеленым луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное и ароматное блюдо. Морковь получается "аль-денте" и по вкусу совсем не похожа на вареную. А ее яркий цвет в сочетании с зеленью лука поднимает настроение и настраивает на весну. А, чтобы еще больше почувствовать "дыхание" задерживающейся весны, я решила нарезать морковь цветочками. Попробуйте, это действительно очень вкусное блюдо с приятным пряным вкусом из самых простых продуктов</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/80/">
          Овощной гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная морковь с зеленым луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная морковь с зеленым луком

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир

Ингредиенты для «Тушеная морковь с зеленым луком»:

Морковь Масло растительное Соль Мед Лук зеленый

Тэги: гарнир, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

102

Морковь по-кумански

8
102
1598

Попробуйте приготовить вместе

1001

Салат "Семга на подушке"

99
1001
96860

1653

Торт "Грибное чудо"

202
1653
97241

615

Торт "Медовик" по-новому

146
615
17900

Фотографии «Тушеная морковь с зеленым луком» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 мая virgola71 #

+18

[+5]

Прекрасное блюдо! Нежная, ароматная, аппетитная и очень вкусная получилась морковь! Спасибо большое, Ира, за шикарный рецепт!

1 июня Ирушенька # (автор рецепта)

Юленька, очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и блюдо пришлось тебе по вкусу. Красота какая на тарелке!

Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и добрые слова!

30 декабря 2019 года Леночка 53 #

+17

[+5]

Блюдо очень понравилась. Делала уже дважды и думаю, что рецепт пропишется на моей кухне)) Получается тушеная морковь ароматная, вкусная, яркая с зелеными вкраплениями лука. Простой, бюджетный и очень вкусный рецепт!
Ирочка, спасибо большое!

30 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Леночка, вот так радость под Новый год! просто великолепное блюдо в твоем исполнении! Шикарная фотография!

Огромное спасибо за бесподобный фотоотчет и такие приятные слова!

С наступающим Новым годом, Леночка!

27 декабря 2019 года Nika #

+18

[+5]

Ирочка, очень вкусная морковь!

Спасибо за рецепт!

Всё делала, как у тебя в рецепте, но не добавляла мёд.
Морковь получилась сочная и сладкая. Мои сыновья думали,
что я добавила сахар.

27 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Нинуля, вот так порадовала ты меня! Красивая какая подача блюда!

Я очень рада, что морковь пришлась вам по вкусу. Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие добрые слова!

27 декабря 2019 года Nika #

26 декабря 2019 года девушка с веслом #

+14

[+4]

Вкусная морковь, хорошее разнообразие меню.

26 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Катюша, очаровательные колечки моркови! Очень аппетитно смотрится блюдо!

Я очень рада,что оно тебе пришлось по вкусу! Огромное спасибо за замечательный фотоотчет и такие приятные слова!

24 декабря 2019 года Демурия #

+19

[+5]

Нежное, вкусное блюдо! Отлично разнообразит постный и повседневный стол!
Спасибо

25 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Милая Оленька, вот так порадовала ты меня! Великолепное исполнение блюда!

Яркая морковь! Шикарное фото! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные слова!

12 декабря 2019 года Vishnja #

+24

[+5]

Ириша, очень понравилась тушёная морковь! Медовая, фигурная, вкусная! Спасибо большое за рецепт!

12 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Любочка, какая же красота!

Просто восхитительные цветочки! Бесподобная фотография!

Я очень рада, что ты приготовила морковь, и блюдо тебе понравилось. Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные слова!

12 декабря 2019 года Vishnja #

Ириша, очень рада получить твоё одобрение

и ещё раз поблагодарить тебя за рецепт

и яркую, вкусную морковочку!

10 декабря 2019 года Т-пушка #

+21

[+5]

Иришенька,спасибо за рецепт замечательного блюда!

Люблю морковь всяко-разную,поэтому увидев твой рецепт,"загорелась" и быстренько приготовила!

У меня в наличии была морковь 3-х цветов,но перед приготовлением блюда,морковь вишневого цвета "загадочно "исчезла,но на вкус блюда это никак не отразилось .Блюдо очень понравилось и внешним видом и необычным медовым вкусом!Спасибо,дорогая Иришенька!

10 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ух ты! Виолетточка, просто восхитительные цветочки! Браво!

Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и морковь пришлась тебе по вкусу. Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!

11 декабря 2019 года Т-пушка #

Иришенька,спасибо за добрый комментарий!

У тебя все рецепты высшего класса,независимо от сложности приготовления и этот не исключение!

12 декабря 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Солнышко мое золотое, Виолетточка, огромное спасибо за такую высокую оценку и очень приятные слова!

12 декабря 2019 года Т-пушка #

17 января 2018 года ms olya1226 #

интересная морковочка

17 января 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо Вам за интерес к рецепту!

13 декабря 2014 года Первушина Елена #

[+5]

Очень вкусно и оригинально!

Спасибо!

У меня без зелени... Но с кедровыми орешками.

14 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ленуся,какое яркое и аппетитное у тебя блюдо получилось!Прелесть!Интересная идея с кедровыми орешками!Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет!

18 июля 2013 года derezunchik #

Подскажите пож-та как Вы используете эту посуду от Tupperware ?

18 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Я Вам уже написала в личку!Удачи!

6 апреля 2013 года Тамуся #

Красиво, полезно и очень вкусно! Прекрасный рецепт.

6 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо огромное,мамуся!

25 марта 2013 года Гусеница Тютюша #

ничего себе какие у вас цветочки морковные

супер

25 марта 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Большущее Вам спасибо за добрые слова!