Индийская кухня богата постными блюдами. За счет специй можно добиться действительно изумительного вкуса. В данном рецепте, думаю, не самое оптимальное сочетание. Непаханное, так сказать, поле для экспериментов.
ХабаровПоваренок 1 уровня
- 24 марта 2013, 13:13
- 2871
Лимонный рис с кешью
Ингредиенты для «Лимонный рис с кешью»:
- Рис (Басмати) — 1 стак.
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
- Лимон — 0.5 шт
- Зира — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 шт
- Куркума — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1285.9 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
161.3 г |
| Порции | |||
| ккал 321.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Лимонный рис с кешью»:
-
Стакан риса промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и варим до полуготовности (8 минут)
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем зиру, кориандр, куркуму, перчик чили, кешью (2 минуты)
-
Выкладываем к орехам рис, солим и заливаем стаканом кипящей воды. Закрываем крышкой и на небольшом огне варим до готовности (8 минут), цедру с половины лимона добавляем в рис, сбрызгиваем его выжатым лимонным соком.
-
Готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2022 года nelliundco #
26 апреля 2015 года yur2590 #
На мой вкус, зиры лучше в половину меньше, и чесночка бы немножко. А так, очень достойное блюдо!
22 апреля 2013 года Nadezhdochka #
25 марта 2013 года Гусеница Тютюша #
24 марта 2013 года AnnaSi #
24 марта 2013 года Bryngilda deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: