Весеннее цветение деревьев и кустарников завораживает. Повсюду зацветают яблоня, абрикос, черемуха, вишня, калина, рябина... Чистый и нежный цвет, осыпающий все деревья, вызывает удивительное чувство весны. После дуновения ветерка белые лепестки срываются и кружат, будто идёт снег, только снег этот тёплый и душистый. Вот я и решила приготовить весеннее печенье. За идею спасибо автору - Франсуа.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 26 марта 2013, 21:02
- 5862
Печенье "Цветущий сад"
Ингредиенты для «Печенье "Цветущий сад"»:
- Масло сливочное (в тесто) — 170 г
- Сахар (в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Ванилин (в тесто, щепотка)
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 350 г
- Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
- Сахарная пудра (в глазурь) — 2 стак.
- Сок лимонный (в глазурь, можно заменить водой) — 2 ст. л.
- Свекла (сок, для окраски части глазури)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4853.4 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
151 г |
углеводы
853.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 68.8 г |
Рецепт «Печенье "Цветущий сад"»:
-
С помощью миксера хорошо взбиваем размягченное сливочное масло и сахар.
-
Добавляем яйцо, ванилин
-
И опять взбиваем.
-
Просеиваем муку, добавляем к масляной массе
-
И быстро замешиваем тесто.
-
Тесто убираем в полиэтиленовый пакет, чуть раскатываем и убираем в холодильник на 30 минут.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника, раскатываем толщиной примерно 3-4 мм, с помощью вырубки вырезаем цветочки.
-
Для выпечки цветов нам понадобится форма для выпечки - полусфера. Чем больше ячеек у этой формы, тем быстрее испечется все печенье. Печенье укладываем на выпуклую сторону такой формы.
-
Выпекаем печенье при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
-
Приготовим глазурь. Ее лучше готовить частями - сначала из половины ингредиентов, затем из оставшихся, т. к. глазурь быстро засыхает. Белок, просеянную сахарную пудру, лимонный сок растираем лопаткой или ложкой до однородной массы.
-
Если масса получилась густая, можно добавить совсем чуть-чуть кипяченой воды. Делим глазурь на 2 части, в одну добавляем немного свекольного сока.
-
С помощью кондитерского мешка наносим белую глазурь на печенье.
-
Глазурью, окрашенной соком свеклы, с помощью зубочистки наносим в середине точки.
-
С помощью зубочистки проводим небольшую линию от точки к середине цветка.
-
Одну часть печенья покрываем белой глазурью и окрашенными точками-тычинками, вторую - окрашенной глазурью и белыми точками-тычинками. Печенье готово! Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2014 года laleh #
12 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
30 декабря 2013 года Татьяна81 #
30 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Rina8091 #
12 октября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Rina8091 #
18 июня 2013 года Silverina1 #
18 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Барабаш Наталья #
Оффтоп про "жалко есть": Вчера копалась на китайских интернет-магазинах с разными кулинарными приспособлениями и наткнулась на силиконовую форму, с помощью которой из сахарной мастики или из шоколада можно делать фигурку спящего на животике младенца - получается потрясающее по своей реалистичности произведение, складочки-перетяжечки, волосики, пальчики на ножках (к слову - мой трехмесячный сынишка обожает спать именно в этой позе, поэтому на меня данный девайс произвел колоссальное впечатление)... невероятная детализация! У меня, естессно, аж ладошки зудеть начали - хочу!! Тут заходит муж, и я бросаюсь поделиться своей находкой - фонтанирую энтузиазмом и эмоциями "Как настоящий, как настоящий!"... И тут мой благоверный спокойно уточняет: "А потом их кушать - таких, настоящих?" И у меня аж слезы навернулись... Так и осталась я без формочки - поняла, что съесть такую фигурку не смогу и никому не позволю ))
17 апреля 2013 года Омарова #
18 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года danilchuki #
1 апреля 2013 года danilchuki #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Аэлена #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года L S #
1 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Омарова #
31 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 марта 2013 года Диана Б #
30 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 марта 2013 года Lubasvob #
30 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Абрикосина1 #
29 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Мулен-руж1 #
29 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 марта 2013 года мисс #
29 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
29 марта 2013 года мисс #
29 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
28 марта 2013 года пенсия #
29 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
28 марта 2013 года elenita # (модератор)
+++
28 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Lelja Lelja #
28 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года korolina #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года terry-68 #
Удачи тебе!
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: