Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

hto33Поваренок 5 уровня

27 марта 2013, 18:26
3969

Зразы с омлетом и грибами

Вкусные зразы!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый (1 в фарш, 1 в грибы) — 2 шт
Грибы (у меня шампиньоны, можно любые) — 250 г
Яйцо куриное (для омлета) — 6 шт
Хлеб — 1 ломт.
Молоко (в омлет) — 30 мл
Соль
Специи
Масло растительное (для жарки грибов)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1297.9 ккал	белки 54.6 г	жиры 38.2 г	углеводы 38.1 г
100 г блюда
ккал 100.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 3 г	углеводы 3 г

Рецепт «Зразы с омлетом и грибами»:

Фарш лучше приготовить самостоятельно.
Луковицу, размоченный и отжатый хлеб пропустить через мясорубку с мясом (можно взять готовый фарш).
Мясо отлично перемалывается пока оно замороженное. Оно не продавливается через мясорубку, а выходит идеальными "колбасками". А сама мясорубка остаётся практически чистой, без единого намёка на плёнки или ещё что либо.
Полученный фарш солим, перчим и добавляем свои любимые специи.
Грибы нарезаем небольшим кубиком.
Мелко нарезаем лук.
Жарим грибы с луком на растительном масле до готовности.
Делаем тонкие омлетики из яиц и молока (1 омлет приблизительно 2 яйца, всё зависит от диаметра сковородки).
Готовый омлет делим на части. Чем больше кусочек омлета, тем больше будет зраза.
Аккуратно заворачиваем грибы в омлет и даём остыть.
Сформировать из фарша на ладони лепёшку. Делать это нужно влажными руками.
По центру положить рулетик из омлета с грибами. Обернуть омлет фаршем, придав зразе желаемую форму.
Выложить готовые зразы в форму для запекания на колечки лука. Сверху можно украсить пластинками шампиньонов.
Отправляем в разогретую духовку влив в форму воды, но так, чтобы вода не доставала до зраз, а была на уровне с луком.
Запекать в духовке до корочки на зразе. При необходимости добавляя воды.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной грибной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73245/]Зразы с омлетом и грибами[/url]
[url=/recipes/show/73245/][img]/data/cache/2013mar/27/07/114775_25577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вкусные зразы!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Грибы, Яйцо куриное, Хлеб, Молоко, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы с омлетом и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013mar/27/07/114775_25577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зразы с омлетом и грибами" title="Рецепт: Зразы с омлетом и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные зразы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы с омлетом и грибами

Вкусные зразы!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:

Фарш мясной Лук репчатый Грибы Яйцо куриное Хлеб Молоко Соль Специи Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

969

Фотографии «Зразы с омлетом и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 января 2018 года ms olya1226 #

Интересная идея с омлетом

28 апреля 2013 года Rina8091 #

[+4]

Вкусно!!! правда с омлетом пришлось повозиться - никак не хотел переворачиваться целым, рвался....но я победила!

28 апреля 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Как у Вас здорово получилось!!!
Спасибо за замечательный отчёт!

30 марта 2013 года Гусеница Тютюша #

Чудесный рецепт - с омлетом ни разу не делала

30 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо

! Попробуйте, Вам понравится.

30 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)

Хороший рецепт!Такие аккуратные зразики получились.И нюансиками поделились,и фото бесподобное.Спасибо

,воспользуюсь идеей!

30 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу! Надеюсь Вы их попробуете приготовить и поделитесь впечатлением.

30 марта 2013 года Инночка07 #

Спасибо забрала в КК

30 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Забирайте-забирайте, готовьте и делитесь впечатлениями.

30 марта 2013 года barska #

Отличные!

30 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравилось!

30 марта 2013 года terry-68 #

Танюш,очень аппетитные котлетки!

Спасибо за идею!

30 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Иришка, надеюсь идея пригодится!

28 марта 2013 года Светлана Владимировн #

Симпотичные зразки!

28 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана!

28 марта 2013 года Мыша в кедах 1 #

Отличные котлетки!

28 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Рада что Вам нравятся мои котлетки!

28 марта 2013 года TatyankaC #

Отличная идея!!!обязательно приготовлю!!!Вам +++

28 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

28 марта 2013 года белошвейка #

Замечательное блюдо.

28 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2013 года chudo #

очень хорошая идея, обязательно воспользуюсь

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Буду только рада!

27 марта 2013 года tomi_tn #

Это я точно приготовлю, люблю блюда из фарша. Спасибо, красиво.

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Буду очень рада! Не забудьте поделится впечатлением.

27 марта 2013 года tomi_tn #

Обязательно.

27 марта 2013 года наташа лучко #

очень аппетитно!!!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2013 года lubashka55 #

Очень хороший рецепт! Красиво и вкусно!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2013 года Kleine Hase #

Танюша! Очень красивые зразы получились, такие аппетитные! Для себя открыла украшение сверху пластинкой грибочка! Классная идея!

Так Винницу тоже снегом замело?

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Замело, Лариса, не то слово! Техника едет, дорогу чистит, а через час уже и не видно что кто-то ехал. Мы в начале снегопада были на юбилее у товарища, так такси 3 часа вызвать не могли, на всех службах предлагали идти пешком! Благо нашёлся верный товарищ на минивене, который приехал ночью и развёз всех по домам.

27 марта 2013 года Ольчик40 #

Здорово придумано!

Спасибо большое за идею, очень понравился вид блюда. Забираю с большой благодарностью

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Да, Оля, мне тоже нравится вид, ведь вкус привычный, а разломаешь и сразу вкуснее кажется.

27 марта 2013 года AnnaVG #

Отличный рецепт!

И нюанс с луковыми колечками для меня новый, а то обычно положишь их на противень, нальешь водички и не очень красиво готовое блюдо выглядит с "оборками" по краям.

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Надеюсь теперь Вы избавитесь от "оборок", главное следить за уровнем воды.

27 марта 2013 года Ирушенька #

Какие прекрасные зразы!Вкусные и очень красивые!Главное,что запекаются в духовке!Очень люблю такие блюда!Вам +++!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Рада, что Вам нравится

! Я тоже люблю блюда из духовки, я практически ничего не готовлю на сковородке, уж слишком много жира. А в духовке другое дело, даже если мясо и жирноватое, то весь жир уйдёт на противень - еда не впитывает жир, а отдаёт лишний.

27 марта 2013 года Людмила НК #

Зразы шикарные!!!

27 марта 2013 года hto33 # (автор рецепта)

Спасибо, Людмила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зразы с омлетом и грибами

Ингредиенты для «Зразы с омлетом и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы с омлетом и грибами»:

Похожие рецепты

Гнезда из фарша с грибами

Мясные кексы с грибами

Котлеты домашние "Сливочные"

Тефтели, запеченные в топленом молоке

Тефтели с рисом в лечо

Фрикадельки с сырной начинкой

Люля с грибами

Котлеты из домашнего фарша

Фрикадельки по-сибирски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Цыплeнок"

Закусочные палочки

Рабский торт

Фотографии «Зразы с омлетом и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!