Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 29 марта 2013, 22:42
  • 4268

Кекс просто и со вкусом

Рецепт: Кекс просто и со вкусом

Это рецептик вкусного и довольно простого кекса, который ничем не уступает магазинному. Готовится по желанию как в маленьких формочках, так и в одной большой форме для кекса.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс просто и со вкусом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3895.9 ккал 		белки
66.3 г 		жиры
134.9 г 		углеводы
611.2 г
100 г блюда
ккал
288.6 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
10 г		 углеводы
45.3 г

Рецепт «Кекс просто и со вкусом»:

  • Яйца выбиваем в миску добавляем немножко соли и сбиваем миксером на максимальной скорости около 5 мин

  • Всыпать в яйца сахар, и сбивать на максимальной скорости около 20 мин

  • Пока сбиваем яйца с сахаром, на терке натереть цедру 1-го лимона

  • Вот такой я беру разрыхлитель, как по мне, то он лучшый!

  • В отдельную мисочку или чашку высыпать разрыхлитель и погасить его лимонным соком.

  • Во-так у меня поднимается разрыхлитель от лимонного сока.

  • В сбитые яйца с сахаром добавить цедру, пакетик ванильного сахара, подсолнечное масла и молоко. Миксером быстро перемешать (на самой маленькой скорости, и быстро, не сбивать!)

  • Во всю эту массу всыпать погашенный разрыхлитель, и сразу за ним легонько, понемножку всыпать муку. Вымешать миксером на минимальной скорости, но не сбивать, тоесть делать быстро, чтоб просто масса стала однородной.

  • Если любите, добавьте изюм, но можно и без него, просто вылить тесто в смазанную и посыпанную мукой формочку или в маленькие формочки. (Можно также добавлять любые мороженые ягоды)

  • Выпекать при температуре 190 градусов около 30-40 мин.

  • Обязательно смотрите на цвет кекса и пробуйте зубочисткой или спичкой. Если у вас глубокая, но не очень большая в диаметре форма, то печь приблизительно 40 мин.

  • Если формочки маленькие, например на 12 шт, то выпекать 12-15 мин.

  • Если форма не высокая, но пошире (такая как на средний бисквит в диаметре), то выпекать 30-35 мин.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий сладкий)))

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс просто и со вкусом
Рецепт: Кекс просто и со вкусом

Это рецептик вкусного и довольно простого кекса, который ничем не уступает магазинному. Готовится по желанию как в маленьких формочках, так и в одной большой форме для кекса.

Ингредиенты для «Кекс просто и со вкусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс просто и со вкусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Насколько я поняла Вы с Украины? А где покупаете такой разрыхлитель?
Да, из Украины. У нас он есть в любом продуктовом магазине. Разрыхлитель фирмы "Emix". Только у нас есть та же фирма, но производят на Украине, но я требую именно польский (потому-что наш никакой...). То-есть разрыхлитель должен быть на польском без перевода "prosek do pieczenia" (хотя на обороте пачки должна бить расшифровка на русском, ведь если ее нет, то порошок контрабанда ).
Вы наверно на Западной Украине? У нас в Киеве такого не видела (или не обращала внимание). Спасибо большое за ответ, гляну еще разок.
Вообще, вы можете использовать любой "проверенный" порошок. Да я из Ивано-Франковской области.
В том то и дело, что порошки почему-то плохо справляются со своей задачей.
Ну, тогда точно поищите Эмикс... А если не найдете, могу выслать... Так-что не стесняйтесь, обращайтесь!
Огромное спасибо! Еще попробую венгерский разрыхлитель (купила в Закарпатье, когда отдыхали там), если и он будет не силен, тогда обращусь к Вам.
Договорились!
Спасибо!
обязательно попробую погасить разрыхлитель. Эксперимент - это наше всё!
Будут вопросы-обращайтесь!
А зачем гасить разрыхлитель ? Ведь в составе есть лимонная кислота и его надо смешивать с мукой.
А просто так эффект лучше. Это мной лично много раз проверено. Когда разрыхлитель погашен выжатым свежим лимонным соком, то выпечка получается более пышной и лучше растёт. Я так делаю не только с этим кексом, а и с бисквитами, они у меня просто шикарные!
Спасибо!Обязательно попробую.Век живи ,век учись.
Обязательно попробуйте , и я желаю, чтобы у вас все получилось!
Этот же кекс с изюмом
Как раз думала испечь кекс, думаю ваш рецепт мне пригодится
Я просто уверена, что он у вас получится!
какой пышняшка получился!!!
Спасибо, приятно что вам понравился! Если все сделать, как я написала то точно получится.
Рецепт не плохо оформлен. С дебютом вас.
НО
Прежде чем галочку на конкурс ставить прочитайте его условия.
Конкурс "От всей души!" проводится:
1- среди постных блюд(яйца и молоко не постные продукты)
2- должна быть задействована продукция компании Мистраль.
Я думаю, что я первый раз, тоже бы нокосячила не судите очень строго
хороший кекс и рецепт хороший, изюм или цукаты у меня всегда оседают , не знаю, как люди пекут красиво, и мукой пересыпала и крахмалом - все равно на дно ложатся
Дело в том, что изюм должен быть совсем сухой, но!, в тесте по типу бисквитного он наверное и будет оседать, так как плотность выше. Но в маленьких формочках изюм распределяется более равномерно. Я бы добавила другие фотки этого же кекса, кабы знала как...
спасибо за совет, от мелочи зависит качество выпечки, попробую совсем сухой, конечно, если тесто погуще, то и изюм равномернее распределяется.
↑Ответ для Евсейк
у меня была точно такая же беда, пока я, уж не знаю кем и чем осенённая, не сделала так: замочила изюм, он разбух, просушила его, а затем (тут и начинается главное) не просто присыпала его мукой, а перемешала с половиной стакана муки и ввела в кексовое тесто, перемешав ложкой.
Всё! Теперь у меня беды с опусканием изюма на дно нет вообще, при этом увеличение количества муки совсем не сказывается на качестве кексов.
огромное спасибо за совет, я обязательно им воспользуюсь, я боялась, что много будет муки и просто припудривала изюм, спасибо
меня осенило вот на этом кексе /recipes/show/68582/
Рецепт не плохо оформлен. С дебютом вас.
НО
Прежде чем галочку на конкурс ставить прочитайте его условия.
Конкурс "От всей души!" проводится:
1- среди постных блюд(яйца и молоко не постные продукты)
2- должна быть задействована продукция компании Мистраль.
Ой, простите... Я просто наверное не там галочку поставила... Честно говоря, я не знаю, по сути ни об одном конкурсе....
Все нормально)))) Бывает, главное что все уже в порядке.
↑Ответ для Ася-нн
Спасибо! Я уже все исправила...
↑Ответ для Ася-нн
Спасибо, я уже все исправила...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V533 "Лангли"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки