Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

ЛейлаПоваренок 7 уровня

12 июня 2008, 13:51
20905

Швейцарский ореховый торт

Очень вкусный.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Швейцарский ореховый торт»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Маргарин — 250 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка)
Орехи грецкие — 300 г
Сливки — 100 мл
Мед — 2 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Молоко (или сливки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5953.4 ккал	белки 89.7 г	жиры 389.8 г	углеводы 556.1 г
Порции
ккал 496.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 32.5 г	углеводы 46.3 г
100 г блюда
ккал 434.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 28.5 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Швейцарский ореховый торт»:

Муку выложить холмиком, масло натереть на крупной терке, сверху посыпать солью, вбить яйцо. Порубить в мелкую крошку.
Замесить тесто холодными руками, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Орехи измельчить.
То, что нам нужно для начинки.
Сахарный песок высыпать в сковородку, на умеренном огне нагреть сахар до золотисто-коричневого цвета. Перемешивать деревянной лопаточкой.
Добавить орехи, обжарить их в течение 3 минут, периодически помешивая. Постепенно влить сливки, добавить мед. Массу нагреть и быстро довести до кипения. Снять и остудить.
Нагреть духовку до 200°С. Смазать форму жиром.
На слегка присыпанной поверхности раскатать тесто толщиной 4 мм. Вырезать по форме круг. Положить начинку. Аккуратно вырезать тесто для верхнего коржа. Накрыть начинку. Края слегка прижать. Из оставшегося теста сделать фигурки. Хорошенько взболтать желток с молоком, обмазать верх торта. Выпекать в середине духовки приблизительно 40 минут.
[img]http://i055.radikal.ru/0806/d4/af3ee57cd3a9.jpg[/img]

Торт станет особенно сочным и ароматным, если его завернуть в пленку и выдержать 5 -7 дней.
Потому не режу, что мужу на день рождения к 14 числу приготовила. В разрезе будет 14 числа))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/7336/]Швейцарский ореховый торт[/url]
[url=/recipes/show/7336/][img]/images/recipes/small/2/278/27809.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Очень вкусный.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Орехи грецкие, Сливки, Мед, Желток яичный, Молоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Швейцарский ореховый торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/278/27809.jpg" alt="Рецепт: Швейцарский ореховый торт" title="Рецепт: Швейцарский ореховый торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Швейцарский ореховый торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/7336/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Швейцарский ореховый торт

Очень вкусный.

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Швейцарский ореховый торт»:

Мука пшеничная Маргарин Сахар Яйцо куриное Соль Орехи грецкие Сливки Мед Желток яичный Молоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1063

Пирог "Лепесток миндаля"

388
1063
33905

351

Миникухен с миндалем

91
351
6519

222

Карамельно-ореховый тарт

56
222
8733

126

Ореховый пирог

61
126
11581

100

Швейцарский ореховый торт

42
100
19169

Ореховый пирог

55
96
9705

Дрожжевой пирог с карамельной заливкой и миндалем

49
74
1900

Торт "Пекан"

16
54
4711

Пирог с пекановыми орехами

51
54
1934

Открытый пирог с медово-ореховой начинкой

71
44
1654

Ореховый пирог

17
39
4200

Показать все варианты рецепта (11)

Комментарии и отзывы

22 апреля 2015 года лора08 #

Привет. Хочется сделать такой торт. Тесто получается пресным? А какой диаметр формы?

22 апреля 2015 года Лейла # (автор рецепта)

Привет,Лорочка. Да,тесто пресное, а форма дм 30

28 июля 2014 года olessja glyschko #

Тортик - СКАЗКА!!

28 июля 2014 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Олеся!!!

26 марта 2010 года леди феникс #

какой необычный-надо будет попробовать!

26 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Викуля,советую опробовать,причем настоятельно.

|||Ужасно||| вкуснейший тортик. На Здоровье!
Кстати,в начале перепроверю норму,а то с вновшеством вписания, возможно нормы сбились.ОК! Спасибо за внимание,комент!

9 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Викуль,я перепроверила ингридиенты.
ТЕСТО:
350 г муки
250 г маргарина
200 г сах. песка
1 яйцо
щепотка соли
НАЧИНКА:
300 г грецкие орехи
200 г сах. песка Упустили в описание.

100 г сливок
2 ст. л. меда
ДЛЯ СМАЗКИ ТОРТА :
1 желток
1 ст. л. молока или сливок
Пеки на Здоровье!

[x]10:10 09.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 сентября 2009 года Adria #

Замечательный торт+++++++++++++++++++++++++

3 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Точно...

Спасибо за комент!

20 февраля 2009 года я_ЗаЯ- deleted #

Такой вкусный, наверное, торт!

Надо попробовать, только духовка не печет...

20 февраля 2009 года я_ЗаЯ- deleted #

Такой вкусный, наверное, торт!

Надо попробовать, только духовка не печет...

20 февраля 2009 года я_ЗаЯ- deleted #

Такой вкусный, наверное, торт!

Надо попробовать, только духовка не печет...

23 сентября 2008 года Юлия М 3 #

Самый офигительный торт в мире! Нашла его в "Лизе" сто лет назад и теперь по каждым праздникам слушаю нудное жужжание: "сделай ореховый тортик"

21 августа 2008 года Настя15 #

красиво и вкусно выглядит! нужно будет попробовать)

21 августа 2008 года Лейла # (автор рецепта)

И не пожалеете! Спасибо за отзыв!.

14 июня 2008 года Лисенок #

Вот именно!Как в анекдоте:"У портного-Рост-150
Ширина плеч-100
Ширина(там где талия)-100
Ширина бедер-100
ГДЕ БУДЕМ ДЕЛАТЬ ТАЛИЮ???

13 июня 2008 года Лисенок #

Тортик изумительный!!!Талия-по боку!!!+++

14 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Светик,благодарю за отзыв!!!))))Талия,а где ее взять,ее иметь надо...)))

13 июня 2008 года Lana66 #

красивый какой!

13 июня 2008 года best #

Как же это красивооооооо

12 июня 2008 года биа46 #

Лейлочка,у тебя супруг тоже "близнец",а у моего день варенья 18 го,ну и повезло ему с женой,такие шедевры вытворяет!!!+++

13 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Говорит,что повезло)))Спасибо Ириша за приятные слова и искренность!!!

13 июня 2008 года best #

↑Ответ для биа46

у меня тоже супруг - близнец. Ну что давайте клуб супругов близнецов организуем :lol:

13 июня 2008 года биа46 #

Отличная идея,мне вообще по жизни с близнецами везет:мама,муж,свекровь и крестница,подруга сына тоже близнец,короче одни близнецы!!!

14 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)

↑Ответ для best

Верно!!!)))