Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

EsenijaПоваренок 6 уровня

6 апреля 2013, 15:44
12324

Улитки с картофелем и творогом

Очень вкусные, нежные Улитки с начинкой из картофеля с творогом, и еще как бонус с маком. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Улитки с картофелем и творогом»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 30 г
Маргарин — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Картофель (начинка) — 2 шт
Творог (начинка) — 150 г
Зелень (начинка) — 1 пуч.
Лук белый (начинка) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4335.8 ккал	белки 132 г	жиры 167.3 г	углеводы 581.9 г
Порции
ккал 542 ккал	белки 16.5 г	жиры 20.9 г	углеводы 72.7 г
100 г блюда
ккал 259.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 10 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Улитки с картофелем и творогом»:

Слегка взбить яйца, постепенно добавляем мягкий маргарин (можно масло взять), сметану, сахар, соль и дрожжи. И муку.
Такое тесто у нас получается.
Теперь наше тесто заворачиваем в пакет и ставим в холодольник на 1 час.
Пока тесто у нас подымается, делаем нашу начинку. Берем творог, отвариваем картофель и трем его на терке. Смешиваем творог, картофель, добавляем соль, зелень. Лук режем мелко обажриваем на масле и тоже добавляем в нашу начинку.
Через час тесто действительно поднялось в холодильнике. Достаем его и делим на 2 части.
Раскатываем пласт, и кладем нашу начинку.
Сворачиваем в рулет и режем на сигменты примерно шириной в 1 см. Выкладываем на лист. Даем расстоятся 20 минут. Можно сверху обмазать взбитым яйцом.
Ставим в теплую духовку на 25минут при 185гр.
И как обещала бонус. Вторую половину я делала с другой начинкой, маковой. Берем готовую уже начинку или делаем сами. И на пласт выкладываем и делаем все далее как с творожно-картофельной. Ну очень вкусные и нежные получаются улиточки. Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе

Вкусы: творожный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73687/]Улитки с картофелем и творогом[/url]
[url=/recipes/show/73687/][img]/data/cache/2013apr/06/58/123560_24682-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Очень вкусные, нежные Улитки с начинкой из картофеля с творогом, и еще как бонус с маком. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Дрожжи, Маргарин, Соль, Мука пшеничная, Картофель, Творог, Зелень, Лук белый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Улитки с картофелем и творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/06/58/123560_24682-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Улитки с картофелем и творогом" title="Рецепт: Улитки с картофелем и творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, нежные Улитки с начинкой из картофеля с творогом, и еще как бонус с маком. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Улитки с картофелем и творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73687/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Улитки с картофелем и творогом

Очень вкусные, нежные Улитки с начинкой из картофеля с творогом, и еще как бонус с маком. Угощайтесь!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Улитки с картофелем и творогом»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Дрожжи Маргарин Соль Мука пшеничная Картофель Творог Зелень Лук белый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Улитки с картофелем и творогом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 июля 2020 года Демурия #

+22

[+5]

Тесто вкуснющее! Приятное в работе. Делала улитки с картошкой и грибами, сверху присыпала сыром.
Спасибо

19 августа 2020 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово

23 января 2019 года ptiza41 #

Здравствуйте. А если сухие дрожжи? Тесто поднимется?

23 января 2019 года Esenija # (автор рецепта)

конечно

24 января 2019 года ptiza41 #

Спасибо! Сейчас буду печь, возьму в поездку эту выпечку.

24 января 2019 года Esenija # (автор рецепта)

super

29 сентября 2018 года zhannatimur #

Каждые выходные пеку эти булочки!!!

1 октября 2018 года Esenija # (автор рецепта)

ну классно! спасибо

22 сентября 2015 года michalka #

ВАУ!

ХОЧУ!

ЗАБРАЛА В КК!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

22 сентября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

26 апреля 2015 года dianochka-milaya #

Тааак, я все таки приготовила ваши улиточки! Все что я могу сказать - они потрясающие!

Правда-правда! Такое тесто нежное. И картофель с творогом здесь очень сочетаются. Улитки, не совру, улетели за 5 минут, так быстро мы их съели. Все меня так хвалили, говорили, что очень вкусно. И расстроились, что быстро закончились. Я почему-то начинку на половину теста только приготовила. Мака не было. Из оставшегося теста приготовлю пирог куриный, так как тесто очень эластичное, думаю мне хватит. В следующий раз приготовлю начинку на двойную, а может и тройную порцию, так как готовить совсем не сложно. И еще раз повторюсь - это очень вкусно, особенно с маслом и сметаной! Спасибо вам, за рецепт, большое-пребольшое. За ваш труд, потраченное время, терпение - это многого стоит.

26 апреля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

здорово...что еще тут скажешь...я очень рада за вас...пеките на здоровье

25 апреля 2015 года dianochka-milaya #

Первая моя жалоба на сайте((( Рецепт достаточно неточный. Учитывая, что здесь много новичков! Спешила, не когда было читать комментарии, нужно было готовить. В итоге я взяла 30 гр СУХИХ дрожжей.

Ну откуда я знала, что нужно свежие брать?

Придется выкинуть тесто, жалко потраченные продукты! Рецепт сам по себе красивый, жаль только что не отведала улитки, чувствую, что вкусно, аж плааакать хочется

Ну что поделать, опыт по другому не наработаешь, как на ошибках.

25 апреля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ой как жалко..

срочно напишумодераторам исправить...дево4ки ну вы же думайте сами иногда..на пакетиках сухих написaно же для сколки муки.. обычно 8-9гр идет на тесто..на 500гр муки...а здесь 600 гдето...жаль конечно...надо было мне написать спросить...я всегда на сайте

25 апреля 2015 года dianochka-milaya #

Да ладно, ничего страшного. Зато такое больше никогда в жизни не повторится. Впредь буду умнее. Вы не виноваты нисколечки, это моя глупость. Я обязательно повторю завтра, уж очень хочу попробовать

25 апреля 2015 года dianochka-milaya #

Кстати, а сухие в яйцах растворять, или так, сухими и закинуть?

Но завтра все равно пойду свежие искать.

26 апреля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для dianochka-milaya

1 июня 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно

1 июня 2014 года Esenija # (автор рецепта)

15 января 2014 года Natalya Sheva #

Как аппетитно выглядит,обязательно приготовлю

15 января 2014 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2013 года zezeka #

Я думаю будет вкусненько и оригинально! Забрала рецепт в КК. Спасибо!

6 июля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

28 апреля 2013 года Томик75 #

Ой,как вкусно!Легко,быстро!Спасибо большое!Со сладким чаем самое то.что нужно.Печётся вторая партия!От первой уже почти ничего не осталось уже!

28 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

I vam spasibo!!!!!!!!!!!!!

15 апреля 2013 года Лариса Патояло #

Всем хорош рецепт : просто,бостро,красиво и вку-у-у-сно.

15 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Ларис спасибо большое

14 апреля 2013 года большая печенюшка #

Люблю сочетание творога и картофеля

Улиточки улетные

И к Вам летит ++++

14 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибочки

14 апреля 2013 года Амурочка #

Елена, здравствуйте. Большое спасибо за своевременный ответ. Я выпекла "улитки" с быстродействующими дрожжами, всё получилось отлично. Особенно мне понравилась формовка, занимает не много времени. Положительный отзыв на сайте я оставила. Пользоваться возможностями сайта я только учусь, мне всё очень нравится. Всего Вам доброго.

14 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Ну и хорошо! я рада что все получилось..будут еще вопросы пишите..всегда рада помочь

14 апреля 2013 года Амурочка #

вопрос по рецепту

Уважаемый автор рецепта , я начинающий ку линар ,поэтому для меня очень важна точная рецептура. Подскажите, пожалуйста, какие дрожжи указаны в рецепте и какой объём стакана для муки. Очень хочется, чтобы результат выпечки был отличным, как у Вас. Заранее благодарна за Ваш ответ.

14 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Добрый день. Меня зовут Елена. Дрожжи здесь конечно свежие, на будущее вам , когда в таком кол-ве это значит свежие, сухие обычно в пачках и там вес всего 7гр. А стакан обычный 250мл. Но имейте ввиду мука везде разная. Я уже это знаю по себе. У нас в Германии другая совсем по клейковине. Поэтому смотрите сами, может уйти больше или менше. На фото показано какое тесто должно быть. Я думаю у вас не будет проблем. Удачи.

7 апреля 2013 года Kleine Hase #

Леночка! Вкуснота-то какая! Забираю не раздумывая! Спасибо!

7 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Ларис они обалденные...забирай

7 апреля 2013 года solndse #

вкуснятинка

7 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ой это точно..холодные еще вкуснее...

7 апреля 2013 года Хаврошечка #

Чудесные получились!

7 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

6 апреля 2013 года Аэлена #

Красота!

7 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

6 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

какие пышняшки

ямми

6 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

6 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Обе начинки вкусные!!! Улитки получились румяные и аппетитные!!!

6 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо вам! вы правы..они такие вкусные ..и те и ети..даже не знала что выставлять на главную фото..

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Улитки с картофелем и творогом

Ингредиенты для «Улитки с картофелем и творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Улитки с картофелем и творогом»:

Похожие рецепты

Завитушки-хохотушки

Маленькие закусочные пирожки с сыром

Завитушки из слоеного теста

Формирование слоек

Яблоки в слойках

Вишневый пирог

Язычки из слоеного теста

Слоеные язычки с творогом

Слойки "Палочки-выручалочки" из слоеного теста

Фотографии «Улитки с картофелем и творогом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!