В пост многие употребляют морепродукты, которые прекрасно сочетаются с рисом. Само по себе блюдо, конечно, только по набору продуктов постное, а на самом деле получилось по-королевски. Рис, креветки, кальмар, морская капуста - сочетания очень вкусные. Все это разбавлено рисом. Соус чесночный по самому простому рецепту.
Katrin1507Поваренок 1 уровня
- 10 апреля 2013, 20:15
- 3966
Морской рулет под чесночным соусом
Ингредиенты для «Морской рулет под чесночным соусом»:
- Креветки (королевские) — 10 шт
- Рис ("Мистраль") — 80 г
- Кальмар (консервированный) — 0,5 бан.
- Капуста морская — 5 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (1,5 головки всего; 1 головка на соус)
- Зелень (по вкусу)
- Приправа (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 300 г
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для теста; 4 ст.л. для соуса) — 3 ст. л.
- Вода (для теста (неполный, чуть больше половины)) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1962.3 ккал |
белки
83.4 г |
жиры
57.1 г |
углеводы
284.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Морской рулет под чесночным соусом»:
-
Креветки отвариваем, как обычно, с солью и приправами по вкусу. У меня лаврушка и хмели-сунели. Вынимаем их, охлаждаем, чистим, режем (не очень мелко). Отвар от креветок не выливаем!
-
В отваре от креветок мы теперь готовим рис.
-
Лук и чеснок немного обжарим.
-
Соединим креветки, кальмар и лук с чесноком. Перемешаем.
-
Замесить тесто - мука+соль+растительное масло+вода. Раскатать тоненько и уложить равномерно все ингредиенты.
-
Сверху них морскую капусту.
-
И в духовку при 180 градусах. Запекаем от 25 минут, далее проверяем зубочисткой тесто. По готовности смазываем растительным маслом и укутываем полотенцем. Даем немного остыть в этой баньке.
-
Делаем соус чесночный по стандарту - 1 головка чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 0,75 стак. воды, соль по вкусу. Чеснок растираем с солью, далее вливаем масло и кипяченую воду комнатной температуры. Всё перемешиваем. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2013 года СкарлеттО #
11 апреля 2013 года y-levchenko #
11 апреля 2013 года Katrin1507 # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Ир-чка #
11 апреля 2013 года tomi_tn #
11 апреля 2013 года Молодая_хозяйка_1 #
11 апреля 2013 года Шахзода #
11 апреля 2013 года Katrin1507 # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года в744нт #
11 апреля 2013 года U-LA #
11 апреля 2013 года Pusselka #
10 апреля 2013 года TatyankaC #
10 апреля 2013 года Sugar #
10 апреля 2013 года Ююся #
10 апреля 2013 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: