Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

lelikaПоваренок 7 уровня

12 апреля 2013, 12:16
5882

Фасоль с мясом на мексиканский манер

Очень вкусное, насыщенное, самодостаточное блюдо с нотками мексиканской кухни. Любителям бобовых!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Фасоль с мясом на мексиканский манер»:

Фасоль — 350 г
Мясо (свинина, говядина или курица) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное
Соль
Бульон — 0.5 л
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2498.2 ккал	белки 127.7 г	жиры 28.1 г	углеводы 238.2 г
Порции
ккал 416.4 ккал	белки 21.3 г	жиры 4.7 г	углеводы 39.7 г
100 г блюда
ккал 153.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 1.7 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Фасоль с мясом на мексиканский манер»:

Ну что ж, начнем.
Для приготовления этого блюда я использую фасоль сорта "Черный глаз".
Она хороша тем, что не требует предварительного замачивания, и мы можем приготовить это блюдо сейчас, прямо, по желанию, а не ждать завтра!
Фасоль заливаем бульоном, чтобы она была полностью покрыта. Бульона нет - не беда - заливайте водой!
И ставим вариться, как только закипит - убавляем огонь и готовим 45 минут.
Не забывайте проверять количество жидкости, абы не подгорело!
А мы в это время займемся мясом.
У меня сегодня кабанятина, но подойдет абсолютно любое: свинина, говядина, даже курица - быстрее приготовится - оттенок у готового блюда будет несколько отличаться!
Нарезаем мясо небольшими кусочками. Ставим на огонь сковороду с растительным маслом, хорошенечко ее разогреваем. Как только она будет очень горяча - выкладываем мясо. Стараемся выложить одним слоем, чтобы "схватился" каждый кусочек. Тогда весь вкуснючий мясной сок останется внутри.
Обжариваем мясо со всех сторон, добавляем немного кипятка, закрываем крышкой, убавляем огонь - пусть томится.
Лучок чистим, режем четверть кольцами.
Морковь натираем на крупной терке, и всю эту благодать отправляем к мясу.
Мы, конечно же, могли овощи спассеровать, но, мне кажется, это лишнее - еще одну сковородку мыть.
Если Вам не лень - пассеруйте.
Когда мясо будет готово, добавим томатную пасту. Если дело происходит летом, и есть в наличии ароматные мясистые помидоры, тогда сам Бог велел использовать их.
Фасоль наша практически готова. Мясо тоже.
Объединяем оба продукта вместе. Перемешиваем. Солим.
Обратите внимание: солим в конце приготовления. Фасоль никогда не разварится, если посолить ее в начале готовки.
Добавляем мелко нарезанный перчик чили и чеснок.
Если Вам нравится более жидкая консистенция, типа суп-второе, смело добавляйте водички.
Вот и все. Вкусно, аж жуть!!
При подаче можно посыпать зеленью. Кинза здесь изумительно подойдет!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: мясной фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73998/]Фасоль с мясом на мексиканский манер[/url]
[url=/recipes/show/73998/][img]/data/cache/2013apr/12/12/129639_36559-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень вкусное, насыщенное, самодостаточное блюдо с нотками мексиканской кухни.
Любителям бобовых!!

Ингредиенты: Фасоль, Мясо, Лук репчатый, Морковь, Перец чили, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Бульон, Чеснок.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасоль с мясом на мексиканский манер
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/12/12/129639_36559-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасоль с мясом на мексиканский манер" title="Рецепт: Фасоль с мясом на мексиканский манер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное, насыщенное, самодостаточное блюдо с нотками мексиканской кухни.
Любителям бобовых!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасоль с мясом на мексиканский манер»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73998/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасоль с мясом на мексиканский манер

Очень вкусное, насыщенное, самодостаточное блюдо с нотками мексиканской кухни. Любителям бобовых!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Фасоль с мясом на мексиканский манер»:

Фасоль Мясо Лук репчатый Морковь Перец чили Томатная паста Масло растительное Соль Бульон Чеснок

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

2409

Шампиньоны с творожным сыром и чесноком

91
760
14453

898

Фотографии «Фасоль с мясом на мексиканский манер» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2023 года jannasimf #

+13

[+5]

Вкусное и сытное блюдо. Леночка, спасибо большое за рецепт.

14 ноября 2023 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Жанночка, спасибо, что доверилась рецепту. Очень аппетитно!!!

25 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Отличное блюдо. Острое, очень ароматное и сытное. Готовила со свининой. Фасоль варила в мультиварке-скороварке. Она там за 40 минут разваривается, без замачивания.
Очень вкусно! Спасибо!

27 октября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили!!
Фото очень аппетитное!!

3 октября 2019 года oxanalieb #

Вкусная фасоль!

4 октября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

СПАСИБО!

1 октября 2019 года inna_2107 #

+23

[+5]

Лена, спасибо огромное за рецепт!
Готовила с говядиной, фасоль отварная ( у меня замороженная ) .
Свежей кинзы не было , добавила молотый кориандр. Получилось вкусное блюдо!

2 октября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Инна, огромное спасибо за доверие к рецепту

Фото изумительно аппетитное!!!

3 октября 2019 года inna_2107 #

Лена,

за рецепт

1 октября 2019 года mtata #

+20

[+5]

Леночка спасибо огромное за рецепт.Замечательное блюдо получилось,острое,сочное,пикантное.У меня фасоль консервированная,время приготовления уменьшилось значительно.Добавила перец болгарский и специи.

2 октября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, великолепное исполнение!!

Спасибо большое за доверие к рецепту!

10 мая 2014 года Natasha 57 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!

13 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

очень рада. что понравилось

27 апреля 2013 года TamaraHabetyan #

да, неплохой получился суп, спасибо за рецепт

13 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

благодарю

14 апреля 2013 года дуэт #

Отличный, незаморочный супчик!!!

14 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

13 апреля 2013 года Аэлена #

Хороший рецептик, сытный, несложный!

Жаль, кабанятину взять негде

. Но с чем-то другим надо будет попробовать, заберу в КК.

14 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада, если понравится!
Спасибо!

12 апреля 2013 года AnnaSi #

Какая аппетитная фасолька!

13 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спсаибки!!!

12 апреля 2013 года barska #

Леночка, примчалась на кабанятину с фасолью....

13 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Подставляй тарелочки, Нинуль!!!!

13 апреля 2013 года barska #

12 апреля 2013 года Ольга Бабич #

Люблю фасольку,такая будет очень вкусной!

12 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Олечка!

12 апреля 2013 года maraki84 #

Таки да! Это действительно должно быть вкусно! Забрала в кк, надо будет в тетрадочку переписать.

12 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада, если рецепт пригодится!
Спасибо!

12 апреля 2013 года PROTIVOYADIEya #

Какой рецепт вкусный! я ОБОЖАЮ ФАСОЛЬ! паштеты, в салатах итд..а консервированную можно использовать?? я никогда не имела дела с сухой фасолью)

12 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

С этой фасолью "воевать" не страшно!
Попробуйте с консервированной, только вкус, я думаю, будет несколько иной.
Спасибо за коммент!

12 апреля 2013 года МамаКристи #

Мне кажется, что если еще и зелень добавить, вообще будет красота и вкуснота!!! Спасибо за рецепт!!!

12 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо, что заглянули и оценили!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фасоль с мясом на мексиканский манер

Ингредиенты для «Фасоль с мясом на мексиканский манер»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль с мясом на мексиканский манер»:

Другие варианты рецепта

Вкусная фасоль

Похожие рецепты

Фаршированные кабачки "Лодочки"

Запечённая свинина со спаржей

Свинина с чесноком и пореем в "рукаве"

Фаршированная свинина на вертеле

Колбаса из свинины

Свинина в брусничном соусе с кнедликами

Мясной рулет в слоёном тесте

Свинина по-китайски с соевыми ростками

Зразы отбивные

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Желудь"

Шампиньоны с творожным сыром и чесноком

Мягкое печенье без муки

Фотографии «Фасоль с мясом на мексиканский манер» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!