Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 13 апреля 2013, 15:06
  • 24676

Пасхальный ягненок

Рецепт: Пасхальный ягненок

Одно из самых популярных пасхальных блюд Тосканы. Это блюдо нраится абсолютно всем моим знакомым, которым посчастливилось на него угодить. Для приготовления его вам потребуется минимум усилий, но результат будет просто превосходным! Мясо нежное, ароматное, просто тает во рту. ООООООООчень вкусно - отвечаю))) Желательно выбирать вино и оливковое масло хорошего качества, ну и конечно молодого ягненка)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пасхальный ягненок»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4940.4 ккал 		белки
627.3 г 		жиры
195.5 г 		углеводы
48.4 г
Порции
ккал
823.4 ккал		 белки
104.6 г		 жиры
32.6 г		 углеводы
8.1 г
100 г блюда
ккал
134.6 ккал		 белки
17.1 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Пасхальный ягненок»:

  • Смешать красное вино с оливковым маслом, солью, перцем и розмарином

  • Баранью заднюю ножку помыть, очистить от пленок, сделать проколы, вставить в них чеснок, залить подготовленным маринадом на 30 минут

  • Оливковое масло желательно использовать очень хорошего качества, например Divella Extra Virgin масло первого холодного отжима (нерафинированное) компании PARMALAT

  • Выложить в жаропрочную форму вместе с маринадом, обложить чищеным, крупно порезанным картофелем, накрыть плотно фольгой и запекать 1 час при 180 градусах

  • Затем снять фольгу, перевернуть, и запекать еще минут 40, постоянно переворачивая. Картошечка за это время пропитается соками барашка и вином, ароматом розмарина, будет нежная и вкусная, как пироженко, а мясо будет легко отделяться от кости.







драка за самую сахарную косточку этого сезона))))))



и счастливая победительница с достойной наградой празднует победу
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: баранина

Вкусы: пряный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальный ягненок
Рецепт: Пасхальный ягненок

Одно из самых популярных пасхальных блюд Тосканы. Это блюдо нраится абсолютно всем моим знакомым, которым посчастливилось на него угодить. Для приготовления его вам потребуется минимум усилий, но результат будет просто превосходным! Мясо нежное, ароматное, просто тает во рту. ООООООООчень вкусно - отвечаю))) Желательно выбирать вино и оливковое масло хорошего качества, ну и конечно молодого ягненка)))

Ингредиенты для «Пасхальный ягненок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пасхальный ягненок» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я с отчетом. Ножка получилась великолепно! Безумно вкусно!!! Конечно, мужчины оценили Все делала по рецепту, только вместо вина замариновала с бальзамическим уксусом. Спасибо за рецепт
Сегодня готовила баранью ногу(заднюю часть). За основу взяла ваш рецепт. Мясо мариновала с вечера до утра в холодильнике. Добавила семена кинзы и немного тимьна. Готовила без картофеля в утятнице. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
Оооо! Как аппетитно у вас на фото! Спасибо за такое украшение рецепта!
Отличный результат!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт! Вкуснее я ничего в жизни не ела!! Я даже не думала, что с помощью такого простого и быстрого рецепта баранина может стать настолько вкусной. Лучи добра и восхищения вам и вашей семье!
Спасибо огромное за добрые слова! Как же приятно слышать что блюдо понравилось!!!
Отличное мясо и самая вкусная косточка)))) супер кулинару и супер собачке
спасибо
Отличнейшее мяско! Борцы за косточку такие классные!
Спасибо. Они у меня периодически устраивают борьбу без правил
Олечка, мяско аппетитнейшее Доказательства на последних фотках убедительны! Удачи!!!
Спасибо, Танюша
Аппетитное мясо очень!
Спасибо, Людочка
О-о-обожаю мясо!!! А у вас оно такое красивое!!! Лень бежать в магазин за розмарином и бараном, НО у меня есть свиные ребра (хорошенькие такие) и тимьян - сделаю "вариацию" Вашего блюда, если позволите... Спасибо!
Конечно будет не менее прекрасно и ароматно. Рада, что понравился рецепт
Олечка! Очень аппетитное мясо получилось! Удачи!
Спасибо большое
Мясо получилось румяное, аппетитное, сочное!!! Борьба за косточку повеселила!!!
Спасибо,
Аж слюнки текут, до чего аппетитно!
Спасибо, Рада, что понравилось
Ой,Олечка!Развеселила!Победительница хороша!Я так однажды со своим песиком ( а он был небольшой) решила поделиться хлебной палочкой.Только я ее держала неправильно,не боком.а прямо.Так мой Мухтарик не рассчитал или пожадничал и вместе с моими губами ее схватил!Сам потом жутко переживал,и даже палочка ему была уже не нужна!Мне этого опыта хватило на всю жизнь.Но вернемся к нашим "баранам".Блюдо замечательное!Сочное мяско и очень красивое и аппетитное!Тебе +++!
Спасибо, Ириша. Рада, что повеселила маленько.
Наша собачелла очень аккуратная, она неееежно так губками берет и в глазки заглядывает, вроде как спрашивает: "Точно можно?"
Какая умница!Я даже прослезилась!
Оля, ну вы юмористы! Обзаведусь такой ногой, ну или просто мясом ягненка - приготовлю по твоему рецепту! Отвечаю!
Спасибо, Анечка
Олечка, это очень-очень вкусно! Баранинку любим. Спасибо за рецепт! Удачи!
Спасибо, Любонька. Если любите баранину, то по этому рецепту приготовь, не пожалеешь. Ингредиентов минимум, все просто и вкусно
Как вкусно!!! сразу видно, что в этой семье очень вкусно готовят и всех любят!!! Сабачка такая упитанная, наверное частенько ей такие вкусности достаются! Вам много- много++++с удовольствием попробую повторить, у меня тоже есть кому побороться за сахарные и мозговые косточки.
Спасибо. Да уж, не голодает наша красота, покушать любит. Спасибо большое за плюсик
хих классное мяско, драка была не зря, вкусноооо
Спасибо, правда вкусно
Оля, какие аппетитные фото!
Спасибо, Светочка
Классно! Борьба за косточку развеселила! Удачи!
Спасибо, Мариша. Знаешь какая драка была... пыль столбом, рычали друг на друга
Mamma mia, che bontà!!! Вкуснотища !!
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки