Рисовые котлеты с тыквой и грибной подливой - что может быть вкуснее и полезнее во время Великого поста.
катияПоваренок 4 уровня
- 14 апреля 2013, 15:35
- 3915
Рисовые котлеты с грибной подливой
Ингредиенты для «Рисовые котлеты с грибной подливой»:
- Рис (Кубань Мистраль) — 150 г
- Грибы — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Тыква (мякоть) — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1458.7 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
211.4 г |
| Порции | |||
| ккал 729.4 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 105.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Рисовые котлеты с грибной подливой»:
-
Для котлет из тыквы достать ложкой мякоть.
-
Рис Кубань хорошо разварить, как для густой вязкой каши, чтобы он не был рассыпчатым. Приправить солью. В конце варки к рису добавить мякоть тыквы, перемешать, варить еще минуты две.
-
Нарезать лук, обжарить в растительном масле, приправив сахаром. Лук зарумянится, приобретет золотистый цвет.
-
Грибы сварить и нарезать кубиками. Грибной отвар не выливать.
-
Две ст. л. муки подсушить на сковороде до кремового цвета, влить тонкой струйкой процеженный горячий грибной отвар, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавить грибы, обжаренный лук, зеленый лук, приправить солью, довести до кипения и снять с огня.
-
Из сваренного риса и мякоти тыквы сформовать котлеты, обвалять их в муке, обжарить с обеих сторон в растительном масле
-
Готовые котлеты.
-
Котлеты готовила по книге "Постный стол" (автор Л. П. Ляховская). Из своего добавила тыкву и зеленый лук, витамины весной даже в пост всем нужны.
Рисовые котлеты подавать с грибной подливой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2016 года dar xikmatowa #
15 апреля 2013 года катия # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
14 апреля 2013 года elenita # (модератор)
+++
14 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)
14 апреля 2013 года mixrutka #
14 апреля 2013 года zvezda-petrova #
14 апреля 2013 года Шахзода #
14 апреля 2013 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: