Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

valeriaПоваренок 1 уровня

17 апреля 2013, 8:04
6815

Постные манты

Принято считать манты мясным блюдом. В оригинале это, конечно, так и есть, но, если мясо из рецепта удалить, хуже они не станут. Рекомендую проверить. Вегетарианский опыт нашей семьи нам показал, что самое вкусное в мясе - это специи.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Постные манты»:

Горох (зеленый колотый ТМ "Мистраль", вареный) — 1 стак.
Морковь (свежая средняя) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая луковица или половина большой) — 1 шт
Шпинат (мелко нарезанный, свежий) — 0,5 стак.
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
Соль ( без горки) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 2 стак.
Вода (кипяток, сколько возьмет мука) — 1 л

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1650.5 ккал	белки 51.7 г	жиры 25.3 г	углеводы 310.7 г
Порции
ккал 165.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 93.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 1.4 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Постные манты»:

Высыпаем муку в миску, щепотку соли, понемногу добавляем кипяток и перемешиваем миксером с насадками для замешивания теста.
Смазав руки растительным маслом, стараемся по возможности сформировать комок и дать тесту остыть до комфортной вашим рукам температуры.
Месим тесто с удовольствием, скатываем в шар, накрываем чистой х\б тканью и даем отдохнуть часок. Такое тесто будет хорошо раскатываться, не "собираться" обратно.
Теперь займемся начинкой.
Отвариваем горох зеленый колотый ТМ "Мистраль", как написано на упаковке.
Мелко нарезаем лук, шпинат, натираем мелко морковь, давим чеснок, перчим, солим, добавляем чайную ложку растительного масла.
Тщательно перемешиваем.
Берем небольшой кусок теста, раскатываем на присыпанном мукой столе, вырезаем квадратик 10х10 см примерно. Накладываем в центр чайной ложкой начинку.
Собираем концы в центре квадрата "конвертиком".
Соединяем края от углов к центру, чтобы не было отверстий.
Соединяем два ближних угла, накладывая один на другой, то же делаем с другими двумя и прижимаем центр, чтобы получился пузатик.
Выкладываем все в смазанную маслом мантоварку и ставим на пар на 15 минут.
Уверена, что вам понравится. :)

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74243/]Постные манты[/url]
[url=/recipes/show/74243/][img]/data/cache/2013apr/17/38/135349_21118-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Принято считать манты мясным блюдом. В оригинале это, конечно, так и есть, но, если мясо из рецепта удалить, хуже они не станут. Рекомендую проверить. Вегетарианский опыт нашей семьи нам показал, что самое вкусное в мясе - это специи.

Ингредиенты: Горох, Морковь, Лук репчатый, Шпинат, Чеснок, Перец черный, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Вода.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные манты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/17/38/135349_21118-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные манты" title="Рецепт: Постные манты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Принято считать манты мясным блюдом. В оригинале это, конечно, так и есть, но, если мясо из рецепта удалить, хуже они не станут. Рекомендую проверить. Вегетарианский опыт нашей семьи нам показал, что самое вкусное в мясе - это специи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные манты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные манты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Постные манты»:

Горох Морковь Лук репчатый Шпинат Чеснок Перец черный Соль Масло подсолнечное Мука пшеничная Вода

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

756

Салат "Оливье" за 10 минут

145
756
135625

170

Стаканчики с персиком и Бри

47
170
10259

2289

Чизкейк из морозилки

124
2289
82323

Комментарии и отзывы

18 декабря 2014 года Елена Шошова #

Здравствуйте! Хочу приготовить. Скажите, чем зеленый горох от желтого отличается?

22 апреля 2013 года Ирина20132013 #

Здравствуйте!

Хочу выразить благодарность.

Очень вкусно.

У меня мантоварки нет,

делала в пароварке минут 25.

Рецепт теста очень понравился и инструкция по лепке.

Вы Умница, спасибо!

Желаю Вам Всех Благ!!!

22 апреля 2013 года valeria # (автор рецепта)

Cпасибо! Очень приятно! Вам тоже всего хорошего!

18 апреля 2013 года матиша #

Большой +!!!

18 апреля 2013 года valeria # (автор рецепта)

Спасибо!

17 апреля 2013 года elenita # (модератор)

Какие миловидные манты получились!
От меня +

18 апреля 2013 года valeria # (автор рецепта)

Cпасибо!