Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

Опубликовано на правах рекламы.

17 апреля 2013, 16:56
5289

Тирамису

Тирамису. Рецепт от PARMALAT.

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тирамису»:

Сливки (Parmalat 35%) — 70 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 20 г
Желатин (листовой) — 2 шт
Маскарпоне — 60 г
Ваниль (стручок) — 1 шт
Малина — 20 г
Кофе натуральный (эспрессо) — 20 мл
Мята (листья)
Какао-порошок

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 730.3 ккал	белки 57.3 г	жиры 65.9 г	углеводы 29.2 г
Порции
ккал 182.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 16.5 г	углеводы 7.3 г
100 г блюда
ккал 260.8 ккал	белки 20.5 г	жиры 23.5 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Тирамису»:

Желтки взбить с сахаром в миксере.

Предварительно замоченный желатин растворить в подогретых сливках.

Во взбитые желтки с сахаром ввести сыр маскарпоне, ваниль и сливки с желатином, перемешать до однородной консистенции.

Готовый мусс поместить в кондитерский мешок. В "шампанку" выложить слой мусса (100 г), затем ягоды малины (15г) и полить эспрессо.

Повторить процедуру еще раз. В конце украсить ягодами малины (5г), мятой и какао-пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Рецепты от компаний : Рецепты от PARMALAT

Теги: десерт

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74266/]Тирамису[/url]
[url=/recipes/show/74266/][img]/data/cache/2013apr/17/56/135754_85862-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Тирамису. Рецепт от PARMALAT.

Ингредиенты: Сливки, Желток яичный, Сахар, Желатин, Маскарпоне, Ваниль, Малина, Кофе натуральный, Мята, Какао-порошок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тирамису
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/17/56/135754_85862-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тирамису" title="Рецепт: Тирамису"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тирамису. Рецепт от PARMALAT.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тирамису»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74266/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тирамису

Тирамису. Рецепт от PARMALAT.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Тирамису»:

Сливки Желток яичный Сахар Желатин Маскарпоне Ваниль Малина Кофе натуральный Мята Какао-порошок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 апреля 2013 года hto33 #

Этот рецепт 2в1 паннакота-тирамису.... Сливки с желатином да и ягоды могут быть в паннакоте, маскарпоне, яйца - в тирамису. Но для того, чтобы назвать это тирамису не хватает савоярди или хоть какого-то бисквита, который, судя по фото, там всё таки присутствует.

18 апреля 2013 года VVVV deleted #

18 апреля 2013 года умка #

Я тоже про желатин не очень поняла... по моему он тут лишний! Пошаговых фото нет, жаль.А то произведение из заглавной фотографии это ваше? Или позаимствовано из просторов интернета?

17 апреля 2013 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Готовый мусс поместить в кондитерский мешок.

А перед этим не надо дать чуть-чуть застыть (там же желатин)? Чтобы мусс не потерял консистенцию от эспрессо.
Вообще я из текста на поняла, на каком этапе надо дать застыть этому желатину.

17 апреля 2013 года PROTIVOYADIEya #

Зачем там желатин не пойму?

17 апреля 2013 года специалист # (модератор)

без тирамису я из ресторана не уйду))))))))
и здесь приложусь, с позволения автора)

17 апреля 2013 года Po Chan #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тирамису

Ингредиенты для «Тирамису»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тирамису»:

Похожие рецепты

Ванильно-коричное молоко

Вареная сгущенка

Трайфл "Парочка"

Мармеладный "пряня"

Паста из грецких орехов

Медовая коврижка

Рисовая "Нинелла"

Розочки из маскарпоне с брусничным соусом

Таш Кадаиф

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!