Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 25 апреля 2013, 23:23
  • 3602

Фантазийные розочки

Рецепт: Фантазийные розочки

Очень вкусное, необычное блюдо! И постное!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Фантазийные розочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2868.1 ккал 		белки
93.1 г 		жиры
60.7 г 		углеводы
495.2 г
100 г блюда
ккал
281.2 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
6 г		 углеводы
48.5 г

Рецепт «Фантазийные розочки»:

  • Это блюдо прижилось в нашей семье давно, и делали мы его с начинкой из моркови, или свеклы. Так и называли - морковные розочки, свекольные розочки.
    А сейчас решили поэкспериментировать и сделать разную начинку.

    Начинка будет из зелёного колотого гороха ТМ "Мистраль", из черной и белой фасоли ТМ "Мистраль", из обжаренных грибов с луком, из сырой моркови с луком, из сырой свёклы с луком.

    Итак, фасоль промываем хорошо, с вечера замачиваем, утром ставим варить.
    Варим до мягкого состояния оболочки фасоли, и в процессе варки один раз добавляем полстакана холодной воды, что ускорит процесс варки фасоли.

    Пока варится фасоль, промываем хорошо горох, ставим варить.




  • Далее ставим варить грибы.

  • Теперь заводим тесто.
    Тесто у нас будет трёх цветов.
    Белое - мука, вода, соль и немного подсолнечного масла, чтобы тесто стало мягким.
    Желтое - мука, в воде растворяем 1/4 чайной ложки куркумы, соль, немного подсолнечного масла.
    Бордовое - мука, свекольный сок (свёклу трём на тёрке, отжимаем сок, разбавляем водой), соль, подсолнечное масло.

  • Тесто по упругости делаем такое, как на пельмени.
    Тесто я кладу в полиэтиленовые мешочки, каждое по отдельности, пока дальше буду готовить начинку.

  • Грибы откидываю на дуршлаг, мелко режу, а грибной бульон остужаю, убираю в морозилку, потом можно будет добавить в суп, во вторые блюда.

    Мелко режу лук. Лук пойдёт в грибную начинку, в начинку из свеклы и моркови.
    Обжариваю лук с грибами.

  • На блендере измельчаем фасоль белую и черную, зелёный горошек.
    На мелкой тёрке трём морковь, свёклу, немного солим, добавляем мелко порезанный лук.
    У нас получилось шесть разных начинок!

  • Теперь делаем розочки!
    Тесто раскатываем в жгут, режем его на небольшие порции, делаем колобки, из колобков раскатываем тонкие лепёшки.

  • На лепёшки раскладываем начинку.

  • Лепёшку сворачиваем в рулетик, защипываем края.

  • А потом режем на дольки примерно по 4 сантиметра.

  • Каждую защипываем с одной стороны.

  • И расправляем с другой стороны, придавая форму розочек.

  • Смазываем подсолнечным маслом круги мантоварки, кладём на них наши розочки.

  • Из разного теста и разной начинки делаем разные розочки.

  • И такие делаем розочки!
    Ставим наши розочки вариться. А пока розочки варятся, делаем украшение - вырезаем из моркови розу, из свёклы листики, из огурца бабочек!

  • Розочки сварились! Украшаем наше блюдо, подаём домашний томатный сок.

И приглашаем всех к столу!
Угощайтесь, розочки получились очень вкусные, аппетитные,
а само блюдо яркое и праздничное!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед завтрак второе первое

Вкусы: овощной нежный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота какая! Удачи Вам!
Спасибо вам за добрые пожелания!
Красивое оформление!Удачи!
Спасибо!
Очень старалась!
Розочки еще и вкусные! Будет время, сделайте! Понравится!
Ставлю на вашу победу!! Удачи
Спасибо Вам большое, так приятно читать такое пожелание!
Еще раз спасибо!
Очень красиво!!!! Я готовлю так манты с мясом. Но у Вас очень красиво и красочно!!! Никогда бы не додумалась приготовить с горохом и фасолью!!! Вам+++++ от меня.
Спасибо большое за такой добрый комментарий!
Очень хотелось разнообразить постный стол, вот и получились новые "сорта" розочек!
А мне еще понравилось тесто со свекольным соком, очень необычный вкус в сочетании с фасолью и горохом!
Какая красота! Удачи Вам! Замечательный дебют!
Спасибо за добрые пожелания!
Отличные получились розочки
Спасибо большое!
Очень красивое блюдо! Вы - молодец!
Спасибо за добрые слова!
С дебютом, яркий и красивый рецепт!
Спасибо!
Очень рада, что Вам понравилось!
Красиво, нарядно, оригинально!
Спасибо Вам за помощь и за оценку!
Очень красиво.
Спасибо большое!
Не только красиво, но и вкусно!
Оригинально!Красиво!
Спасибо Вам за добрые слова!
Красивое блюдо! Фото шикарные!
Спасибо!
Очень старалась!
С дебютом Вас, Мудрая ТЕЩА ! Отличный рецепт! Очень красивые фотографии и подача!! Удачи!!!
Вам тоже большое спасибо за науку!
Спасибо за добрые пожелания!!!
Очень красивое блюдо получилось Удачи в конкурсе
Оленька, блюдо еще и вкусное и сытное!
Спасибо большое за добрые слова и пожелания!
Как красиво!!!! Удачи!!
Спасибо большое за доброе пожелание!
очень красиво и кропотливо! Вот эти ваши кучки цветные на фото из начинок - они такие аппетитные! так и хочется взять ложечку и скушать, как мороженко! ярко, красочно!
Спасибо за добрый комментарий!
Ирочка, Вы пишите "эти ваши кучки цветные", мы их тоже не можем отнести ни к мантам, ни к пельменям, ни тем более к вареникам!
Вот так их и зовём - РОЗОЧКИ! Фасолевые розочки. морковные розочки, гороховые розочки... Смешно, это как выведение нового сорта роз от вида начинки!!!
да, розочки то бесподобны) я про сами начинки для них, где горошек перемолотый, морковка тертая - я про эти кучки))
Да, согласна, кучки еще те!
Знаете, когда варился горох, на кухне стоял аромат моего детста!
Если не пробовали варить этот зелёный горошек, попробуйте!
супер рецептик, удачи!!!!!
Спасибо большое!
Так приятны Ваши слова!
Понравился рецепт, вам много ++++ от меня
Спасибо за добрые слова, засмущали...
Вот так дебют! И вкусно, и красиво, и нетривиально! Что же дальше?
Спасибо большое за такую оценку!
Я визуалист, люблю, чтобы блюдо было не только вкусным, но и обязательно красивым!
Спрашиваете, что дальше? Леночка, у меня в запасе есть еще одно "наше" блюдо, дочь придумала!
Я тоже люблю, когда красиво!
Ой, ну прямо не терпится посмотреть, что вы для нас еще припасли!
Молодец! С дебютом. Будем ждать от Вас новых интересных рецептов.
Спасибо большое за добрые слова!
Совсем недавно открыла для себя этот сайт, очень понравилось
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки