Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

Борис КечкоПоваренок 2 уровня

26 апреля 2013, 17:15
2751

Панна-котта

Поваренок Борис рассказывает, как просто и вкусно приготовить итальянский десерт - Панна-котту :)

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Панна-котта»:

Молоко — 70 мл
Ваниль (стручки надрезать и вытащить семена) — 2 шт
Сливки (жирные) — 375 мл
Желатин (пластинки, вымоченные в воде) — 2 шт
Сахарная пудра — 70 г
Цедра лимона

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1687.1 ккал	белки 54.6 г	жиры 126.6 г	углеводы 84.5 г
Порции
ккал 281.2 ккал	белки 9.1 г	жиры 21.1 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 301.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 22.6 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Панна-котта»:

1) Добавьте в кастрюлю молоко, стручки ванили с семенами, цедру лимона и половину сливок (то есть примерно 187 мл).
Поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите на медленном огне в течение 10 минут, пока смесь не испарится на треть.

2) Уберите кастрюлю с огня и положите в нее заранее вымоченный в воде желатин и дождитесь, пока он растворится.
3) Дайте массе остыть и поставьте ее в холодильник, периодически помешивая, пока она не загустеет.

4) Вытащите массу из холодильника и уберите стручки ванили.
5) Тем временем взбейте сахарную пудру с оставшимися сливками.
6) Смешайте оба крема вместе.
7) Разлейте получившуюся массу по формочкам и поставьте в холодильник, хотя бы на час (лучше подольше, и всегда проверяйте консистенцию прежде, чем вытащить).
8) Подавайте Панна-котту со свежими ягодами.
Очень вкусный летний десерт!

Приятного аппетита!
Борис

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74571/]Панна-котта[/url]
[url=/recipes/show/74571/][img]/data/cache/2013apr/26/15/143362_90132-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Поваренок Борис рассказывает, как просто и вкусно приготовить итальянский десерт - Панна-котту :)

Ингредиенты: Молоко, Ваниль, Сливки, Желатин, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панна-котта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/26/15/143362_90132-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панна-котта" title="Рецепт: Панна-котта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поваренок Борис рассказывает, как просто и вкусно приготовить итальянский десерт - Панна-котту :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панна-котта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74571/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панна-котта

Поваренок Борис рассказывает, как просто и вкусно приготовить итальянский десерт - Панна-котту :)

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Панна-котта»:

Молоко Ваниль Сливки Желатин Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 мая 2013 года KaterinaMih #

Ну молодчина! Настоящий поваренок!!!

8 мая 2013 года Борис Кечко # (автор рецепта)

29 апреля 2013 года 3лата #

Борис, как же я завидую Вашей подружке Лизе!

Вы просто супер умничка!!!

30 апреля 2013 года Борис Кечко # (автор рецепта)

спасибо вам!

26 апреля 2013 года VVVV deleted #

Какой прелестный и красивый мальчишка

!Молодец

,приятно смотреть!!!

26 апреля 2013 года Борис Кечко # (автор рецепта)

26 апреля 2013 года Xenzenia #

Одно умиление смотреть на такого прекрасного маминого помощника!
Успехов в дальнейшем творчестве!

26 апреля 2013 года Борис Кечко # (автор рецепта)

спасибо большое!
буду стараться

26 апреля 2013 года Ольчик40 #

Ой, какой умничка!!! Классный поваренок. Такую вкуснятину сам приготовил. Лови от меня жирный и большущий +++

26 апреля 2013 года Борис Кечко # (автор рецепта)

спасииибо!
Попробуйте, приготовьте - очень вкусный десерт получается

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панна-котта

Ингредиенты для «Панна-котта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панна-котта»:

Похожие рецепты

Кокосовый пудинг с апельсином и шоколадом

Кхир-индийский рисовый пудинг

Апельсиново-шоколадный пудинг "Дворцовый переворот"

Британский хлебный пудинг

Чиа-пудинг "Север-Юг"

Десерт с розовым вареньем и фисташками

Запеканка-пудинг "Артек"

Домашний пудинг

Традиционный рождественский пудинг "С изюминкой"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!