• 1 мая 2013, 16:52
  • 12537

Курица, фаршированная овощами

Рецепт: Курица, фаршированная овощами

Я обожаю курочку в любом виде (кроме сырой, конечно). Для меня фаршированная курица - удачное блюдо для любого стола и с любым наполнением. В этом рецепте предлагаю вариант с овощной начинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, фаршированная овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2090.6 ккал
белки
295.4 г
жиры
67 г
углеводы
76.1 г
100 г блюда
ккал
104 ккал
белки
14.7 г
жиры
3.3 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Курица, фаршированная овощами»:

  • На этом этапе нам нужно просто приготовить курицу в духовке.
    Поэтому запекаем курицу так, как вы обычно это привыкли делать. Процесс значения не имеет.
    Я ее посыпала солью и перцем и...

  • Замариновала.
    Для маринада я обычно использую все то, что есть в холодильнике (это может быть майонез, горчица, кетчуп, аджика)...
    И поставила в духовку запекаться.
    На этот раз у меня были использованы: горчица, кетчуп и немного меда.

  • Пока курица запекается, готовим начинку.
    Нарезаем лук кубиками, перец-небольшими полосочками, а морковку трем на терку и обжариваем на растительном масле до готовности.

  • После чего добавляем горсть сухариков и заливаем взбитым яйцом с молоком и рубленной зеленью, слегка солим и обжариваем пару минут, при постоянном помешивании.

  • Вот получается такая смесь. Что то вроде омлета.

  • Готовую курочку достаем из духовки и разрезаем пополам (можно дать курице немного остыть, это как хотите). Лучше всего это делать при помощи специальных ножниц для разрезания птицы.

  • Кладем внутрь каждой половинки курицы приготовленную овощную смесь.

  • Сверху посыпаем тертым сыром (сыра не жалейте) и запекаем около 10-15 минут. Нам нужно что бы сыр расплавился.

  • Если овощная начинка у вас осталась, можно нафаршировать ею перцы, посыпать сыром и поставить в духовку вместе с курочкой.

  • Вот и все. Курица, фаршированна овощами готова. На блюдо выкладываем листья салата и подаем курочку к столу.

В этом рецепте количество овощей (лук, морковка и перец) даны приблизительно. Их количество зависит от веса курицы, ну и размера самих овощей.
Так же овощную смесь можно разнообразить. Кроме вышеперечисленных, можно использовать еще и
помидоры, сельдерей, горошек, кукурузу. А также грибы. Все зависит от фантазии и предпочтений.
Сухарики я использовала магазинные, т. к других у меня не было. Домашние сухарики будут даже лучше.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, фаршированная овощами
Рецепт: Курица, фаршированная овощами

Я обожаю курочку в любом виде (кроме сырой, конечно). Для меня фаршированная курица - удачное блюдо для любого стола и с любым наполнением. В этом рецепте предлагаю вариант с овощной начинкой.

Ингредиенты для «Курица, фаршированная овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень интересный рецепт курочки, возьму на заметку
Благодарю,берите на здоровье.
Танюш, АнтЫрЭсная курочка получется! Ох ты и выдумщицаааа!
Ну дык еще порох в пороховнице.
Нинуль,спасибки за комент.
Я так думпаю, что в твоих "пороховницах" ещё куча выбухового пороха хранится!
Таня, курочка очень понравилась!
Маришка,спасибочки.
Очень необычно! Отличный у Вас рецепт!
Благодарю вас.
Танюш,аппетитная курочка!
Ириш,благодарю.
Танюша, очень интересный способ приготовления! Никогда так не делала! Обязательно возьму на заметку! Во вкусе не сомневаюсь!
Машунь,спасибо большое.Меня он тоже заинтересовал тем,что не нужно ничего в куру запихивать.
Прошу прощения, но второй пошаговой курица похожа на какое-то диковинное животное.
Вообще то это маринад сверху.Так получилось после того,как полила остатками от маринования.
Таня! Любопытный рецепт! Мы тоже любим разную курицу. Варианты приготовления всегда интересны. Обязательно попробую и твой!
Наташа,спасибо. Пробуйте на здоровье.Буду рада,если такой вариант понравится.
Да я не сомневаюсь, что понравится. Люблю блюда 2 в одном. А рецепты из духовки вообще всегда в фаворитах.
Я обожаю курочку в любом виде (кроме сырой, конечно).
И я,и я тоже просто обожаю куру.КУрочка не может быть не вкусная.

Жаль её совсем не видно в готовом блюде, один сыр
Нам сама кура ни к чему Как по мне,все очень хорошо видно...Главное начинка видна....и сыррррр
Возьму на заметку и попробую.
Наташа,привет.Спасибо за комент,согласна с тобой.
Бери на здоровье и готовь.
Хорошенькая наверное курочка! Жаль её совсем не видно в готовом блюде, один сыр...
А зачем вам видеть саму курочку.Как раз в готовом виде только один сыр и получается. Сыром то ее хорошо нужно посыпать.
На предпоследнем фото видно,как по мне.
А зачем вам видеть саму курочку
Затем, что мне хочется видеть результат того, что я возможно буду готовить.
Хотелось бы увидеть вашу курочку в порционной подаче.
А не так -
Нам сама кура ни к чему Главное начинка видна....и сыррррр
Тогда блюдо надо назвать - "Овощи и сыр в курице".
Вообще то тут и есть овощи и сыр в курице
Ответ для aina_mamilova deleted
Куда же ее еще разрезать,она и так уже разрезана пополам.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки