Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Тома МедоваПоваренок 3 уровня

2 мая 2013, 23:58
20942

Сконский яблочный пирог на сухарях

Без яиц, без муки, не замешивая тесто, испечём мы ароматный, нежный и сочный пирог из тёртых яблок. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Шведская

Ингредиенты для «Сконский яблочный пирог на сухарях»:

Яблоко (большое; приблизительно 755 г. в тёртом виде) — 6 шт
Сахар — 100 г
Сухари панировочные / Панировка — 215 г
Корица — 2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2373.8 ккал	белки 26.8 г	жиры 91.1 г	углеводы 366.4 г
100 г блюда
ккал 170.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 6.6 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Сконский яблочный пирог на сухарях»:

Берём кусок масла, хорошо смазываем форму (лучше разборную; на фотографиях форма диамером 26 см) и убираем масло в морозилку. Духовку включаем на 200 °C.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и натираем на крупной тёрке.
Половину (или чуть больше половины) сухарей (их лучше сделать из ржаной коврижки) равномерно распределяем по дну формы. На сухари выкладываем слоями половину яблок, половину сахара и чайную ложку корицы. Продолжаем в том же порядке с оставшимися яблоками, сахаром, корицей.
Сверху посыпаем сухарями (можно ещё добавить толчёные грецкие орехи) и тёртым маслом из морозилки.
Отправляем в духовку до зарумянивания, приблизительно на 25 минут. В горячем состоянии пирог очень мягкий, ломкий, поэтому лучше не вынимать его из формы сразу, а подождать, когда он остынет и уплотнится.
Подаём со взбитыми сливками или с ванильным мороженым или соусом. Приятного аппетита!

Предлагаю два варианта ванильного соуса: с ванильным сахаром /recipes/show/71168/ и со стручковой ванилью /recipes/show/72007/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74778/]Сконский яблочный пирог на сухарях[/url]
[url=/recipes/show/74778/][img]/data/cache/2013may/02/19/147738_96258-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Без яиц, без муки, не замешивая тесто, испечём мы ароматный, нежный и сочный пирог из тёртых яблок. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Сухари панировочные, Корица, Масло сливочное.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сконский яблочный пирог на сухарях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/02/19/147738_96258-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сконский яблочный пирог на сухарях" title="Рецепт: Сконский яблочный пирог на сухарях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Без яиц, без муки, не замешивая тесто, испечём мы ароматный, нежный и сочный пирог из тёртых яблок. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сконский яблочный пирог на сухарях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сконский яблочный пирог на сухарях

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сконский яблочный пирог на сухарях»:

Яблоко Сахар Сухари панировочные Корица Масло сливочное

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пирог из ржаного хлеба с яблоками

25
70
9587

Комментарии и отзывы

15 июня 2014 года Изобелла #

15 июня 2014 года Босс3 #

Это тоже забираю очень интересно

17 мая 2013 года Аэлена #

Ух ты, очень интересно! Обязательно попробую!

17 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится! Сухари, в принципе, любые можно брать, я даже хочу исправить это в рецепте. Например, с ванильными сухарями - не пробовала, но уж наверное тоже вкусно...

10 мая 2013 года Di78 #

Вчера испекла- очень вкусно, хрустит и быстро. Корицы не было, без нее тоже вкусно. Использовала 3 яблока Голден.И кстати, сухарей ушло 150 грамм- тоже адекватно форме, вкусу и величине пирога.

10 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось.

6 мая 2013 года Kleine Hase #

Вкусный пирог - просто, быстро, нежно и ароматно!

7 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Спасибо!

5 мая 2013 года Pusselka #

какой вкусный пирог, обалденно!

6 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

5 мая 2013 года Когтик #

Пирог просто супер! Мои все в восторге)

6 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Рад что вам и вашим близким понравился! Очень приятно. Спасибо за добрый отзыв!

4 мая 2013 года kitri #

Вкусно,когда-то пекла похожий пирог с перемолотыми сухарями, в состав которых входили корица и кардамон.Такой немножко датский пирог, люблю их кухню.Красивая подача,лаконично и вкусно!Вспомнила неприличный стишок, сочиненный шведами по поводу датских сыров-они очень вкусные и своеобразные, но запах...

6 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

А вы мне напишите здесь стишок по-шведски. Это, наверное, только по русски ругаться нельзя?

А сыры - да! Мы ездили прошлым летом в отпуск, насладились в Дании сыром, а в Германии - колбасой. Что меня в отчаяние приводит, так это шведская колбаса.

6 мая 2013 года kitri #

danska ostar-som flickas lilla:smaka bra,men luktar illa...

6 мая 2013 года kitri #

Согласна с вашим приговором шведской колбасе!Лучшая колбаса, которую я когда- либо ела на мой взгляд в Польше!

6 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

↑Ответ для kitri

На язык они остры, прям как датские сыры!

7 мая 2013 года kitri #

Посмотрите сайт www.cervera.se там много интересного,и не только о кухонном дизайне, есть также и хорошие рецепты!

7 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

А у меня в закладках этот сайт! Недавно набрела на него, когда кокотницы искала.

Спасибо. Вы мне ещё наводку на кулинара давали, не успела пока изучить.

4 мая 2013 года barska #

ооо, это должно быть очень вкусно! Я когда-то обалдела от рецепта "Заварного шведского яблочного пирога!, а здесь ещё проще...

6 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Тот заварной пирог я в Швеции никогда не пробовала, но рецептик в КК сохранила и хочу приготовить. А с этим, да, просто как три копейки, но у нас в семье мнения разделились: одним нравится подсушенная хлебная крошка наверху пирога, а другие предпочитают замаскировать её орешками.

7 мая 2013 года barska #

Спасибо за откровенность! Люблю я таких авторов

4 мая 2013 года elenita # (модератор)

Тома, это тот пирог, о котором мы говорили несколько дней назад?
Спасибо, что опубликовали. Чудесное описание вкусного пирога, оригинальная рецептура, понятные фото.
То, что вкусно получится - ясно из описания, никаких экспериментов с непрездсказуемыми результатами.
Конечно же, плюсик от меня

6 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Это вам спасибо большое!!

За вдохновение.

3 мая 2013 года skyfuntik #

Отличный пирог!!

3 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь на здоровье.

3 мая 2013 года Диана Б #

понравился Ваш пирог

3 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Рада, что вам понравился! У нас тоже всем понравился. Набежали, расхватали - муж, дочь, сын, деверь - даже для свекрови не осталось кусочка

. Придётся ещё один печь.

3 мая 2013 года Esenija #

3 мая 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сконский яблочный пирог на сухарях

Ингредиенты для «Сконский яблочный пирог на сухарях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сконский яблочный пирог на сухарях»:

Другие варианты рецепта

Пирог из ржаного хлеба с яблоками

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с вишней и орехами

Пирог "Евдокия"

Пирожок "Ципи"

Песочный яблочный пирог

Грушевый пирог с соленым сыром

Веночек дрожжевой со сливовым вареньем

Пирог "Валентина"

Творожно-апельсиновый пирог

Торт без муки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!