Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

3 мая 2013, 20:52
12171

Биточки "Нежные"

Хочу с вами поделиться рецептом, подходящим для постного и вегетарианского стола. Очень нежными, ароматными и вкусными биточками!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Биточки "Нежные"»:

Рис (ТМ "Мистраль" Кубань) — 125 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Кинза — 1 пуч.
Мука пшеничная / Мука (0,5 стакана в "фарш", 0,5 ст.- на обсыпку) — 1 стак.
Паприка сладкая (на обсыпку) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый - по вкусу; в "фарш" и обсыпку)
Соль (1 ч.л. в "фарш": в обсыпку - по вкусу) — 1,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1119.9 ккал	белки 32.5 г	жиры 17.2 г	углеводы 209.6 г
100 г блюда
ккал 164.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 2.5 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Биточки "Нежные"»:

Для приготовления этих биточков необходим рис с высоким содержанием крахмала. Таким оказался рис Кубань ТМ"Мистраль". Я взяла 125 гр. риса, промыла его, и сварила, как указано в инструкции, до полной готовности (положить рис в емкость для варки, залить водой в соотношении 1:1,15 и оставить на 30 минут (пока рис не станет белого цвета), варить рис в течении 40 минут).
Зоо гр. белокочанной капусты отварить в чуть подсоленной воде примерно пол часа, затем мелко нарезать ее.
1 пучок кинзы также мелко нарезать.
Сваренный рис, нарезанную капусту и зелень перемешать в миске.
Добавить в "фарш" пол стакана муки, посолить, примерно 1 ч. л., и поперчить по вкусу.
Готовый "фарш".
Теперь подготовим обсыпку: мне понадобится примерно пол стакана муки, 1 ст. л. паприки сладкой, соль и перец - по вкусу.
Влажными руками сформировать биточки, обвалять в обсыпке.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривать на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно 10 минут).
Готовые биточки выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: вегетарианство второе обед постное вегетарианское

Вкусы: овощной рисовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74810/]Биточки "Нежные"[/url]
[url=/recipes/show/74810/][img]/data/cache/2013may/03/47/149161_53682-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Хочу с вами поделиться рецептом, подходящим для постного и вегетарианского стола. Очень нежными, ароматными и вкусными биточками!

Ингредиенты: Рис, Капуста белокочанная, Кинза, Мука пшеничная, Паприка сладкая, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Тэги: вегетарианство, второе, обед, постное, вегетарианское.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Биточки "Нежные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/03/47/149161_53682-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Биточки Нежные" title="Рецепт: Биточки Нежные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу с вами поделиться рецептом, подходящим для постного и вегетарианского стола. Очень нежными, ароматными и вкусными биточками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Биточки "Нежные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/673/">постное</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/675/">вегетарианское</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74810/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Биточки "Нежные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Биточки "Нежные"»:

Рис Капуста белокочанная Кинза Мука пшеничная Паприка сладкая Перец черный Соль Масло растительное

Тэги: вегетарианство, второе, обед, постное, вегетарианское

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4746

Закуска из помидоров в медово-лимонном маринаде

44
1045
26202

729

Комментарии и отзывы

30 ноября 2013 года Аэлена #

Попробовала, всё получилось, отлично лепятся котлетки! Капусту я сразу порезала и потушила в сковороде без масла с водой. Делала без кинзы, я к ней терпимо отношусь, но как-то не беру, положила петрушку. Правда, биточки не такие яркие и красивые как у Вас были!

Хотя вроде паприки по рецепту клала. Разошлись биточки мгновенно, даже не сфоткала. Спасибо за рецепт!

30 ноября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

На здоровье! А насыщенность цвета зависит только от количества паприки в обсыпке.

28 августа 2013 года SVEN82 #

Ой заберу пока есть а Вам Удачи

28 августа 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо =)

23 мая 2013 года ElizabethII #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а можно вместо риса использовать гречку?

23 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

я не пробовала, но мне кажется нет, т.к. рис там нужен клейкий, как для суши, они делаются без яиц, поэтому за счет этой клейковины и муки и лепятся, а гречка...она такими свойствами не обладает.

23 мая 2013 года ElizabethII #

Понятно. Спасибо.
Просто у меня кашка гречневая сварена уже. Вот я и хотела пойти по легкому пути

17 мая 2013 года Аэлена #

Какие красивые биточки! Заберу в КК!

17 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

7 мая 2013 года Елена-13 #

7 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо =)

4 мая 2013 года mizuko #

Прекрасные биточки!

Удачи в конкурсе!

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted #

Очень понравились Ваши биточки, действительно нежные! Удачи в конкурсе!

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

4 мая 2013 года AnnaSi #

Какие красивенькие получились!

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо! И очень вкусненькие!

4 мая 2013 года Гусеница Тютюша #

Красивые биточки и уверена, что вкусные))) вот только я кинзу заменила бы...ну не люблю ее

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

если не нравится, конечно, не надо использовать, но от нее весь аромат ))) петрушка или укроп не дают такого запаха...но , опять же, на любителя =)

4 мая 2013 года Гусеница Тютюша #

я кинзу ненавижу... запах ее..так что с петрушкой или тархуном самое то

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

я заметила, что обычно так и делятся люди...обожающие кинзу и ее аромат, и кто ее на дух не переносит

вы, видимо, второй вариант)))

4 мая 2013 года Ninzonka #

Красивые какие биточки!!!

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

спасибо

4 мая 2013 года мисс #

вкусно и красиво

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо!

3 мая 2013 года olia999 #

Хороший рецепт, отличные биточки получились!

Удачи Вам в конкурсе

4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку =)

4 мая 2013 года olia999 #

3 мая 2013 года белошвейка #

Замечательные, очень аппетитные биточки.

3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв =)

3 мая 2013 года margo2013 #

Надо попробовать! Вам +

3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)

3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо

3 мая 2013 года Марина Мармеладинка #

Очень аппетитно и красиво!

3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 мая 2013 года Esenija #

3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Биточки "Нежные"

Ингредиенты для «Биточки "Нежные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Биточки "Нежные"»:

Похожие рецепты

Пивной картофель

Баклажаны в сливочном соусе

Печеный картофель с рыбной начинкой

Брокколи с куринной грудкой и сыром

Запеченная молодая капуста

Ньоки с томатным соусом

Капоната

Картошка с соусом из оливок

"Овощные башенки"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Венецианская ночь"

Закуска из помидоров в медово-лимонном маринаде

Пирожное "Золотой апельсин"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!