Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

145ZvezdaПоваренок 1 уровня

5 мая 2013, 21:24
7354

Тирамису с апельсиновым кремом

Легкий апельсиновый крем, прослоенный бисквитом, оправдывает свое название - "тирамису", что значит "подними настроение".

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тирамису с апельсиновым кремом»:

Яйцо куриное (в тесто - 6 шт, в крем - 3 желтка) — 9 шт
Сахар (в тесто - 100г, в крем - 50г, в сироп - 150г.) — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Изюм (светлый) — 80 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Молоко — 500 мл
Апельсин (для сока - 3 шт, для украшения - 1 шт, для цедры - 1 шт.) — 5 шт
Мята (для украшения)

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3310.6 ккал	белки 100.3 г	жиры 61.2 г	углеводы 593.4 г
Порции
ккал 551.8 ккал	белки 16.7 г	жиры 10.2 г	углеводы 98.9 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 2.4 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Тирамису с апельсиновым кремом»:

Готовим бисквит: взбиваем 6 яичных желтков с сахаром до белого пенящегося крема, затем добавляем просеянную муку, изюм.
Взбиваем яичные белки в течение 5 минут, постепенно увеличивая скорость. Осторожно добавляем пену в крем и аккуратно перемешиваем.
Противень выстилаем бумагой для выпечки и выливаем в него бисквитное тесто. Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 мин.
Готовим крем: взбиваем 3 яичных желтка с сахаром, добавляем просеянный кукурузный крахмал и теплое молоко, вливая его тонкой струйкой, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
Выжимаем сок из трех апельсинов (у меня получилось ~250 мл), натираем цедру и добавляем в смесь.
Варим смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Когда крем начнет закипать, перелить его в широкую стеклянную посуду и закрыть пленкой для пищевых продуктов. Дать остыть.
Апельсин обдать кипятком, тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Сварить сироп из 200 мл воды и сахара. Поместить в него дольки и проварить 2-3 мин.
Разрезать бисквит на 3 коржа. Первый выложить на блюдо, пропитать сиропом, в котором варились апельсины, обильно смазать кремом. Закрыть вторым коржом, выложить крем. Третий корж выложить, пропитать кремом и поставить десерт в холодильник.
Перед подачей украсить десерт апельсинами и мятой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: апельсиновый сладкий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74897/]Тирамису с апельсиновым кремом[/url]
[url=/recipes/show/74897/][img]/data/cache/2013may/05/20/150804_23877-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Легкий апельсиновый крем, прослоенный бисквитом, оправдывает свое название - "тирамису", что значит "подними настроение".

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Изюм, Крахмал кукурузный, Молоко, Апельсин, Мята.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тирамису с апельсиновым кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/05/20/150804_23877-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тирамису с апельсиновым кремом" title="Рецепт: Тирамису с апельсиновым кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий апельсиновый крем, прослоенный бисквитом, оправдывает свое название - "тирамису", что значит "подними настроение".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тирамису с апельсиновым кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тирамису с апельсиновым кремом

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тирамису с апельсиновым кремом»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Изюм Крахмал кукурузный Молоко Апельсин Мята

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2515

Десерт с заварным кремом и бисквитом

143
1155
50852

1078

Быстрый десерт "А-ля тирамису"

69
145
24676

138

Тирамису с апельсиновым кремом

20
136
6004

134

Клубничный десерт по мотивам "Тирамису"

53
112
10980

Торт "Виктория"

17
39
4638

Показать все варианты рецепта (40)

Комментарии и отзывы

23 января 2017 года ledielena5168 #

И чего надо всем писать, мол так вкусно,так вкусно, если никто готовить не пробовал, вводите людей в заблуждение!

13 февраля 2017 года 145Zvezda # (автор рецепта)

23 января 2017 года ledielena5168 #

Сегодня приготовила,после четырех часовой выдержки в холодильнике,попробовала. Разочарована! Такая непростая процедура,а результат не порадовал. Мне не хватило вкуса. Как-то пресно.Все делала строго по рецепту,бисквит хороший: мягкий,воздушный,а крем это просто ужас,молочно- апельсиновая каша.Если буду делать,то только не с этим кремом, залить все сгущенкой и то было бы вкуснее.

13 февраля 2017 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Сегодня приготовила,после четырех часовой выдержки в холодильнике,попробовала. Разочарована! Такая непростая процедура,а результат не порадовал. Мне не хватило вкуса. Как-то пресно.Все делала строго по рецепту,бисквит хороший: мягкий,воздушный,а крем это просто ужас,молочно- апельсиновая каша.Если буду делать,то только не с этим кремом, залить все сгущенкой и то было бы вкуснее.

13 февраля 2017 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Как говорится: "на вкус и на цвет товарищей нет".Крем, конечно, по приторности со сгущёнкой не сравнить,но он и не должен быть очень сладким, хороший деликатный вкус.

7 мая 2013 года RedRose #

что-то не то в первом пункте с желтками, взбиванием, кремом и пеной...Что есть что? Подозреваю, что где-то должны быть и белки..

7 мая 2013 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Да, конечно, взбиваем желтки с сахаром до состояния крема (он будет слегка пенится) ,добавляем в него муку и изюм. Взбиваем отдельно белки в течении 5 минут,здесь будет хорошая , густая пена. Все как в обычном бисквите. Я ошиблась,извините.)

6 мая 2013 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Огромное спасибо всем за внимание

6 мая 2013 года ГАЛИНА8 #

Мне очень понравился ваш рецепт

обязательно приготовлю на досуге

6 мая 2013 года Алиса555 #

Вот вкуснотища-то какая!!!

Удачи вам!

6 мая 2013 года Ольчик40 #

Вкусно-то как тут у вас!

6 мая 2013 года Светлана Владимировн #

Не знаю, насколько, это тирамису, но выглядит оооочень вкусненько!

6 мая 2013 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Спасибо! Если его положить в глубокое блюдо и побольше крема (в рецепте как раз столько,сколько нужно) тогда он будет более привычно выглядеть,но на фото не очень красиво смотрится)) А так-бисквит и легкий крем-теоретически это и есть тирамису))

6 мая 2013 года АлексЮстас #

Выгляди ваша выпечка привлекательно, любители бисквита с заварным кремом оценят.

Теоретически и практически - с тирамису, ничего общего, кроме названия

и посуда не поможет. Не понимаю, зачем вы настаиваете.

6 мая 2013 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Спасибо за Ваше внимание )) Я не настаиваю))

6 мая 2013 года Pusselka #

6 мая 2013 года 145Zvezda # (автор рецепта)

Спасибо, девочки!

5 мая 2013 года mizuko #

Очень вкусно и красиво!

Удачи в конкурсе!

5 мая 2013 года KaterinaMih #

Хороший рецепт. Без масла!

5 мая 2013 года Доктор Оленька #

Наверное вкусненько

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тирамису с апельсиновым кремом

Ингредиенты для «Тирамису с апельсиновым кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тирамису с апельсиновым кремом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов