Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

m_OlesiaПоваренок 4 уровня

12 мая 2013, 18:17
30890

Кулич с изюмом в мультиварке

Совсем недавно мы все отмечали светлый праздник Пасхи. В этом году я решила испечь кулич в мультиварке. И вот что у меня получилось.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Кулич с изюмом в мультиварке»:

Мука пшеничная / Мука (для теста (500-600 г))
Дрожжи (для теста (у меня "СафМомент")) — 11 г
Соль (для теста (0,5 ч. л.))
Молоко — 100 мл
Сахар (для теста ) — 150 г
Масло сливочное (для теста) — 70 г
Масло подсолнечное (для теста) — 50 мл
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Изюм (для теста) — 100 г
Ванильный сахар (для теста) — 1 пакет.
Белок яичный (для глазури) — 1 шт
Сахарная пудра (для глазури (0,5 стакана))
Сок лимонный (для глазури (пару капель))
Посыпка кондитерская (для украшения)

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2270.5 ккал	белки 35.9 г	жиры 128 г	углеводы 246.2 г
Порции
ккал 283.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 16 г	углеводы 30.8 г
100 г блюда
ккал 329.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 18.6 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Кулич с изюмом в мультиварке»:

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем 2-3 ст. ложки муки и 1 ч. л. сахара, перемешиваем, даем подойти в тепле 20 - 30 минут. Пока опара зреет, взбиваем яйца с сахаром добела.
Затем смешиваем в глубокой чаше опару, взбитые яйца, добавляем соль и ванилин. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Далее в самой миске или прямо на столе (как вам удобно) вмешиваем в тесто масло: сначала сливочное, потом подсолнечное.
Возвращаем наше тесто обратно в миску и накрываем полотенцем. Ставим
миску с тестом в теплое место. У меня тесто подошло примерно за 4 часа. Миска с тестом стояла
просто на газовой плите.
Тесто на кулич должно хорошо подойти, так что не следует спешить приступать к выпечке. Даем ему хорошо расстояться.
Изюм заливаем кипятком на 10-15 минут, воду сливаем и обсушиваем изюм.
В подошедшее тесто вмешиваем подготовленный изюм (я делаю это прямо на столе).
Чашу мультиварки смазываем подсолнечным или сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Вставим чашу в мультиварку и включаем подогрев на 20 - 25 минут. Затем выключаем и даем
куличу время увеличиться в 2 - 3 раза. Для этого потребуется время от 40 минут до 1 часа.
Выпекаем кулич с изюмом в мультиварке в режиме "Выпечка" 1 час 40 минут. Сразу предупреждаю, что Вам может потребоваться больше времени для выпечки. Все завист от модели мультиварки. Я пекла кулич в мультиварке OURSSON.
Кулич не переворачиваем!
Ну, вот и все! Кулич с изюмом в мультиварке готов!!!
Украшаем кулич белковой глазурью и кондитерской посыпкой.
Глазурь для кулича я готовлю так. Взбиваю белок с сахарной пудрой, добавив к нему пару капель лимонного сока, до устойчивых пиков.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75059/]Кулич с изюмом в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/75059/][img]/data/cache/2013may/12/15/155534_27124-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке
Совсем недавно мы все отмечали светлый праздник Пасхи. В этом году я решила испечь кулич в мультиварке. И вот что у меня получилось.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Изюм, Ванильный сахар, Белок яичный, Сахарная пудра, Сок лимонный, Посыпка кондитерская.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич с изюмом в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/12/15/155534_27124-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич с изюмом в мультиварке" title="Рецепт: Кулич с изюмом в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совсем недавно мы все отмечали светлый праздник Пасхи. В этом году я решила испечь кулич в мультиварке. И вот что у меня получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич с изюмом в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75059/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич с изюмом в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Кулич с изюмом в мультиварке»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Молоко Сахар Масло сливочное Масло подсолнечное Яйцо куриное Изюм Ванильный сахар Белок яичный Сахарная пудра Сок лимонный Посыпка кондитерская

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кулич с изюмом в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2020 года 0-galinka #

[+4]

Мультиварка Polaris- программа "Йогурт"-подходило тесто 45 мин,программа "Выпечка"-1час 20 мин., перевернула, т. к. серединка была сырой и ещё 10 мин., а затем, не открывая крышку, 10 мин. программа " Подогрев." Серединка немного упала.

Ну как то так. Кулич получился воздушный, вкусный. Спасибо за рецепт.

17 июля 2020 года m_Olesia # (автор рецепта)

Мультиварка Polaris- программа "Йогурт"-подходило тесто 45 мин,программа "Выпечка"-1час 20 мин., перевернула, т. к. серединка была сырой и ещё 10 мин., а затем, не открывая крышку, 10 мин. программа " Подогрев." Серединка немного упала. Ну как то так. Кулич получился воздушный, вкусный. Спасибо за рецепт.

Не за что. Жаль, что серединка упала. Я думаю, что большую роль играет мультиварка: у каждой есть свои нюансы работы.

11 апреля 2020 года Merlin_MonRo #

[+5]

Спасибо за рецепт

Пока что только испекла, завтра попробуем)

17 июля 2020 года m_Olesia # (автор рецепта)

Не за что. Пользуйтесь на здоровье. Какой красивый кулич у Вас получился.

10 мая 2019 года amida86 #

+16

[+4]

Большое спасибо вам за рецепт! Готовила этот куличик на Пасху в этом году. Только не понятно, по высоте он такой должен был получиться или повыше? Тесто у меня как-то очень медленно поднималось. В первый раз за 4 часа поднялось очень хорошо. Потом, уже в мультиварке, поднялось незначительно, как на фото. Но и само тесто было очень густым. У меня была мысль, что не хватает яиц, хотя делала все в точности по рецепту. И сахара, на мой вкус, я бы меньше положила, чем в рецепте, грамм 100-120. Но все равно очень вкусно, спасибо.

21 мая 2019 года m_Olesia # (автор рецепта)

Безусловно вкусы у всех разные. Экспериментируйте на здоровье. Рада, что рецеп пришелся иВам по вкусу. Спасибо за фото.

19 апреля 2018 года Delena777 #

Пекла в мультиварке Smile 700 Вт. Кулич пекся где-то 1:30 с одной стороны , перевернула, чтобы верх допекся - на 10 минут. Тесто поднялось неочень, получилось плотновато. Однако, мне и всем и так понравилось, было очень вкусно! Глазурь сделала немножко (не люблю толстый слой) и самую простую (в следующий раз попробую сделать красивую глазурь с желатином). Спасибо за рецепт! (Фото почему-то не хочет грузить)

4 мая 2018 года m_Olesia # (автор рецепта)

Рада, что кулич пришелся Вам по вкусу. Жаль, что тесто получилось плотноватым.

21 февраля 2016 года Екатерина Шеховцова #

Спасибо за рецепт! Хотела спросить, когда у вас тесто подходило, вы его ни разу не обминали?
И еще удивилась, почему нет других комментариев?

24 февраля 2016 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Хотела спросить, когда у вас тесто подходило, вы его ни разу не обминали?
И еще удивилась, почему нет других комментариев?

Нет, ни разу. Хотя я не считаю себя крупным специалистом по дрожжевому тесту ,и вполне возможно, его стоило пару раз обминать.

24 февраля 2016 года Екатерина Шеховцова #

Спасибо, попробую))))

25 февраля 2016 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо, попробую))))

Пробуйте на здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кулич с изюмом в мультиварке

Ингредиенты для «Кулич с изюмом в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич с изюмом в мультиварке»:

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с вишней

Творожный чизкейк с шоколадными пряниками

Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке

Бисквит в мультиварке

"Бутоны" из трёх видов муки с джемом "А-ля вареники" в мультиварке

Творожно-манный пирог в мультиварке

Грейпфрутовый пирог

Бисквитный пирог с малиной и вишней

Паровые вареники

Фотографии «Кулич с изюмом в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!