Нежный, рассыпчатый с тонкой лимонной ноткой, более рыхлый и хрупкий! Рецепт неизвестного происхождения, так как был выписан когда-то от руки. Попробовав - не пожалела!
Da1ntyПоваренок 1 уровня
- 26 мая 2013, 11:09
- 44716
Песочный кекс
Ингредиенты для «Песочный кекс»:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал — 125 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4191.5 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
232.3 г |
углеводы
477.6 г |
| Порции | |||
| ккал 349.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Песочный кекс»:
-
Это ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе готовки. Я всегда делаю в половину меньше, чем в исходном рецепте.
-
Масло в сахаром и ванильным сахаром взбить до кремообразного состояния
-
Добавить яйца поочередно, взбивая после каждого до однородной массы.
-
Получается вот такая однородная масса. К ней и добавим 3 ст. ложки молока.
-
В отдельной миске смешать муку, крахмал, соль, разрыхлитель. Данный шаг у меня запечатлен не был)))
-
Теперь соединяем наши сухие ингредиенты (муку, крахмал и т. д) с яично-маслянистой смесью и тщательно перемешиваем. Я добавляла в два этапа.
-
В самом конце добавляем лимонную цедру и снова перемешиваем
-
Готовое тесто выкладываем в формочки и выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке до готовности (около 20-25 минут)
-
Вот и готовые кексики. Из формочек лучше их вынимать, когда полностью остынут, так как горячими и даже теплыми буквально крошатся на глазах...
-
Проворонила момент, когда их можно было бы сфотографировать без формочек, да и в разрезе успела только один захватить)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2018 года elenagulakova2596 #
12 августа 2015 года kristino4ka11 #
27 апреля 2015 года Любовь1306 #
14 января 2015 года Соловьева Алёнка #
18 февраля 2015 года Da1nty # (автор рецепта)
5 июня 2013 года Аэлена #
27 мая 2013 года LELIK_72 #
27 мая 2013 года Da1nty # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Светлана Владимировн #
27 мая 2013 года Da1nty # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
27 мая 2013 года Da1nty # (автор рецепта)
27 мая 2013 года LyBoW #
27 мая 2013 года Da1nty # (автор рецепта)
26 мая 2013 года AnnaSi #
27 мая 2013 года Da1nty # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: