Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

27 мая 2013, 0:10
13948

Твисты с салями и моцареллой

Почему твисты? Да потому, что слово twist в переводе с английского - "кручение". Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной домашней выпечки из дрожжевого теста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Твисты с салями и моцареллой»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч. л.
Сахар — 25 г
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 280 мл
Салями — 80 г
Моцарелла — 80 г
Майонез — 60 г
Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2877.4 ккал	белки 79.5 г	жиры 135.2 г	углеводы 350.5 г
Порции
ккал 239.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 11.3 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 290.6 ккал	белки 8 г	жиры 13.7 г	углеводы 35.4 г

Рецепт «Твисты с салями и моцареллой»:

Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи и оставить минут на 5-10.
Затем добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло, поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
Когда тесто замесится, дать ему в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза. Я тесто кладу в миску, накрываю пленкой, совсем немного нагреваю духовку и помещаю туда миску с тестом для подъема.
В это время нарезать маленькими кубиками моцареллу.
Салями тоже порезать мелко кубиками.
А вот и подошло тесто!
Тесто выкладываем на стол и уминаем, делим на 2 части.
Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольник размером около 30*25 см. Половину прямоугольника посыпаем салями,
Затем посыпаем моцареллой.
Складываем тесто пополам.
С помощью скалки аккуратно прокатываем тесто, так, чтобы размер прямоугольника, по возможности, не увеличился, а сыр и салями вдавились в тесто.
Разрезаем тесто на 6 частей.
Технология изготовления твистов далее как у хвороста - делаем разрез посередине полоски теста (не полностью разрезаем, а делаем разрез, не доходя до краев примерно 1 см).
И выворачиваем несколько раз тесто с одной стороны вовнутрь. Готовим твисты из второй части теста по той же технологии.
Укладываем твисты на противень, смазанный растительным маслом.
Накрываем заготовки пленкой и даем им в теплом месте увеличиться в объеме в два раза.
С помощью кондитерского мешка (используйте насадку с круглым отверстием маленького диаметра) выдавите майонез на твисты зигзагом.
Выпекаем твисты в духовке, разогретой до 190-200 градусов, до золотистого цвета (примерно 12-15 минут - зависит от характеристик духовки). Вторая порция твистов у меня получилась чуть зажаристее, ее я и фотографировала для главного фото. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: полдник ужин обед завтрак выпечка

Вкусы: сырный колбасный колбасно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75357/]Твисты с салями и моцареллой[/url]
[url=/recipes/show/75357/][img]/data/cache/2013apr/24/39/141225_91380-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Почему твисты? Да потому, что слово twist в переводе с английского - "кручение".  Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной домашней выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Молоко, Салями, Моцарелла, Майонез, Масло растительное.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Твисты с салями и моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/24/39/141225_91380-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Твисты с салями и моцареллой" title="Рецепт: Твисты с салями и моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почему твисты? Да потому, что слово twist в переводе с английского - "кручение".  Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной домашней выпечки из дрожжевого теста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Твисты с салями и моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1587">Салями</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75357/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Твисты с салями и моцареллой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Твисты с салями и моцареллой»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Молоко Салями Моцарелла Майонез Масло растительное

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Твисты с салями и моцареллой» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 ноября 2023 года caramel77 #

+11

[+5]

Очень вкусные, красивый и нежные булочки

85 месяцев назад volia-2015 #

спасибо

думаю этот рецепт рискует остаться в нашей семье на правах постоянного блюда

единственное что не получилось - это "вдавить начинку в тесто

что вообще никак не отразилось ни на чем, вкуснота!

15 марта 2016 года yaikova65 #

Светлана, большое спасибо за рецепт.

Сегодня испекла ваши твисты. Очень вкусно. Замечательная выпечка. Всей семье очень понравилось

Вследующий раз буду печь двойную порцию. Посыпала сверху прованскими травами. Это всё что успела сфотогрофировать /photo/69117/

15 марта 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что твисты Вам понравились.

Бегу посмотреть на фотоотчет!

16 марта 2016 года yaikova65 #

Твисты, понравились не только нам взрослым, но и маленькой внученьке.

Светлана, ещё раз спасибо!!! Успехов!!!

14 января 2015 года Светлана108 #

[+5]

Спасибо!!! Очень вкусно!!! Муж в восторге))) Не первый раз готовлю булочки по вашим рецептам и всегда получаются на УРА!!!)))

14 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Светочка, какие красивые, аппетитные, румяные у Вас получились твисты!

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет, которому я так рада!!!

14 января 2015 года Светлана108 #

Я сделала большую глупость когда выложила их все на противень и решила выпекать

Они у меня лежали такие тощие-тощие, что я решила, что места для выпекания им хватит..... после расстойки они увеличились в 2а раза и места было предостаточно, а оказалось нет..... уже в духовке они увеличились ещё в 3и раза

Но вкусно было

Муж за раз половину слопал, еле отобрала....

14 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

30 ноября 2014 года Natalia Ok #

Какие красивые фото!

И разрез такой аппетитныЙ!

30 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

29 ноября 2014 года Kcuxen #

[+5]

/blog/show/39306/
Светулечка,спасибо огромное за вкуснятину!!!

30 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оксаночка, как я рада твоему очередному прекрасному фотоотчету!

Спасибо тебе огромное за доверие!

30 ноября 2014 года Kcuxen #

30 октября 2014 года veronika1910 #

Оригинально!

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо!

24 сентября 2014 года Валентина Шеенко #

Как это я пропустила вкуснейшие твисты!!! Светочка, ну как всегда изумительная выпечка! Прийдется по дождю бежать в магазин.Но предчувствие такого завтрака с кофе.......Спасибо.

24 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Валечка, спасибо!

15 сентября 2014 года Т-пушка #

Светлана,как всегда,чудесная выпечка!

Я не устаю повторять,что ты Мастер с большой буквы,мастер от Бога!

Какая фантазия!

Замечательные твисты!

Умничка!

Спасибо за рецепт.

15 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолетта, спасибо!

13 июля 2014 года Амишка09 #

вопрос по рецепту

а моцареллу чем можно заменить?

13 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Амина, можно попробовать заменить адыгейским сыром или сулугуни.

11 июля 2014 года Натуля70 #

[+5]

Светик, лови мой отчетик))) Не вышли такие красивые, как у тебя. Точнее, мои мужики оставили мне пару самых не красивых! Просила - не трогайте, пока не приеду! Как результат - все красивое слупили! Ну очень вкусно))) Начинки я не пожалела. Положила мнооого! Хвалить могу долго! Отличный рецепт!

11 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе огромное за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

30 июня 2014 года специалист # (модератор)

Светуля, в обед поставила тесто)))

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

УРАААААА!

30 июня 2014 года специалист # (модератор)

я тоже так думаю)

эх и давно на твои твисты смотрела) прям, охота, Свет)))

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

1 июля 2014 года специалист # (модератор)

ку-ку, мой друг)

отписываюсь сегодня, т.к. сама ем выпечку тока по утрам)

а муж уже вчера заценил)

ещё вот дочке на дачу повезу! шикарные твисты, Светочка! я и не сомневалась!

1 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Светуля, спасибо тебе за доверие!

Рада, что выпечка тебе понравилась!

1 июля 2014 года специалист # (модератор)

о-о-очень понравилась! Свет, вот некоторым не нравится, когда от теста пахнет дрожжами, а я, прям, наслаждалась вчера! пришла с работы, у меня тесто в х/п чуть через край не вылезло) и аж дышало, когда я его раскатывала) только я бы чуть больше сахара положила: делала с маасдамом, хотелось соль сбалансировать...

1 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

29 июня 2014 года лялич #

Как я такое пропустила.

Класс.

29 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо!

29 июня 2014 года fish803 #

[+5]

Светочка, принимай отчетик

. Просто очуменно вкусно, спасибо, дорогая

29 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо большое за замечательный фотоотчет!

Очень красивые у тебя получились твисты!

26 июня 2014 года Guliko444 #

Светланочка,ты просто чудо и выпечка у тебя чудо,можно просто смотреть на фото и наслаждаться,обязательно соберусь и сотворю это чудо,и конечно же отпишусь ,а еще хочу хлебушек твой,вот только форму куплю и сразу же испеку,а пока много много плюсиков тебе++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

26 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Гуля, спасибо!

23 июня 2014 года lelika # (модератор)

Боже, Светик, это просто сказка!!!
С удовольствием забираю в склерозник!!
Просто волшебница!!!!

23 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

22 июня 2014 года fish803 #

Как же я проглядела такую красоту?

Светочка, супер, обязательно приготовлю

22 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

21 июня 2014 года mtata #

[+5]

Светочка принимай и мой отчетик,не такие роскошные,как твои,но очень вкусные. Позволила себе изменить начинку на вареную каобасу и подкопченый сыр. Спасибо дорогая большое

21 июня 2014 года Violl #

Танюша, очень аппетитненькие

Умничка!

21 июня 2014 года mtata #

спасибо Виолеточка

21 июня 2014 года Violl #

21 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, спасибо тебе огромное за очередной замечательный фотоотчет к моему рецепту!

21 июня 2014 года mtata #

Светочка нужно было срочно что то сделать,а недавно твои твисты были в отчете

18 июня 2014 года Изобелла #

Бесподобно!

18 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

16 июня 2014 года suliko2002 #

[+5]

Светочка, спасибо, замечательные твисты, очень нежное тесто получилось!! И еще спасибо здесь:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=267623#p267623

17 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля. ты опять меня радуешь замечательный фотоотчетом!

Спасибо тебе огромное!

17 июня 2014 года suliko2002 #

Светочка, извини, но я их не пробовала

Но на ощупь они были несказанно мяяяяягенькие!

17 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Твисты с салями и моцареллой

Ингредиенты для «Твисты с салями и моцареллой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Твисты с салями и моцареллой»:

Похожие рецепты

Творожный насыпной пирог с абрикосами

Пирог "Маковка"

Быстрый пирог с сыром и зеленью

Пирог "Цветок" с шоколадной пастой

Сочный апельсиновый пирог "Для любознательных"

Пирог с брусникой и яблоками

Кокосовый пирог на молоке

Ароматный апельсиновый пирог

Пирог с творогом и абрикосовым желе

Фотографии «Твисты с салями и моцареллой» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!