Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 30 мая 2013, 2:54
  • 2535

Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски

Рецепт: Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски

"Черное и белое". Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт полноценного ужина из белой рыбы и чечевицы. Сегодня для гарнира из чечевицы я использую черную чечевицу "Белуга". Рыбка - с тайским уклоном, чечевица - с немецким, так сказать - "галопом по Европам и Азиям" )))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1881.5 ккал 		белки
149.5 г 		жиры
91.8 г 		углеводы
119 г
Порции
ккал
313.6 ккал		 белки
24.9 г		 жиры
15.3 г		 углеводы
19.8 г
100 г блюда
ккал
89.2 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
5.6 г

Рецепт «Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски»:

  • Измельчить чеснок для рыбки, имбирь, перемешать. Добавить сок лайма (либо лимона), соль, перец и кокосовое молоко.

  • Рыбу почистить, замариновать в получившейся смеси и поставить в холодильник на час. У меня сегодня филе трески из Мурманска, которое, по словам продавца, заморозилось при "очень высоких низких температурах" без применения глазури! Во как!

  • Тут же начинаю готовить чечевицу, т. к она готовится примерно около минут 40. Мелко шинкую репчатый лук. Кидаю его на сковородку с горячим оливковым маслом и обжариваю до прозрачности лука.

  • Мяту рубим довольно таки мелко. У меня - сухая мята и я ее просто перетерла в руках.

  • Добавляю к луку чечевицу.
    Да, теперь я понимаю почему эту чечевицу назвали Белуга. Она при готовке очень похожа на черную икорку)))

  • И прогревать, помешивая в течение 1 минутки.

  • Влить горячую воду, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный 1 зубчик чеснока и нарубленную мяту. Накрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности.

  • Замаринованную рыбку обжарить на гриле. Вместе с ней на сковородку попадают и чеснок, и имбирь.

  • Обжаренную рыбку снимаем, а маринад выливаем на сковородку. Доводим до кипения, выключаем - наш соус к рыбе готов.

  • Выкладываем готовую чечевицу с рыбкой на тарелку, сбрызгиваем маринадом, либо оливковым маслом. Наш интернациональный обед-ужин готов

  • Получилось полезное, яркое, контрастное и красивое блюдо! Угощайтесь, мои дорогие Поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски
Рецепт: Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски

"Черное и белое". Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт полноценного ужина из белой рыбы и чечевицы. Сегодня для гарнира из чечевицы я использую черную чечевицу "Белуга". Рыбка - с тайским уклоном, чечевица - с немецким, так сказать - "галопом по Европам и Азиям" )))

Ингредиенты для «Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба по-тайски и чечевица по-мюнхенски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила чечевицу по-мюнхенски, очень интересное сочетание с мятой!
Интересный рецепт! Соскучилась я по рыбке!
Оленька,спасибо.мои вот тоже-взбунтовались,сплошное мясо.им рыбу подавай.муж с рыбалки головлей и окуней принес,но они такие костлявые....и надо бы приготовить,а так не хочется
Танюш, вкусненько вы поужинали!
Светочка,спасибо большое!Да,рыбка с чечевицей удалась)))
!!!!!!!!!!!
Какое экзотичное и аппетитное блюдо! Мммм
Спасибо большое!Оказалось еще и вкусным ,и полезным)))
Отличный ужин
спасибо большое!нам тоже очень понравилось все)))
Танечка, как интересно у тебя вышло
Оксаночка,спасибо!!!пришла же мне такая красивая чечевица в подарок ,и приготовить надо было ее как-то не совсем обычно)))
Точно-точно))) попробуй ее с баклажанами и сыром - это что то)))
Признаюсь честно,к стыду своему,мастерство готовки баклажанов-пока для меня недоступно)))Я умею их только жарить)))Теперь сделаю,как ты рекомендуешь
баклажаны нарежь длинными полосками, вымочи как обычно, обжарь быстро, а потом запеки с чечевицей и сыром)) можно еще фарш добавить - вообще бомба)) я бы выложила рецепт, но некогда)) да и просто все))
Оксана,спасибо!выложить слоями?выложи рецепт,ведь такие вот рецепты как раз и пользуются спросом у таких хозяек,типа меня-нам подавай все быстрое и полезное
Ну уговорила - постараюсь до выходных успеть))) я кладу фарш с чечевицей и луком вперемешку, сверху сыр посыпаю, иногда добавляю брынзу и перемешиваю, сверху сыр обычный))
Оксан,выложи,плиз.А баклажаны куда?
Смотри - низ - полоска длинная обжаренного баклажана (я режу вдоль), потом жареный фарш+брынза+чечевица (брынзу можно не добавлять)+ жареный лук, потом все посыпаешь обычным тертым сыром и в духовку минут на 15)) И я выложу (постараюсь на днях) - сегодня если успею попробую приготовить))
как же вкусно!буду ждать!
Ок)) вчера купила баклажаны, сыр овечий (брынзу хотела - но соблазнилась у какой то не русской попробовала овечий - ммм какой), мяско из морозилки достала на оттайку - подготовилась короче))) так что жди)))
Все,буду следить за рецептами!спасибо большое!я,с недавнего времени,тоже полюбила овечий и козий сыры
Значит тебе точно понравится))))
Интересный рецепт, только у нас чечевицы в продаже не видела
У нас теперь чечевицу продают везде-модный продукт.Я даже гороховые супы теперь только с ней варю-быстро и также вкусно)))
Надеюсь у нас появится тоже
Не люблю рыбу, но в таком исполнении не отказалась бы попробовать, выглядит очень вкусно. Обязательно приготовлю такой ужин.
СПасибо большое.Ой,я тоже рыбу не очень.У меня дочка с мужем обожают рыбу...И я пытаюсь ее приготовить,чтобы и они поели,и мне понравилось)))
Танюшенька!Вкусное блюдо с интересным гарниром!
Иришка,спасибо большое!Для гарнира использовала свой приз от Мистраля за "крупяные маневры"-надо было ее куда-то в интересное блюдо пустить)))
Умничка!ЗдОрово придумала!
Спасибо тебе!
Отличный рецепт! Все очень красиво и полезно!
Спасибо большое!!!К нему у нас дома еще была огромная миска весеннего салата...ммм,вкуснятина)))
Вот они "мистралевские" подарочки Отличное применение. И эстетически красивое сочетание цветов на тарелке.
Светочка,точно)))Такая красивая чечевица оказалась.Я ее сухую даже рассматриваю и любуюсь)))
Вкусно как! Рыбка должна получиться очень ароматной, а вместе с чечевицей - просто песня.
Отличный рецепт!
СПасибо большое!Рыбка получилась в меру с кислинкой и такая нежная,тающая во рту..А чечевицы моя дочь попросила добавку!!!
И мне рыбка очень понравилась! А вот черную чечевицу пока в продаже не видела, но как только, так сразу......
Спасибо большое!этот рецепт чечевицы подходит под любую чечевицу-я видела в исполнении с красной и зеленой чечевицей.очень тоже вкусно и красиво.А с черной-это я решила выпендриться))
хи-хи! классный выпендреж получился!!!
Ну да,чечевица-такая красивая получилась!
Танюша, какая вкусная рыбка с таким замечательным гарниром!
Наденька,спасибо большое!!!Я рыбу не очень,но такую съела два кусочка))По чечевицу молчу,т.к я ее люблю в любом исполнении))
Танюшка, вкусно наверное получилось. Я тоже обожаю имбирный маринад к рыбке. Очень ароматно
Оленька,спасибо большое!Получилось вкусно.Рыбка получилась такая с кислинкой и мягкая,томная...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки