Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

EsenijaПоваренок 6 уровня

14 июня 2013, 18:29
40827

Пирожки из творожного теста

Девочки, хочу поделиться с вами еще одним "секретным" рецептом. На сайте подобного не нашла, поэтому выставляю. Да пирожками никого не удивить, верю. Но это очень интересное тесто без яиц. Попробуйте, я думаю, вам также они понравятся.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пирожки из творожного теста»:

Творог (творожная масса, 20%) — 300 г
Масло растительное — 12 ст. л.
Молоко — 12 ст. л.
Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста (2 упаковки) — 30 г
Соль
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Варенье (любое)
Желток яичный (для обмазки пирожков) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4525.2 ккал	белки 119.1 г	жиры 171.4 г	углеводы 658.8 г
Порции
ккал 452.5 ккал	белки 11.9 г	жиры 17.1 г	углеводы 65.9 г
100 г блюда
ккал 303.7 ккал	белки 8 г	жиры 11.5 г	углеводы 44.2 г

Рецепт «Пирожки из творожного теста»:

Обратите внимание, у меня вот такой творог. Если у вас домашний или зернистый, нужно его перекрутить через мясорубку и добавить пару ложек сметаны.
Итак, замешиваем тесто, берем 12 ст. л. молока, это примерно полстакана. Добавляем 12ст. л. растительного масла, творог, сахар, соль щепотку, разрыхлитель. Все перемешиваем.
Вот такая масса у нас получается. Добавляем постепенно муку. И замешиваем тесто.
Оно будет липкое. Подсыпаем немного еще муки. Даем немного ему полежать.
Отрезаем кусок теста и раскатываем его тонко. Вырезаем кружки стаканом.
Начинка подойдет любая, обычно я беру яблоки, но сегодня времени не было, и я просто взяла варенье из ревеня. Оно, конечно, жидковатое. Кладем начинку на одну сторону кружка и закрываем другой, как вареники.
Вилкой я прошлась по краю нашего пирожка. Так делаем все пирожки, складываем на лист, застеленный бумагой. Смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку до 180гр на 15 минут.
Получается примерно 2 листа пирожков. Очень нежное и вкусное тесто. Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75800/]Пирожки из творожного теста[/url]
[url=/recipes/show/75800/][img]/data/cache/2013jun/14/55/173150_26906-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Девочки, хочу поделиться с вами еще одним "секретным" рецептом. На сайте подобного не нашла, поэтому выставляю. Да пирожками никого не удивить, верю. Но это очень интересное тесто без яиц. Попробуйте, я думаю, вам также они понравятся.

Ингредиенты: Творог, Масло растительное, Молоко, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Варенье, Желток яичный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки из творожного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/14/55/173150_26906-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки из творожного теста" title="Рецепт: Пирожки из творожного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, хочу поделиться с вами еще одним "секретным" рецептом. На сайте подобного не нашла, поэтому выставляю. Да пирожками никого не удивить, верю. Но это очень интересное тесто без яиц. Попробуйте, я думаю, вам также они понравятся.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки из творожного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки из творожного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки из творожного теста»:

Творог Масло растительное Молоко Сахар Разрыхлитель теста Соль Ванильный сахар Мука пшеничная Варенье Желток яичный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1142

Пирожки из творожного теста

149
1142
33081

763

Творожные улитки с маком

164
763
50871

213

Творожный венок с ореховой начинкой

50
213
7255

Творожные булочки с финиками в беконе

74
63
5520

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Пирожки из творожного теста» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 августа 2022 года petrishina 2407 #

+12

[+5]

Замечательные пирожки ! Тесто мягкое . Отличный рецепт для утилизации творога. Спасибо автору

15 мая 2019 года CHUZHYNKA #

вопрос по рецепту

Заманчивый рецепт (люблю творожное тесто). Подскажите, пожалуйста, можно ли это тесто хранить в холодильнике (обычно творожное тесто несколько дней прекрасно хранится в холодильнике)?

15 мая 2019 года Esenija # (автор рецепта)

я не хранила еще...но думаю можно

15 мая 2019 года CHUZHYNKA #

Спасибо.

11 апреля 2019 года настуся89 #

+12

[+5]

Чудесные пирожки получились, тесто прелесть

, очень вкусно! Начинка убежала, но тут сама виновата-жидкое варенье из жимолости(половина), вторая половина-смородина.,тоже жидкое. В следующий раз сделаю с джемом, уверена он останется на своём месте

Творог обычный, зернистый-перемолола блендером и добавила сметану. Муки ушло грамм на 100 меньше чем в рецепте, тем не менее тесто не липкое было, не рвалось. Кто планирует готовить, учтите тот момент. Муку порционно добавлять нужно, есть вероятность, что как и у меня останется лишняя. Рецепт хороший, нам понравилось, буду повторять обязательно.

12 апреля 2019 года Esenija # (автор рецепта)

здорово! да они вкусные вы правы

11 марта 2019 года ilushova1973 #

[+4]

Очень удобное творожное тесто! Единственное, я все-таки вместо молока кладу 1 белок, легче с ним работать) Отчитываюсь)) (темненькие, потому что добавила цельнозерновой муки)

12 марта 2019 года Esenija # (автор рецепта)

ну супер. тоже неплохо! я рада!

24 ноября 2017 года caramel77 #

+18

[+5]

Очень вкусные пирожки. Только сахара я добавила 70 г, хватило сладости от начинки.

24 ноября 2017 года Esenija # (автор рецепта)

ну классно

9 мая 2017 года anilah #

28 февраля 2017 года lillson #

Добрый день, спасибо большое за чудесный рецепт теста, тесто по Вашему рецепту стало любимым, пеку пирожки по 2 раза в неделю, только начинки меняю.
Спасибо ооооооооооооогромное!!!!

1 марта 2017 года Esenija # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Animeshka099 #

+12

[+5]

Вкусные. Мягенькие пирожочки получились. По прихоти мужа делала с картошкой, сахара в тесто, как и соли, клала по щепотке. Результатом довольна. Пекла в своей духовке 35 мин, боялась жутко пересушить. Но пирожочки остыли, а мягкость сохранилась. Спасибо за рецепт!

28 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)

здорово с картошкой...я тож хочу

18 марта 2016 года hazardous #

Чего я только не делала из этого теста:и пироги,и пирожки,и пирог.Лень было лепить пирожки,так я раскатала,положила начинку,сверху второй пласт и яичком...Рецепт пирога только ленивый не попросил.Я честно говорила,что это рецепт для пирожков,но народ(видимо тоже ленивый) сказал,что пирогом отлично. А сегодня я сознательно пересушила пирожки(не поленилась налепить),чтобы хрустели по краям.Не могу теперь выбрать,что вкуснее.То ли мягенькие,то ли песочные.Великолепный рецепт.Спасибо Вам большое.Это моя палочка выручалочка.

19 марта 2016 года Esenija # (автор рецепта)

zdorovo

7 января 2016 года raptors21 #

Пирожки понравились. Немного суховаты, правда получились

7 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

они не должны быть сухими..значит творог был сухой..у нас то он жидкий..надо его разбавлять тогда сметаной или муки меньше класть

7 января 2016 года raptors21 #

творог сухим не был)) Был бы сухим - сметану добавила. Муку добавляла постепенно, пока хоть как-то стало можно тесто раскатывать, уж очень липкое сначала было

7 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну да оно такое и должно быть..

7 января 2016 года Мармузетка #

Чудесный рецепт, спасибо за него, утащила в КК!

Подскажите, пожалуйста, какие пирожки на следующий день, если конечно они "доживали"?

7 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

хорошие...мягкие

7 января 2016 года raptors21 #

↑Ответ для Мармузетка

У меня как остыли, так сухие стали(((

7 января 2016 года Мармузетка #

Спасибо за ваш комментарий! Мне кажется, вы передержали пирожки в духовке. У меня уже был подобный опыт ((

6 января 2016 года Enelli #

Что за красота!!

6 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

6 января 2016 года Шавик #

А если делать пирожки с мясом, то сколько нужно взять сахара?

6 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

я думаю вообще не класть его тогда

5 января 2016 года uggi #

Какие красивые и аппетитные на вид пирожки. Спасибо за рецепт, забрала.

5 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

5 января 2016 года mishel9991 #

Рецепт понравился.Думаю что пирожки получатся вкусные. Начинки можно разные использовать. Беру в Кк.

5 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

14 октября 2015 года hazardous #

Пекла уже несколько раз и буду печь ещё...Очень нравится.Вкусненькие мягенькие пирожочки.Спасибо за рецепт.

14 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и здоровo...я рада

28 сентября 2015 года elinchik 74 #

Прошу прощения! Это сообщение относится к другому рецепту.

28 сентября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

5 августа 2015 года elinchik 74 #

Добрый день всем! Вот какая история получилась: нашла точно такой же рецепт в отрывном календаре, но не решалась приготовить по этому рецепту по одной причине - в рецепте не было муки! Положить "на глаз" не решалась. Стала искать тут на сайте и вот, пожалуйста! Сделала с рисовой начинкой. Получилось очень вкусно! Спасибо вам!

5 августа 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ой ну хорошо...я очень рада

18 ноября 2014 года Pilkka #

Вот фото моих красавцев
/photo/31711/

18 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

zdorovo!!!

18 ноября 2014 года Pilkka #

Отличные пирожки!

Люблю творог и все, что с ним связано. Делала из обычного обезжиренного творога, который был в холодильнике. Добавила 1,5 ст. л. сметаны и перемолола его в блендере. Пирожки делала с яблоками. Тесто вкуснейшее, нежное, работать с ним легко. Муки мне понадобилось меньше, чем по рецепту, но это особенности муки. Хорошо, что я вовремя остановилась.
Спасибо за отличный рецепт!!! Буду печь!

18 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

очень рада..пеките на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки из творожного теста

Ингредиенты для «Пирожки из творожного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки из творожного теста»:

Другие варианты рецепта

Пирожки из творожного теста

Творожные улитки с маком

Творожный венок с ореховой начинкой

Творожные булочки с финиками в беконе

Похожие рецепты

Пирог "Ореховые полоски"

Морковный пирог

Пирог "Фруктовое лето"

Заливной рыбный пирог из консервов

Тыквенный пирог с черносливом в коньяке

Ореховый сливово-яблочный пирог

Мини-пирог с сезонными фруктами

Апельсиновый пирог "Аранчо'не"

Нежный сырный пирог из 3 -х видов сыра

Фотографии «Пирожки из творожного теста» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!