Как известно люля - кебаб в основном готовят из баранины, но я предлагаю приготовить нетрадиционный люля - кебаб из двух видов мяса с начинкой в слоеном тесте в домашних условиях и взять с собой на пикник. Идею приготовления нетрадиционного люля - кебаб нашла на просторах интернета, очень вкусно и совсем не сложно готовить.
- 17 июня 2013, 17:27
- 10600
Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри
Ингредиенты для «Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри»:
- Филе куриное — 300 г
- Говядина (мякоть) — 300 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Чернослив — 70 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
- Базилик (сушёный)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1975.5 ккал |
белки
143.1 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
144.2 г |
Порции | |||
ккал 493.9 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 36.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 207.9 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри»:
-
Начинаем готовить нетрадиционные "люля - кебаб" с подготовки ингредиентов. Куриное филе и мякоть говядины пропускаем через мясорубку 2 раза по отдельности, затем пропускаем через мясорубку лук, сливаем с лука сок.
-
Подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой чашке, солим, добавляем сушёный базилик.
-
И всё тщательно перемешиваем руками. Затем нужно отбить полученный фарш, берем фарш и снова кидаем в чашку и так несколько раз, чтобы фарш стал более однородным и клейким.
-
Затем на не очень длинные шампуры или деревянные шпажки нанизываем по 2 - 3 шт. чернослива.
-
А теперь формируем "люля - кебаб" на шампуре на черносливы.
-
Готовое бездрожжевое (хотя можно взять и дрожжевое на ваш вкус) слоёное тесто размораживаем и режем на полоски ~ 2 см.
-
Затем каждую полоску раскатываем в длину.
-
И оборачиваем подготовленные "люля - кебаб", выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
-
И отправляем в духовку, разогретую до 150-170 градусов, на 40 минут, главное, чтобы мясо пропеклось и слоёное тесто не сгорело.
-
Готово! Получается очень вкусно!
-
И обильно поливаем готовые люля-кебаб любимым соусом.
А это природа, которая нас окружала во время пикника. Природа Восточной Сибири.
Приятного аппетита! И хорошего отдыха!
Комментарии и отзывы
26 февраля 2016 года yuvl #
22 июня 2013 года barska #
24 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
21 июня 2013 года tomi_tn #
18 июня 2013 года Светлана Владимировн #
18 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Ирушенька #
18 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Chrysler #
18 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
18 июня 2013 года мисс #
18 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольчик40 #
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Pusselka #
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года 3лата #
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года asesia2007 #
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Marioka82 #
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
17 июня 2013 года maraki84 #
17 июня 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: