Вкусная выпечка к вечернему чаю. Рецепт ориентирован на желающих побаловать домашних чем-то вкусным собственного приготовления, но стеснённых во времени. Вы легко и быстро приготовите эти слойки, даже если никогда раньше не открывали духовку.
mike_svПоваренок 5 уровня
- 26 июня 2013, 23:12
- 58631
Слойки с творогом
Ингредиенты для «Слойки с творогом»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи грецкие — 4 шт
- Творожная масса (Сладкая, с изюмом) — 500 г
- Тесто слоеное (Бездрожжевое) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2488.8 ккал |
белки
119.9 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
249.1 г |
| Порции | |||
| ккал 414.8 ккал |
белки 20 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.4 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Слойки с творогом»:
-
По дороге с работы домой в супермаркете шаговой доступности была куплена сладкая творожная масса с изюмом и замороженное фабричное бездрожжевое слоеное тесто. Первым делом размораживаем пластины теста (2 шт). Это займет четверть часа.
-
Пока тесто размораживается - раскалываем орехи и дробим их не очень мелко.
-
Взбиваем венчиком яичный белок.
-
Подпыляем мукой поверхность стола и раскатываем скалкой пластину теста равномерно во всех направлениях. Исходный размер пластины 18х18 см, конечный размер - 28х28 см.
-
Разрезаем квадрат на 4 части.
-
Раскладываем творог.
-
Края малых квадратиков смазываем яичным белком.
-
Складываем квадратики пополам, формируя треугольники. Слегка приминаем их, удаляя тем самым воздух изнутри.
-
Края треугольников аккуратно сдавливаем (просто прижимаем к столу) сначала пальцами, затем чем-нибудь вроде вилки с большими зубцами. Благодаря этим мерам ни одна слойка у меня не прохудилась по шву при выпекании.
-
Смазываем изделия сверху яичным желтком.
-
Посыпаем молотым орехом. Прокалываем каждую из слоек в нескольких местах. Повторяем все операции для второй пластины теста. На деле это занимает совсем немного времени и не требует особых навыков. Все операции по изготовлению слоек (кроме выпекания) с удовольствием выполняла моя 10-летняя дочь.
-
Выкладываем слойки на противень, слегка смазанный маргарином. (Потребовалось 2 противня). Отправляем в духовку минут на 15-20. Температура 170 град Ц, вентилятор.
-
Готовность определяем визуально и по запаху.
-
Вроде бы неплохие творожные слойки к чаю получилось.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2017 года черемшинка #
11 марта 2017 года mike_sv # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Амина 1984 #
20 ноября 2013 года Изобелла #
20 ноября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Диана Б #
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года lubashka55 #
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Pusselka #
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года чирик-чик-чик #
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Nika #
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года Nika #
26 июня 2013 года mizuko #
26 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
26 июня 2013 года Pearlsofbaking #
26 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
27 июня 2013 года ElizabethII #
Зато любит слоеное тесто. Надо будет попробовать, может будет есть такие слойки
А если не будет, то мама не даст им пропасть
27 июня 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: