Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ольчик40Поваренок 6 уровня

30 июня 2013, 17:34
1901

Розмариновая галета с курагой

Вкусный, рассыпчатый песочный пирог с сочной ароматной начинкой. Это мой экспромт. Купили розмарин для бараньей ножки, его оказалось многовато, вот и решила приготовить что-нибудь сладенькое с этой травкой. Давно было интересно, как это - сочетание розмарина и сладкой начинки. Получилось очень вкусно, ароматно, экзотично.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Розмариновая галета с курагой»:

Розмарин — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (80г для основы, 30г для штрейзеля) — 110 г
Масло сливочное (125г для основы, 15г для штрейзеля) — 140 г
Сахар (45г для штрейзеля, 45г для основы) — 90 г
Соль (для основы)
Миндаль (для штрейзеля) — 30 г
Курага — 100 г
Изюм (белый) — 100 г
Вино белое сухое — 100 г
Мед — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2814 ккал	белки 33.3 г	жиры 143.6 г	углеводы 337.7 г
Порции
ккал 703.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 35.9 г	углеводы 84.4 г
100 г блюда
ккал 356.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 18.2 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Розмариновая галета с курагой»:

Курагу, изюм и апельсиновую цедру залить вином и кипятить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.
Затем добавить мед и пробить блендером.
Для основы смешиваем 125г размягченного сливочного масла, 80г муки, 45г сахара, яйцо, 2-3 веточки розмарина (измельчаем только иголочки), щепотку соли.
Готовое тесто поместить в холодильник на 30 минут.
Для штрейзеля растираем пальцами 30г муки, 45г сахара, 30г миндаля (измельчить не сильно мелко), 15г. размягченного сливочного масла.
На бумаге для выпечки выкладываем основу (сразу оговорюсь, что лучше это делать в форме, т. к. во время выпечки основа чуть растеклась).
На основу выкладываем абрикосовую начинку.
Засыпаем штрейзелем и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.
До зарумянивания штрейзеля.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий нежный насыщенный ароматный Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76331/]Розмариновая галета с курагой[/url]
[url=/recipes/show/76331/][img]/data/cache/2013jun/04/06/168202_49968-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный, рассыпчатый песочный пирог с сочной ароматной начинкой. Это мой экспромт. Купили розмарин для бараньей ножки, его оказалось многовато, вот и решила приготовить что-нибудь сладенькое с этой травкой. Давно было интересно, как это - сочетание розмарина и сладкой начинки. Получилось очень вкусно, ароматно, экзотично.

Ингредиенты: Розмарин, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Соль, Миндаль, Курага, Изюм, Вино белое сухое, Мед, Яйцо куриное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Розмариновая галета с курагой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/04/06/168202_49968-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Розмариновая галета с курагой" title="Рецепт: Розмариновая галета с курагой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, рассыпчатый песочный пирог с сочной ароматной начинкой. Это мой экспромт. Купили розмарин для бараньей ножки, его оказалось многовато, вот и решила приготовить что-нибудь сладенькое с этой травкой. Давно было интересно, как это - сочетание розмарина и сладкой начинки. Получилось очень вкусно, ароматно, экзотично.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Розмариновая галета с курагой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76331/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Розмариновая галета с курагой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Розмариновая галета с курагой»:

Розмарин Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Соль Миндаль Курага Изюм Вино белое сухое Мед Яйцо куриное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 сентября 2013 года irina_vip #

Основа в сладкой выпечке с розмарином это бомба! Полагаю, что в сочетании с сухофруктами и цитрусовой ноткой это будет и вовсе великолепно. Хороший экспромт, Оль

15 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш. Нам очень понравилось необычное сочетание кураги и розмарина

14 июля 2013 года Пышка-Худышка #

МММ!!!!Как вкусно

Олечка,ты молодец

14 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька. Это был просто быстрый экспромт

2 июля 2013 года AnnaSi #

Олечка, галета интригующая!

2 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка.

1 июля 2013 года лялич #

Оля вкусненько,а корочка какая просто мечта

2 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисонька.

1 июля 2013 года Pusselka #

Ольчик, отличный десерт, ну очень вкусный и аппетитный

2 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

1 июля 2013 года hto33 #

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

1 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Очень оригинальная идея, Оля!

Утащила

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Жень

1 июля 2013 года Светлана Владимировн #

Пекла песочное печенье с розмарином, очень понравилось, а тут еще и начинка, по моему, это будет вкусно, ароматно!

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Сета. Да, с курагой получилось очень вкусно. Если тебе печенье понравилось, то и такой вариант должен прийтись по вкусу

1 июля 2013 года Sugar #

Красиво! И оригинально!

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

30 июня 2013 года asesia2007 #

Хороший рецепт!!

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 июня 2013 года korolina #

Оленька,классный рецепт!!!

Фото обалденные!!!

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

30 июня 2013 года Navely #

Оленька, класс! А у меня вечно розмарин чуть не пропадает, приходится высушивать, теперь вот попробую такую вкусняшку.

1 июля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Попробуй, Надюша. Я тоже экспериментировалпа, чтоб розмарин не пропал. Нам понравилось

30 июня 2013 года Lana Star #

Класс! Необычно и очень аппетитно!

30 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Света. Решила маленько поэкспериментировать

30 июня 2013 года maraki84 #

Оля, прекрасный десерт! Супер!

30 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

30 июня 2013 года Татушка77 #

Ольчик,класс!!!Под чаёк-супер!

30 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибочки. Да, с чайком классно было

30 июня 2013 года Pearlsofbaking #

Олечка, прекрасный рецепт! Вот сижу, прикидываю - сухим розмарином можно ведь свежий заменить? И если да, то примерно в какой пропорции?

30 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Думаю, что сухой розмарин можно, на половину если порцию уменьшить.

30 июня 2013 года Ирушенька #

Олечка!Нет слов,как здОрово!Ты - просто умничка!

30 июня 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Розмариновая галета с курагой

Ингредиенты для «Розмариновая галета с курагой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Розмариновая галета с курагой»:

Похожие рецепты

Хрустящие пирожки с начинкой «Грибные бомбочки»

Татарский балиш

Пирог с курицей и сыром

Пирог с курицей и сливочным сыром

Медовый пирог с грушами

Персиковый пирог Коблер

Рыбный пирог

Критский мясной пирог "Креатотурта"

Бабушкины пироги на рисовом отваре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!