Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

chudoПоваренок 6 уровня

16 января 2008, 19:44
47929

Форель слабосоленая

Вкусная и нежная.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Форель слабосоленая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Форель слабосоленая»:

Из филе удалить пинцетом маленькие продольные косточки. Ребра тоже срезать очень острым ножом.
Сбрызнуть филе немного коньяком. Это не только придаст особый вкус, блеск филе рыбы, но и убьет микробы.
Посыпать хорошо солью, добавить чуть-чуть сахара (я не делаю пропорцию 3 к 1). Соль не экономьте, рыбка больше, чем ей надо, соли не возьмет.
Выложить рыбу на белое бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев кожей вверх. Накрыть сверху тоже и закрыть пищевой пленкой емкость с рыбой.
Оставить в холодильнике на 4-6 часов (лучше на ночь).
Затем смойте соль, просушите бумажными полотенцами.
Острым ножом снимите кожу.
Подавать, украсив зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/767/]Форель слабосоленая[/url]
[url=/recipes/show/767/][img]/images/recipes/small/0/21/2104.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Вкусная и нежная.

Ингредиенты: Форель, Соль, Сахар, Коньяк.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Форель слабосоленая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/21/2104.jpg" alt="Рецепт: Форель слабосоленая" title="Рецепт: Форель слабосоленая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная и нежная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Форель слабосоленая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/767/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Форель слабосоленая

Вкусная и нежная.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Форель слабосоленая»:

Форель Соль Сахар Коньяк

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

682

Малосольная семга по-скандинавски

82
682
46835

387

Форель малосольная натуральная

34
104
5296

103

Форель слабой соли

57
103
16704

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

2313

Фотографии «Форель слабосоленая» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2023 года yugai ludmila65 #

+16

[+5]

Очень вкусная форель. Ещё раз спасибо.

24 января 2023 года yugai ludmila65 #

[+5]

Очень вкусная рыбка, для быстрой закуски тоже солю с коньяком . Спасибо за рецепт.

23 декабря 2020 года Vetochka79 #

Классная рыбка красная

Спасибо за вкусный рецепт!!!

10 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Какая рыбка - загляденье

10 июня 2016 года terry-68 #

+29

[+5]

Танюша,дорогая,принимай мой отчет и благодарности от
всей семьи-первый раз солила рыбу,очень переживала,а зря!
Рыбка восхитительная получилась!
Спасибо тебе огромное за рецепт!

10 июня 2016 года lubashka55 #

Ириша, какая у тебя рыбка получилась Ну, просто мурчательная

10 июня 2016 года terry-68 #

Ой,Любаш,и не говори,просто восторг души,а не рыбка!

Ни в какое сравнение с магазинной не идет!

10 июня 2016 года lubashka55 #

Верю, верю...Особенно после картохи в мундирах

10 июня 2016 года terry-68 #

Извини,я не специально,так получилось!

Заходи,угощу!

10 июня 2016 года lubashka55 #

Ну, вот обиделась... Я ж пошутить хотела От приглашения не отказываюсь... Я уже рядом...

10 июня 2016 года terry-68 #

Ну,не начинай-ты ж знаешь,я не обидчивая!

Я уже дверь открыла,забегай!

10 июня 2016 года lubashka55 #

13 июня 2016 года chudo # (автор рецепта)

↑Ответ для terry-68

Ирочка, я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!

8 января 2016 года Покусаева Ольга #

Танечка,великолепная рыбка!

Спасибо за рецепт

8 января 2016 года chudo # (автор рецепта)

4 января 2016 года Ирушенька #

Танечка, как-то я пропустила твой рецепт! Очень аппетитная рыбка!

5 января 2016 года chudo # (автор рецепта)

Ириш, тебя тогда на сайте еще не было, когда этот рецепт был опубликован

4 января 2016 года mtata #

[+5]

Танюша спасибо большое за рецепт

очень вкусно и готовится быстро

пришла по наводке от Машеньки

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294656#p294656

4 января 2016 года chudo # (автор рецепта)

Танюша, очень красивое фото, кусочки рыбы такие аппетитные

4 января 2016 года mtata #

очень вкусно получилось

4 января 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, какая нежная рыбка! Прелесть!

Вот и я пропустила Танечкин рецепт! Хорошо увидела твое исполнение!

4 января 2016 года mtata #

Иришечка спасибо большое за внимание

,я уже много рецептов делала,а этот тоже не видела

4 января 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для mtata

Танечка,какая рыбка!

Так,свою я уже съела,теперь можно и у тебя угоститься!

4 января 2016 года mtata #

Машенька угощайся

у нас еще дня на три есть,мы ее только на завтраки пускаем

спасибо солнышко за поддержку

8 января 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, шикарная рыбка!

8 января 2016 года mtata #

Оленька спасибо большое за поддержку

8 января 2016 года Покусаева Ольга #

3 января 2016 года Mary Stone #

[+5]

Татьяна!Большое спасибо за прекрасный вариант засолки рыбы.Ну очень пришёлся мне по душе.Просто,быстро,а результат прямо впечатлил!Очень вкусная рыба! Ещё спасибо здесь:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294624#p294624

3 января 2016 года mtata #

Машенька прекраснейшее исполнение рецепта

,спасибо за адресок

3 января 2016 года Mary Stone #

Танечка!Огромное спасибо!

спасибо за адресок

Это всегда,пожалуйста!

3 января 2016 года mtata #

у меня есть кусочек рыбки,пошла солить

3 января 2016 года chudo # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, я очень рада, что рецепт пригодился! Я уже много-много лет солю именно так. и в этом году в том числе))))

24 октября 2015 года Rina8091 #

[+5]

Ловите мой отчетик. Наконец-то я "созрела" до самостоятельной засолки рыбы. И не пожалела - очень просто и очень вкусно! И что гораздо важнее - менее затратно, чем покупка такой же рыбы в магазине!

24 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

да, абсолютно согласна, особенно сейчас очень дорого

спасибо за красивое фото!

10 января 2015 года yuvl #

Очень понравилась идея с коньяком, я так еще не солила, сегодня сделала- рыбка цвет не потеряла и приятный привкус, кроме того тверденькая осталась, вкуснее намного, чем солить просто с солью. Спасибо за рецепт.

12 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо за комментарий, очень рада что рецепт понравился!

1 апреля 2014 года т-т2013 #

Спасибо за идею!!!

1 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием!

17 июля 2009 года С-Р-С-С-a #

анимационные картинки

28 декабря 2008 года Жека deleted #

подача красивая +

23 октября 2008 года emili deleted #

+++++++++++++++++++++++ вкусненькая рыбка

1 мая 2008 года Danna #

Очень хороший рецепт. Получилась вкуснейшая рыбка. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Форель слабосоленая

Ингредиенты для «Форель слабосоленая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форель слабосоленая»:

Другие варианты рецепта

Малосольная семга по-скандинавски

Кета сухого посола

Слабосоленая форель

Малосольная красная рыба

Сeмга малосольная

Форель малосольная натуральная

Форель слабой соли

Похожие рецепты

Два вида закуски с копченой форелью

Шпроты из салаки

Лосось засоленный в апельсинах

Малосольный лосось за 15 минут

Севиче из тунца

Закуска на чипсах на праздничный стол

Топинг из семги с творогом и зеленью

Солено-маринованная рыба "От шефа"

Хе из кеты

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Конти"

Салат "Ницца"

Курица с акцентом

Фотографии «Форель слабосоленая» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!