Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

NilayaПоваренок 1 уровня

14 июля 2013, 11:31
3588

Теплый салат с пшеном

Для многих пшено - "знакомый незнакомец". Из него чаще всего варят кашу с тыквой, иногда добавляют в суп и на этом общение с ним, как правило, заканчивается. Я же очень люблю эту полезную крупу и часто готовлю. Например, вот такой салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Теплый салат с пшеном»:

Пшено — 100 г
Шампиньоны (крупные) — 2 шт
Перец сладкий — 1 шт
Кабачок (молоденький) — 0.5 шт
Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
Соевый соус — 30 мл
Горчица (у меня с зернышками) — 0.5 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Масло оливковое (для жарки) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.7 ккал	белки 25.8 г	жиры 17.3 г	углеводы 130.8 г
Порции
ккал 397.9 ккал	белки 12.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 139.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 3 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Теплый салат с пшеном»:

Ставим вариться пшено.
Кабачок режем четвертушками,
перец мелкими кубиками,
грибы ломтиками.
Для заправки смешиваем мед, соевый соус и горчицу.
Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа, несколько секунд обжариваем в масле, потом вынимаем и выкидываем.
Бросаем в масло грибы, кабачки и перец, обжариваем немного, пока грибы не станут слегка мягкими (ну, или до желаемой кондиции, я просто не люблю очень мягкие грибы и овощи).
Добавляем кукурузу, пшено, при желании зелень.
Все перемешиваем, поливаем заправкой и радостно лопаем, пока теплое:)
Вкусно, полезно и весьма по-вегетариански.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76714/]Теплый салат с пшеном[/url]
[url=/recipes/show/76714/][img]/data/cache/2013jul/14/28/471749_57054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Для многих пшено - "знакомый незнакомец". Из него чаще всего варят кашу с тыквой, иногда добавляют в суп и на этом общение с ним, как правило, заканчивается. Я же очень люблю эту полезную крупу и часто готовлю. Например, вот такой салат.

Ингредиенты: Пшено, Шампиньоны, Перец сладкий, Кабачок, Кукуруза, Соевый соус, Горчица, Мед, Масло оливковое, Чеснок.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат с пшеном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/14/28/471749_57054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат с пшеном" title="Рецепт: Теплый салат с пшеном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для многих пшено - "знакомый незнакомец". Из него чаще всего варят кашу с тыквой, иногда добавляют в суп и на этом общение с ним, как правило, заканчивается. Я же очень люблю эту полезную крупу и часто готовлю. Например, вот такой салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат с пшеном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76714/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с пшеном

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Теплый салат с пшеном»:

Пшено Шампиньоны Перец сладкий Кабачок Кукуруза Соевый соус Горчица Мед Масло оливковое Чеснок

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

881

Салат "Тайный приворот"

121
881
94996

1215

Отбивные в пикантном кляре

147
1215
31027

609

Маринованные шампиньоны с маслинами

60
609
8350

Комментарии и отзывы

31 января 2014 года elenita # (модератор)

Оригинально, вкусно и полезно.
+++++++++++++

16 июля 2013 года биа46 #

Катюша, салатик должен быть вкусным, утащила в КК, непременно приготовлю, спасибки за рецепт ))

15 июля 2013 года MaryZo #

Рецепт просто СУПЕР !!!!!! СПАСИБО

Буду пробовать сегодня на ужин (жаль, что фото мне пока выкладывать не удается)

Юляляй
Я где-то читала, что сырыми можно есть только очень молоденькие шампиньоны, те, у которых шляпка ещё не отделилась от "юбочки". А у товарищей постарше уже внутри всякая бяка начинает собираться-образовываться, так что не стоит уже рисковать, лучше обработать

Согласна, я тоже читала. Так вот, оказывается если вычистить пластинки до белого "мяса" то можно кушать просто побланшировав минут 5. Но скорее всего они просто будут очень жесткими за 5 минут, и будут мешать в салате

15 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Надеюсь понравится!

Его кстати можно и не заправлять (не все любят соевый соус), получается просто вкусная кашка с овощами. В грибах я обычно ориентируюсь на цвет пластинок, когда они нежно-розовые - ем. А когда грибы очень большие, или уже полежали какое-то время, они темнеют, и тогда я их не покупаю. Если сама "дохранила" в холодильнике до такого, то использую в горячие блюда. Так-то они не жесткие даже когда совсем сырые, скорее... упругие что ли. Но я вообще человек отчаянный, могу и рыбы сырой слопать, и мяса в виде тартара (муррр...) или карпаччо, когда свежее

15 июля 2013 года TatyankaC #

Вкусно как!Готовлю такой салат с кус-кусом,получается немного дороговато.А вот с пшеном-самое то!!!

15 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Ой, кус-кус я тоже люблю очень! Особенно за простоту приготовления. Но и пшено тоже уважаю

15 июля 2013 года TatyankaC #

да,с кус-кусом очень приятно "работать". раньше с пшеном было одно мучение.а теперь-в мульте готовлю-раз и готово)))

14 июля 2013 года Ирушенька #

Интересный какой салатик!

15 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Салатик-кашка

Спасибо!

14 июля 2013 года yohoho # (модератор)

интересно, сытно, ново!

моё!

15 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июля 2013 года Pusselka #

14 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

14 июля 2013 года Живага Елена #

Ну, Катя! Ты на "поварёнка дня" смотрю целишься! Очень интересный состав... Для меня это прямо полноценный обед! И ещё я думаю, что это очень даже... Кстати в Европе в салаты именно шампиньоны кладут сырыми.. Я сначала с опаской, а потом ели...ну сейчас я на Украине живу, то только после обработки... не верим...Очень интересный рецепт!! И фото

хорошие!!!

14 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Хех, неее, рано мне еще

Да, для меня это тоже обед или ужин, вполне сытное и самостоятельное блюдо. И не вредное

А сырые шампиньоны да, в салатиках отлично смотрятся - когда свежие, с розовой серединкой

Украину люблю очень, как-то три месяца прожила в Киеве - замечательный город. А какие продукты у вас вкусные!
Update: не могу забыть узвар и вареники с мясом. У нас мне их найти не удалось, все думают что это пельмени

14 июля 2013 года Живага Елена #

А где живёте, если не секрет конечно...В анкете нет данных..

14 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Ааа, точно, надо бы заполнить профиль. Москва...

14 июля 2013 года Живага Елена #

Практически соседи...

15 июля 2013 года Юляляй #

Кстати в Европе в салаты именно шампиньоны кладут сырыми.. Я сначала с опаской, а потом ели...ну сейчас я на Украине живу, то только после обработки... не верим...

Я где-то читала, что сырыми можно есть только очень молоденькие шампиньоны, те, у которых шляпка ещё не отделилась от "юбочки". А у товарищей постарше уже внутри всякая бяка начинает собираться-образовываться, так что не стоит уже рисковать, лучше обработать

14 июля 2013 года Nilaya # (автор рецепта)

Хмм... интересно, по какому принципу сайт выбрал именно такой порядок ингредиентов. Я добавляла их совершенно в иной последовательности

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат с пшеном

Ингредиенты для «Теплый салат с пшеном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат с пшеном»:

Похожие рецепты

Салат с шампиньонами и сулугуни

Салат из помидоров и солёных груздей

Салат "2 минуты"

Салат "Полет"

Салат из эноки и крабовых палочек

Тёплый салат с печёными овощами

Теплый салат с шампиньонами!

Салат со шпинатом и свежими шампиньонами

Салат с грибами и ананасами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Тайный приворот"

Отбивные в пикантном кляре

Маринованные шампиньоны с маслинами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!