Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

chudoПоваренок 6 уровня

19 июня 2008, 16:40
10492

Тартар из семги с красной икрой

настоящее лакомство для любителей суши

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тартар из семги с красной икрой»:

Рыба (красная)
Перец черный
Соль (для любителей)
Масло сливочное
Икра красная
Соус (тартар) — 1 ст. л.
Мед — 0.2 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Тартар из семги с красной икрой»:

Рыбу нарезать мелкими кубиками.
Лук-шалот нарезать очень-очень мелко (хотя я люблю, чтобы лучок не только чувствовался на вкус, но и был виден в блюде).
Все хорошо смешать. Посыпать черным молотым перцем, можно капельку посолить. Заправить оливковым маслом. Выложить из формочки на тарелку.
Сверху украсить красной икрой, каперсом, зеленью.
Все ингредиенты для соуса смешать. Дать полностью раствориться меду.
Полить тарелку вокруг тартара.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус закуска рыба

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/7695/]Тартар из семги с красной икрой[/url]
[url=/recipes/show/7695/][img]/images/recipes/small/2/297/29756.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
настоящее лакомство для любителей суши

Ингредиенты: Рыба, Перец черный, Соль, Масло сливочное, Икра красная, Соус, Мед.
Тэги: соус, закуска, рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тартар из семги с красной икрой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/297/29756.jpg" alt="Рецепт: Тартар из семги с красной икрой" title="Рецепт: Тартар из семги с красной икрой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">настоящее лакомство для любителей суши</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тартар из семги с красной икрой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/7695/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тартар из семги с красной икрой

настоящее лакомство для любителей суши

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тартар из семги с красной икрой»:

Рыба Перец черный Соль Масло сливочное Икра красная Соус Мед

Тэги: соус, закуска, рыба

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1358

Разгрузочный суп

115
1358
100439

1032

Салат с сельдью

69
1032
20386

3206

Гуляш по-чешски

227
3206
282453

Комментарии и отзывы

31 октября 2008 года ТАТИ1 #

ОБОЖАЮ ЭТО БЛЮДО!!! Самое любимое! Готовлю практически также, но порезаный лосось сначала сбрызгиваю лаймом (НЕ ЛИМОНОМ!), затем синий (крымский) лук, бальзамико (белый), одивковое масло, соевый соус, и обязательно неск. капель ТОБАСКО. Затем кладу порезаные каперсы и немн. порезаного базилика. Икру не добавляю, т.к. получается масло масляное. При подаче можно добавить чуть-чуть сухариков с нейтральным вкусом (не смешивая с блюдом), или чипсов.
И еще...это блюдо ниего общего с суши не имеет, т.к. рыба промаринована и имеется аналогичный рецепт из телятины, только соусы другие!
ВКУСНЕЕ НЕТ НИЧЕГО!!!!

19 ноября 2008 года chudo # (автор рецепта)

имелось ввиду, что рыба сырая и тот, кто не ест суши никогда не притронется к тартару. ваш вариант имеет место быть, но насчет свежего базилика и сырого лосося - вопрос спорный. ярко выраженный вкус свежего базилика в сочетании с соевым соусом, табаско, лаймом плюс бальзамческий уксус (пусть даже белый), острый вкус порезанных каперсов полностью забьют нежный вкус дорогой рыбы. все это можно смешать и подать как соус, но ни в коем случае не мариновать в этом рыбу.это преступление

поэтому мой вариант подается именно с красной икрой - для вкуса, а все жидкие составляющие в виде соуса.

19 июня 2008 года чиполинка #

Очень красиво смотрится!

19 июня 2008 года evka #

Очень красиво, празднично!

Часто готовлю суши, но это что-то совсем другое

Замечательно!

19 июня 2008 года Brat #

Интересно! Очень интересно! Если уж солить, то непременно морской солью!

19 июня 2008 года пани Кася #

наверняка вкусно! вопрос шепотом можно? а при чем тут суши?

19 июня 2008 года Brat #

Вероятно, потому что рыба сырая...

Хотя, думаю, правильней было бы сашими (точнее суси и сасими - в японском нет звука "Ш") - просто сырая рыба, а суши делаются с рисом.

19 июня 2008 года пани Кася #

имхо - тар-тар к японской кухне отношения имеет мало... ну да ладно! вкусно!

19 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)

тартар из сырой рыбы действительно очень вкусен, но обожают его только те мои друзья, которые едят суши. Отсюда и ассоциации

19 июня 2008 года пани Кася #

понятно...

19 июня 2008 года Brat #

Интересно! Очень интересно! Если уж солить, то непременно морской солью!

19 июня 2008 года Rusalka deleted #

конечно, вкусно, но уж сильно дорого...

19 июня 2008 года Brat #

Не думаю, что так уж дорого. Если брать не в супермаркетах типа Табрис, где семга 500-700 рублей за кг, а в Ашане, Окее или, кто нашел - прямо на рыбном холодильнике, то на 100рублевый кусочек семги или форели можно сделать несколько порций!

19 июня 2008 года Rusalka deleted #

я в Украине живу

))

19 июня 2008 года КолючкА #

ну прям как в ресторане все подано))

19 июня 2008 года Murliska #

ну вообще)))))))

19 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)

:oops:

19 июня 2008 года Ируня # (модератор)

Вкусно! +!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тартар из семги с красной икрой

Ингредиенты для «Тартар из семги с красной икрой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тартар из семги с красной икрой»:

Похожие рецепты

Красивая подача сельди

Пряная сельдь сухого посола

Малосольная сельдь "Проще не бывает"

Закусочные колечки

Закуска "Фаршированные ежики"

Сельдь в сметанно-яблочном соусе

Медальоны из лосося в беконе

Тюлька

Пряная килька по-домашнему

Попробуйте приготовить вместе

Разгрузочный суп

Салат с сельдью

Гуляш по-чешски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!