Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

anya15101986Поваренок 1 уровня

22 июля 2013, 18:39
4415

Эстонские слоечки

Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Эстонские слоечки»:

Молоко (теплое) — 120 мл
Сахар (1ч.л. в тесто, остальное в начинку) — 4 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное (в тесто - 30г; в начинку - 70г) — 100 г
Дрожжи (сухие) — 15 г
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Корица (можно какао) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2318 ккал	белки 47.4 г	жиры 97.1 г	углеводы 340.6 г
100 г блюда
ккал 335.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 14.1 г	углеводы 49.4 г

Рецепт «Эстонские слоечки»:

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром (1ч. л) и оставить на время в теплом месте запениваться. 30 грамм сливочного масла растопить и взбить с желтком, всыпать муку, соль, дрожжи и замесить руками тесто. Оставить в теплом месте в промасленной миске на 1 час.
Для начинки смешать размягченное сливочное масло (70гр), оставшийся сахар и корицу (можно какао).
Отщипнуть кусочек от теста, раскатать его в лепешку, промазать начинкой и скрутить жгутиком.
Затем, не дорезая до конца, разрезать рулетик вдоль на 2 части.
И эти части переплести (перекрутить) между собой.
Соединить в кольцо.
Так сделать со всем тестом.
Выпекать на пергаментной бумаге минут 25 в духовке. Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76952/]Эстонские слоечки[/url]
[url=/recipes/show/76952/][img]/data/cache/2013jul/22/39/477288_74810-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Желток яичный, Масло сливочное, Дрожжи, Соль, Мука пшеничная, Корица.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эстонские слоечки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/22/39/477288_74810-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эстонские слоечки" title="Рецепт: Эстонские слоечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эстонские слоечки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эстонские слоечки

Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Эстонские слоечки»:

Молоко Сахар Желток яичный Масло сливочное Дрожжи Соль Мука пшеничная Корица

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

675

Коса с корицей или сладкий хлеб

60
675
24459

Комментарии и отзывы

20 сентября 2013 года lelika # (модератор)

Красота!

3 августа 2013 года Eder #

вопрос по рецепту

Замечательный рецепт, прекрасная выпечка! Только вот не получилось вот что - при выпечке тесто словно расползлось, порвалось. Не подскажете, в чем может быть ошибка? И еще - 15 гр дрожжей - это про сухие или свежие?

4 августа 2013 года anya15101986 # (автор рецепта)

я пробовала и с сухими и со свежими дрожжами- получалось. не знаю, почему не получилось у вас(((

4 августа 2013 года Eder #

Вы брали 15 гр и свежих, и сухих? Они же не равнозначны.

4 августа 2013 года anya15101986 # (автор рецепта)

15 гр. сухих или около 40 свежих

4 августа 2013 года Eder #

О, спасибо. Просто встречала в рецептах именно 15 гр свежих.

23 июля 2013 года TatyankaC #

Такая красота!!Заглядывала в тот момент,когда в рецепте фото еще не было-расстроилась.А теперь-все вижу,все такое красивое и понятное,что забрала.Спасибо за чудесный рецепт!+++

23 июля 2013 года anya15101986 # (автор рецепта)

На здоровье!

22 июля 2013 года eshatkina #

Очень симпатичные слоечки, отличный рецепт, спасибо, забрала в КК. А сверху это что, белая глазурь или столько сахарной пудры? если глазурь, напишите пожалуйста как её приготовить

22 июля 2013 года anya15101986 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв. это просто сахарная пудра

22 июля 2013 года kanalia #

Мне понравился способ формовки!

Да и сами слоечки уверена очень вкусные, спасибо!

22 июля 2013 года Ruspolan #

Ватру́шка — мучное сдобное изделие древнеславянской, русской и украинской кухни.
Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, реже картофельное пюре, варенье, сгущенка или повидло.

22 июля 2013 года каратистка #

какие ж это ватрушки????

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Эстонские слоечки

Ингредиенты для «Эстонские слоечки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эстонские слоечки»:

Другие варианты рецепта

Коса с корицей или сладкий хлеб

Похожие рецепты

Кулечки из слоеного теста с грибами

Хрустящие слойки с виноградом

Хачапури слоеный

Слоёные закусочные тарталетки

Мини-тарты татен с карамелизованным луком

Франш-контийская слойка с ветчиной и сыром

Слоеные рулетики с сыром

Корзиночки с кремом и клубникой

Коричные палочки в шоколаде

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!