Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

tomi_tnПоваренок 6 уровня

5 августа 2013, 20:43
12483

Варенье из малины и дыни с цитрусом

Варенье из малины - это всегда вкусно и полезно, а при простуде - просто необходимо, но хочется чего-то новенького, необычного. Поэтому, наткнувшись на новые оригинальные сочетания: малина, дыня, лайм, лимон, решила попробовать, что получится. Тем более, погода этому способствовала, на Урале три недели шли проливные дожди и малина, хотя и уродилась крупной, но на вкус несладкая и водянистая и идея облагородить ее сочной дынькой показалась заманчивой.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из малины и дыни с цитрусом»:

Малина — 800 г
Дыня (мякоть без шкурки и семян) — 1500 г
Лимон — 2 шт
Лайм — 1 шт
Сахар коричневый — 200 г
Сахар — 1800 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8901 ккал	белки 18.8 г	жиры 9.1 г	углеводы 2188 г
Порции
ккал 178 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 43.8 г
100 г блюда
ккал 189.4 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 46.6 г

Рецепт «Варенье из малины и дыни с цитрусом»:

Нехитрый набор продуктов для ароматного варенья. Лимоны и лайм, дыня и малина - вымыты, обсушены и полностью готовы к процессу.
С лимонов и лайма снять цедру (я снимала теркой, специального ножа под рукой не оказалось), сок отжат. По кухни распространялись при этом совершенно восхитительные ароматы.
Цедру залить отжатым соком и засыпать коричневым сахаром, отставить на час настаиваться.
Дыню разрезать пополам, освободить от семян, нарезать на дольки, удалить шкурку, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
Цедру с коричневым сахаром переложить в таз или кастрюлю, залить туда же 200 мл воды, высыпать оставшийся сахар, перемешать и на среднем огне довести до кипения.
Высыпать в кипящий сироп кусочки дыни, вновь довести до кипения и варить в течение 5 минут.
Добавить малину и проварить еще 5 минут, периодически снимая пену. Затем дать остыть, отставив на 5 - 6 часов, вновь поставить на огонь и варить с момента закипания 20 минут.
Дать остыть и разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, хранить в прохладном месте.
Была в полной уверенности, что засняла эту идеалистическую картинку: четыре баночки с вареньем, ан нет ее, показываю ближе содержимое рюмки. Варенье прекрасно выглядит именно в прозрачной посуде, типа рюмки или тонкого низкого стакана.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка

Вкусы: лимонный лаймовый малиновый дынный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77368/]Варенье из малины и дыни с цитрусом[/url]
[url=/recipes/show/77368/][img]/data/cache/2013aug/05/49/485913_29896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Варенье из малины - это всегда вкусно и полезно, а при простуде - просто необходимо, но хочется чего-то новенького, необычного. Поэтому, наткнувшись на новые оригинальные сочетания: малина, дыня, лайм, лимон, решила попробовать, что получится. Тем более, погода этому способствовала, на Урале три недели шли проливные дожди и малина, хотя и уродилась крупной, но на вкус несладкая и водянистая и идея облагородить ее сочной дынькой показалась заманчивой.

Ингредиенты: Малина, Дыня, Лимон, Лайм, Сахар коричневый, Сахар.
Тэги: варенье, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из малины и дыни с цитрусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/05/49/485913_29896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из малины и дыни с цитрусом" title="Рецепт: Варенье из малины и дыни с цитрусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Варенье из малины - это всегда вкусно и полезно, а при простуде - просто необходимо, но хочется чего-то новенького, необычного. Поэтому, наткнувшись на новые оригинальные сочетания: малина, дыня, лайм, лимон, решила попробовать, что получится. Тем более, погода этому способствовала, на Урале три недели шли проливные дожди и малина, хотя и уродилась крупной, но на вкус несладкая и водянистая и идея облагородить ее сочной дынькой показалась заманчивой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из малины и дыни с цитрусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/566">Дыня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из малины и дыни с цитрусом

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из малины и дыни с цитрусом»:

Малина Дыня Лимон Лайм Сахар коричневый Сахар

Тэги: варенье, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из малины и дыни с цитрусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 октября 2023 года funnyputinka #

Извините, то есть по банком раскладываем варенье уже второй раз остывшее , правильно? Не горячее?

28 августа 2023 года helena1961 #

+14

[+4]

Меня просто заворожил цвет варенья на фотографии у автора рецепта. К сожалению, повторить его не удалось, хотя технологию варки соблюдала. Показалось, что сахара можно было бы насыпать меньше, дыня и малина сладкие сами по себе. Спасибо за новые впечатления, tomi tn.

22 сентября 2013 года panna1979 #

Спасибо за рецепт! Сварила варенье, получилось очень ароматно! Сочетание вкусов очень интересное, вот малина, но тут понимаешь, что и дыня хорошо чувствуется и все это с легкой нотой цитрусовых - прелесть. Сфотографировать пока не получилось, так как варенья получилось тютелька в тютельку по баночкам, только одну ложку и попробовала. Но у меня оно не такое яркое, так как люблю варенье густое, поэтому и проварила подольше, а это сказалось на цвете.

22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое за то, что доверились и приготовили.

Очень рада, что понравилось

14 августа 2013 года swett Apple #

Очень необычно и несомненно вкусно! Спасибо

14 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо, что обратили внимание.

12 августа 2013 года olessja glyschko #

Спасибо за рецепт!

12 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

8 августа 2013 года konservatorka #

[+5]

Танюшка, СПАСИБО!!!
Я, была б не я, если бы, не опробовала это ЧУДО варенье.
Воды не давала, и добавила желатин быстрорастворимый в конце.
Воть, принимай.
СПАСИБОЩЕ!!!

9 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Наташа, надо попробовать по твоему варианту, здорово, сразу похоже на готовый десерт. Одну ложечку к мороженному- объедение.

9 августа 2013 года konservatorka #

точно так, а папа и муж ели с бисквитом

9 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Балуешь своих мужчин.

9 августа 2013 года konservatorka #

А для кого же мы стараемся

9 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наточка, о себе тоже не забывай.

9 августа 2013 года konservatorka #

НЕЕЕ, НИ-КО-ГДА!!!

не забуду

9 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Молодец!!!

6 августа 2013 года belka_jane #

Как же это красиво и оригинально! Вам плюс!

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо.

6 августа 2013 года belka_jane #

6 августа 2013 года kanalia #

Невозможная красота

Так аппетитно и нежно!!!

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

6 августа 2013 года vilkamanka #

Очень люблю малиновое варенья а в сочетании с дыней

это просто песня!!!

Вам++++++

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

А Вам огромное спасибо!

6 августа 2013 года maraki84 #

Вау! Танюша, удивила ты меня таким вареньем! Шикарно!

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Маша, я тронута, спасибо.

6 августа 2013 года AnnaSi #

Танечка, какое чудесное сочетание! А подача! Вах!

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Анютка спасибо, я сама не ожидала, что получится так славно.

6 августа 2013 года yohoho # (модератор)

очень красиво

как нектар

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наточка, спасибо!

6 августа 2013 года avani #

Танюша, очень красиво и наверное очень вкусно.

Фото изумительные

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая! Я так рада, что понравилось.

6 августа 2013 года Жанночкин # (модератор)

Какое красивое и необычное варенье!Спасибо за рецепт!Представляю-ароматно,вкусно.

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большущее.

6 августа 2013 года dashirashka #

Какая красотища! Варенье никогда не варила, теперь уж точно начну

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Стоит попробовать, это не сложно. Спасибо!

6 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

Вот это варенье

Супер, Танечка!

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Женечка, спасибо дорогая.

6 августа 2013 года мисс #

ваууууууу, как изысканно

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Светланка, большое спасибо, от тебя вдвойне приятно.

5 августа 2013 года белошвейка #

Просто замечательные фотограф и варенье супер

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

5 августа 2013 года barska #

Очень соблазнительное сочетание!

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ниночка спасибо!

5 августа 2013 года Nat W #

Танюш, такой вкусный рецепт, что на баночку соберусь с силами. Я вообще варенье на зиму никогда не варила, здесь, не имея огорода (и соответственно урожая), как-то не делается это..

6 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Уверена солнышко, что ты там и так найдешь много вкусных конфитюров и пр.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из малины и дыни с цитрусом

Ингредиенты для «Варенье из малины и дыни с цитрусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из малины и дыни с цитрусом»:

Похожие рецепты

Джем яблочный с апельсином и лимоном

Варенье из айвы "Кусочки солнышка в банке"

Инвертный сироп

Варенье "Банановое счастье"

Яблочное варенье из хлебопечки

Грушево-имбирное варенье

Груши в пряном сиропе

Клубничный конфитюр с мятой

Джем из морошки

Фотографии «Варенье из малины и дыни с цитрусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!