Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

NastasiaNПоваренок 2 уровня

11 августа 2013, 20:43
100239

Шоколадный торт "Барин"

Совсем недавно в чьем-то дневнике прочитала прекрасную фразу (отмазку для любителей шоколада). Фраза такая: "Шoкoлад добывают из какао бобов. Бобы — овощи. Сахар — из сахарной свеклы. Свекла — овощ. Итого, шоколадка — тоже овощ, а овощи полезны для здоровья!" Безмерно люблю сам шоколад, шоколадные печеньки и тортики. В передаче "Едим дома" подсмотрела и добавила сюда на сайт печеньки с шоколадной крошкой. А пару дней назад подумала, а почему бы не добавить кусочки шоколада в торт (имею в виду в тесто). Посоветовалась с подругой как бы эту идею воплотить, а она мне подсказала вот такой рецептик. Торт мне очень понравился. Он такой шоколадный-ПРЕшокола дный! Надеюсь, понравится и Вам! В ингредиенты я добавляю только те составляющие, которые необходимы для приготовления коржа. Чуть ниже я описываю приготовление крема и глазури.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Барин"»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошок — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Шоколад темный — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3018.3 ккал	белки 70.7 г	жиры 116.2 г	углеводы 425.1 г
Порции
ккал 188.6 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 317.7 ккал	белки 7.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 44.7 г

Рецепт «Шоколадный торт "Барин"»:

В стакан сметаны добавляем 1 ч. л соды. Таким образом ее гасим в сметане. Тем временем взбиваем яйцо с сахаром.
Соединяем яичную смесь со сметаной.
Добавляем какао (я обычно просеиваю его).
Добавляем стакан муки.
Поломаем плитку шоколада и отправляем в тесто.
Дно формы я покрываю бумагой для выпечки и смазываю ее сливочным маслом, затем выкладываю тесто.
Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30минут (готовность проверяем деревянной шпажкой, но главное - не проткнуть кусочек шоколада).
Корж я разрезала на 2части.
Крем я использовала обычный - масло+сгущеное молоко и какао (к сожалению, мужа уже дома не было, а под ногами бегал полуторагодовалый сын, который мешал готовить крем и глазурь, а тем более не позволял все это фотографировать).
Глазурь готовила таким образом:
Смешала 50гр. сливочного масла,
3ст. л. сметаны
3ст. л. сахара
3ст. л какао
Все это довела до кипения, охладила до комнатной температуры и покрыла торт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77511/]Шоколадный торт "Барин"[/url]
[url=/recipes/show/77511/][img]/data/cache/2013aug/11/11/489413_96493-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Совсем недавно в чьем-то дневнике прочитала прекрасную фразу (отмазку для любителей шоколада). Фраза такая:
"Шoкoлад добывают из какао бобов. Бобы — овощи.
 Сахар — из сахарной свеклы. Свекла — овощ.
 Итого, шоколадка — тоже овощ, а овощи полезны для здоровья!"
Безмерно люблю сам шоколад, шоколадные печеньки и тортики. В передаче "Едим дома" подсмотрела и добавила сюда на сайт печеньки с шоколадной крошкой. А пару дней назад подумала, а почему бы не добавить кусочки шоколада в торт (имею в виду в тесто). Посоветовалась с подругой как бы эту идею воплотить, а она мне подсказала вот такой рецептик. Торт мне очень понравился. Он такой шоколадный-ПРЕшокола дный! Надеюсь, понравится и Вам!
В ингредиенты я добавляю только те составляющие, которые необходимы для приготовления коржа. Чуть ниже я описываю приготовление крема и глазури.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Сода, Какао-порошок, Мука пшеничная, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт "Барин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/11/11/489413_96493-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт Барин" title="Рецепт: Шоколадный торт Барин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совсем недавно в чьем-то дневнике прочитала прекрасную фразу (отмазку для любителей шоколада). Фраза такая:
"Шoкoлад добывают из какао бобов. Бобы — овощи.
 Сахар — из сахарной свеклы. Свекла — овощ.
 Итого, шоколадка — тоже овощ, а овощи полезны для здоровья!"
Безмерно люблю сам шоколад, шоколадные печеньки и тортики. В передаче "Едим дома" подсмотрела и добавила сюда на сайт печеньки с шоколадной крошкой. А пару дней назад подумала, а почему бы не добавить кусочки шоколада в торт (имею в виду в тесто). Посоветовалась с подругой как бы эту идею воплотить, а она мне подсказала вот такой рецептик. Торт мне очень понравился. Он такой шоколадный-ПРЕшокола дный! Надеюсь, понравится и Вам!
В ингредиенты я добавляю только те составляющие, которые необходимы для приготовления коржа. Чуть ниже я описываю приготовление крема и глазури.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт "Барин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77511/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт "Барин"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Барин"»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Сода Какао-порошок Мука пшеничная Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный торт "Барин"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 сентября 2023 года helena1961 #

+16

[+5]

Для домашнего чаепития у нас вчера был торт. Хоть название у него и с претензией, готовится он легко и просто из доступных продуктов. Мне очень понравилось тесто для коржей, поэтому пеку второй раз по этому рецепту. В качестве крема использовала Шоколадный майонез. Ну что сказать? Все ели с добавкой.

7 июля 2023 года helena1961 #

+12

[+5]

Очень жаль, что Анастасия покинула наш сайт, мне бы хотелось выразить ей огромную благодарность за этот рецепт. Какао добавила в два раза меньше, у меня, наверно, алкализованное, его хватило с головой для шоколадного вкуса.

20 августа 2022 года colourgorodilova #

[+5]

Божественный торт получился, сделала в двойном размере, получилось три коржа, промазала вареной сгущенкой с маслом и орехами,а сверху сварила вот такой шоколадный крем /recipes/show/26096/
Отвал бошки это девочки и мальчики

3 апреля 2020 года Натали Колосова #

Тортик просто бомбезный

!!!! Дети съели и попросили ещё!!!! Такой супер шоколадный!!!! Делала с домашней сметаной, тесто получилось в меру влажное и очень нежное)))

28 января 2020 года Tatulek-2 #

Простите, я правильно поняла, для приготовления глазури все, включая сливочное масло, доводите до кипения, а потом охлаждаете?

25 февраля 2018 года zelenayaolga59 #

пекла на 23 февраля,хотелось чего нибудь шоколадного. На мой вкус - много какао, автор не указал в граммах,а ложка она то ли с верхом,то ли нет. Плитку шоколада разломила не как у автора,а помельче,но все равно не все дольки растаяли. Всем понравился, буду печь ещё,но немного доработаю по своему вкусу, уменьшу какао. У меня корж получился не такой влажности,я его пропитала сиропом. Рецепт возьму в свою копилку, спасибо!!!!!😚😄

11 мая 2017 года Galiniya #

+51

[+5]

Очень часто готовлю такой торт, только не добавляю в тесто шоколад . Увеличила норму в 2 раза, разрезала на три коржа. Легко в приготовлении и очень нравится детям)! Большое спасибо за рецепт!

11 мая 2017 года Милучик #

Шоколадно вкусно и соблазнительно!

11 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Милочка

11 мая 2017 года korztat #

↑Ответ для Galiniya

Почувствовала себя барыней при дегустации или барины все смели и тебе не досталось!?

11 мая 2017 года Galiniya #

Барины оставят - как же! Такой у нас - самый быстрый по сметанию

11 мая 2017 года korztat #

11 мая 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Galiniya

в большой семье клювом не щелкают

11 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Galiniya

Галочка:супер красиво и вкусно, можно кусочек

побольше?

11 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Юленька! Можешь весь забрать - он и остался только в виртуальном мире

11 мая 2017 года dalyjo #

Галочка, ну кто так угощает?

11 мая 2017 года Galiniya #

Солнышко, тортика же не осталось, вот я тебя и угощаю , но только виртуально! А мне для тебя ничего не жалко

11 мая 2017 года dalyjo #

Галочка, ладно, уговорила

мне тоже для тебя не жалко

11 мая 2017 года lina0710 #

↑Ответ для Galiniya

Галочка, ну просто роскошный тортик у тебя получился!

Умничка!

11 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Линочка

11 мая 2017 года LNataly #

↑Ответ для Galiniya

Галочка!!

Слои (коржи+крем) идеальные!

И выглядит тортик потрясающе!

11 мая 2017 года Galiniya #

Большое спасибо, Наташенька, за поддержку

11 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Galiniya

Галочка, торт очарователен!

И в разрезе такой аппетитный! Умница!!!

11 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Светуль!

11 мая 2017 года Марина Бархатова #

↑Ответ для Galiniya

Мать, да ты шэф-кондитер! Потрясающе выглядит!

11 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Мариш

! Дети любят такой незательевый и чтоб с глазурью

11 мая 2017 года Марина Бархатова #

Я тут андишэфа рецепты высматриваю, а ты такую красоту из незатейливых рецептов мастеришь! Галя, честное слово сразила наповал!

11 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо большое , солнышко

11 мая 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Galiniya

Галя - объеденье, а не торт! капкан для сладкоежек!
а что у тебя за глазурь на шоколадной?

11 мая 2017 года Galiniya #

Юлик, спасибо!

А это я белый шоколад растопила с небольшим количеством молока и из одноразового пакетика полила

12 мая 2017 года cook_with_smile #

Отлично, это будет палочка-выручалочка!

11 мая 2017 года vitaatelier #

↑Ответ для Galiniya

Галина, ну ооочень красивый торт! Даже мне, совсем не сладкоежке, и то захотелось съесть кусочек!

11 мая 2017 года Galiniya #

Ангелина, спасибо большое

! С радостью бы угостила

29 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень домашний торт

28 декабря 2016 года vf14vf #

+30

[+5]

Прекрасный мелкопористый бисквит, не требующий никаких пропиток и сиропов. Но кусочки шоколада в тесте- абсолютно всем показались лишними: торт и так очень-очень шоколадный! Спасибо огромное автору!

28 октября 2016 года vf14vf #

Подскажите, пожалуйста, какого диаметра форма?

26 февраля 2016 года Х03яюшка #

Сегодня пекла торт,но сметану добавляла почти в два раза больше,спасибо торт очень вкусный!

10 января 2016 года Анюта Сакович #

вопрос по рецепту

Скажите одного яйца достаточно будет,или можно больше?

3 декабря 2015 года Любимая1986 #

Спосиба.. испеклааа....все были васторге

17 апреля 2015 года emstatnaya335 #

Скажите а для крема сгущенка какая идет?

2 декабря 2014 года Чолпон Калиева #

Тортик просто супервкусный! Мечта любого разумного человека. А готовить очень просто! Спасибо за рецепт!

15 ноября 2014 года жарковчанка #

Очень-очень шоколадный и прелесть какой вкусный тортик! СПАСИБО! Крем делала из ряженки с черносливом

31 августа 2014 года EVgeniA78 #

Очень вкусный, изумительный, супер ШОКОЛАДНЫЙ торт!!!! И самое главное - у меня все получилось!!!! И тесто, и крем, и глазурь!

Спасибо за рецепт!!!!!

28 июня 2014 года Сластёна Алинка #

Очень вкусный шоколадный пирог! Только у меня шоколад расплавился внутри, поэтому он очень нежный получился, прям тает во рту.Спасибо!

21 февраля 2014 года Марина Молчанова #

Спасибо за рецепт! Очень шоколадно,вкусно и просто!

31 января 2014 года Орманжи Настя #

Спасибо большое!!!

Попробую сегодня приготовить!

31 января 2014 года NastasiaN # (автор рецепта)

Удачи!Пусть все получится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный торт "Барин"

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Барин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный торт "Барин"»:

Похожие рецепты

Торт "Ноченька"

Торт "Заснеженный лес"

Торт к Дню Св. Валентина

Шоколадный торт со сметанным кремом

Торт лимонный

Шоколадный торт на кипятке

Ананасовый вариант торта "Лучше, чем секс"

Торт "Вишенка"

Бисквит с молочным шоколадом и миндалем

Фотографии «Шоколадный торт "Барин"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!