Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 12 августа 2013, 12:24
- 145622
Заготовка для щей
Ингредиенты для «Заготовка для щей»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 800 г
- Лук репчатый — 300 г
- Морковь — 300 г
- Перец болгарский — 300 г
- Помидор — 300 г
- Петрушка — 10 г
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.5 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
160.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Заготовка для щей»:
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами.
-
Болгарский перец нарезать соломкой.
-
Капусту тонко нашинковать.
-
Помидоры нарезать дольками.
-
Петрушку мелко нарезать.
-
Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания.
Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.
-
Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.
Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
Из указанного количества ингредиентов получилось 4 банки по 0,5л.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября semikina2011 2011 #
9 октября Convallaria # (автор рецепта)
15 ноября 2023 года ritab7 #
11 ноября 2023 года semikina2011 2011 #
1 октября 2023 года Alena335 #
20 августа 2023 года Федотова Людмила #
20 августа 2023 года v73 #
30 июля 2022 года nutka19 89 #
2 сентября 2020 года Инночка07 #
1 сентября 2020 года kitipi #
19 августа 2020 года tanushka nn #
27 января 2020 года Podpotolcom #
Банки съедаем через раз, то с картошкой отварной, как салат, то супчик варим.
Вся семья благодарит за ваш рецепт.
Буду делать еще и еще.
Спасибо!
28 января 2020 года Convallaria # (автор рецепта)
22 августа 2020 года Podpotolcom #
24 июля 2019 года Крис Лахтионова #
Но видать в таких заготовках по-другому никак.
10 июля 2019 года Крис Лахтионова #
26 октября 2018 года vaskathecat #
22 сентября 2018 года евгушка #
делаем!
27 августа 2018 года Vesnyshka27 #
25 августа 2018 года Vesnyshka27 #
25 августа 2018 года Vesnyshka27 #
25 августа 2018 года КатяКукла #
Я вот не люблю жидкий, мне нравится, чтобы "ложка стояла", я на 4-литровую кастрюлю кладу банку 0,7. А на кастрюлю 2,5 литра кладу банку 0,5.
21 августа 2018 года Швецова84 #
28 июля 2018 года специалист # (модератор)
22 мая 2018 года PYMA-2016 #
1 июня 2018 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: