Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

AnastasyaMiaouПоваренок 3 уровня

13 августа 2013, 13:01
3225

Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом

Ещё зимой я готовила подобный десерт, но из чёрного шоколада. На лето я захотела более сладкой вариации. Так как смородина стала моей фавориткой летнего сезона, дополнить вкус молочного шоколада я решила именно ей! Так же тонкий аромат придал Рижский бальзам с чёрной смородиной, который стал фаворитом многих производителей. Его я пью очень редко-но для выпечки и десертов он не заменим, обязательно держите у себя бутылочку! Мусс вышел поистине с Рижским вкусом! Яркий, нежный, ароматный! Живите вкусно!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом»:

Шоколад молочный / Шоколад — 135 г
Сливки (жирностью 35%) — 75 мл
Бальзам (я использовала Riga Black Balsam Currant) — 30 мл
Яйцо куриное (белки) — 2 шт
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Смородина черная — 40 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1261.8 ккал	белки 28.8 г	жиры 84.3 г	углеводы 95 г
Порции
ккал 420.6 ккал	белки 9.6 г	жиры 28.1 г	углеводы 31.7 г
100 г блюда
ккал 323.5 ккал	белки 7.4 г	жиры 21.6 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом»:

Шоколад поломать и растопить на паровой бане.
Сливки довести до кипения, добавить бальзам и дать немного остыть.
В растопленный шоколад влить сливки, тщательно перемешивая. Снять шоколадную массу с паровой бани.
Охлаждённые белки взбить до устойчивых пиков, добавив лимонный сок.
Вылить шоколадную массу в белки, аккуратно перемешать, что бы белки не теряли объёма.
Добавить чёрную смородину, снова перемешать.
Разлить мусс по формочкам и оставить на 4 часа, лучше на ночь.
Подавать с растопленным шоколадом или тёплым шоколадным сиропом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77556/]Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом[/url]
[url=/recipes/show/77556/][img]/data/cache/2013aug/10/39/489061_76500-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Ещё зимой я готовила подобный десерт, но из чёрного шоколада. На лето я захотела более сладкой вариации. Так как смородина стала моей фавориткой летнего сезона, дополнить вкус молочного шоколада я решила именно ей! Так же тонкий аромат придал Рижский бальзам с чёрной смородиной, который стал фаворитом многих производителей. Его я пью очень редко-но для выпечки и десертов он не заменим, обязательно держите у себя бутылочку! Мусс вышел поистине с Рижским вкусом! Яркий, нежный, ароматный!

Живите вкусно!

Ингредиенты: Шоколад молочный, Сливки, Бальзам, Яйцо куриное, Сок лимонный, Смородина черная.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/10/39/489061_76500-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом" title="Рецепт: Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещё зимой я готовила подобный десерт, но из чёрного шоколада. На лето я захотела более сладкой вариации. Так как смородина стала моей фавориткой летнего сезона, дополнить вкус молочного шоколада я решила именно ей! Так же тонкий аромат придал Рижский бальзам с чёрной смородиной, который стал фаворитом многих производителей. Его я пью очень редко-но для выпечки и десертов он не заменим, обязательно держите у себя бутылочку! Мусс вышел поистине с Рижским вкусом! Яркий, нежный, ароматный!

Живите вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/131">Бальзам</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77556/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом»:

Шоколад молочный Сливки Бальзам Яйцо куриное Сок лимонный Смородина черная

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 января 2018 года Аллочка-уралочка #

Люблю муссы !

15 января 2018 года Щербакова Елена #

+11

[+4]

Ставлю в холодильник! Уже вкусно! Завтра меня ждет интересный десерт!...

26 января 2016 года Т-пушка #

Прекрасный десерт!Невозможно пройти мимо,обязательно попробую приготовить!Спасибо за рецепт,Настенька!

25 января 2016 года Олюшен #

[+5]

Шикарный мусс !! Нежный, ароматный , пикантный. Обычно в первый раз делаю все по рецепту, а потом подстраиваю рецепт под свои вкусы, но в этом варианте ничего менять не хочется, настолько все гармонично.
Делала с замороженной черной смородины, немного сомневалась, не потечет ли ягода, но она прекрасно повела себя при застывании десерта.
Получила огромное наслаждение от дегустации этого десерта.

13 августа 2013 года elenita # (модератор)

Очаровательный десерт

+++++++++++

14 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Благодарю!

13 августа 2013 года Nika #

Буду делать этот мусс! Вкусный! Соблазнительный! Бальзам есть. Добавила в избранное.

14 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось. Приятного аппетита!

13 августа 2013 года bunny-evil #

Вот это наслаждение, так и просится чтобы его скушали

14 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, неповторимый вкус!

13 августа 2013 года korolina #

Очень интересная подача!!!

13 августа 2013 года irina_vip #

Отличное сочетание - сладость шоколада и смородиновая кислинка в сливочных облаках

14 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Благодарю!

13 августа 2013 года Laralaram #

Сочетание продуктов очень понравилось, сама я люблю черную смородину, и Бальзам стоит - пропадает... и шоколад ем только черный... и почему я еще за компом, а не в кухне?

Да, фото тоже нДра!

13 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

13 августа 2013 года белошвейка #

Должно-быть очень вкусно.

13 августа 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, очень яркий вкус!

13 августа 2013 года OLGA_BOSS #

интересно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом

Ингредиенты для «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом»:

Похожие рецепты

Десерт "А яичко не простое"

Нежный лимонный мусс из маскарпоне

Самбук тыквенно-яблочный

Мусс винный

Сливочное суфле с карамелью

Десерт в бокале

Шафрановый мусс с фруктовыми соусами

Творожный мусс

Лимонный крем-мусс

Фотографии «Шоколадно-смородиновый мусс с Рижским бальзамом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!