Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

16 августа 2013, 13:38
13488

Чучвара

Одно из распространенных узбекских блюд - Чучвара. Чем-то похожа на наши пельмени, но разница все-таки есть. В состав фарша входит мякоть баранины и курдючный жир. Я курдючный жир не добавляла, положила говядину, так как мы не привыкли есть такой жир. Блюдо в итоге выходит как красивым, так и вкусным, соус дополняет вкусовые качества чучвары.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Чучвара»:

Баранина (мякоть) — 400 г
Говядина (мякоть) — 150 г
Лук белый (большая луковица) — 2 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0.25 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Морковь (большая) — 1 шт
Помидор — 4 шт
Масло растительное — 50 мл
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3220.9 ккал	белки 158.3 г	жиры 166.8 г	углеводы 422.5 г
100 г блюда
ккал 145.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Чучвара»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: обед горячее пельмени

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77654/]Чучвара[/url]
[url=/recipes/show/77654/][img]/data/cache/2013aug/16/38/492489_77274-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Одно из распространенных узбекских блюд - Чучвара. Чем-то похожа на наши пельмени, но разница все-таки есть. В состав фарша входит мякоть баранины и курдючный жир. Я курдючный жир не добавляла, положила говядину, так как мы не привыкли есть такой жир. Блюдо в итоге выходит как красивым, так и вкусным, соус дополняет вкусовые качества чучвары.

Ингредиенты: Баранина, Говядина, Лук белый, Соль, Перец душистый, Кориандр, Яйцо куриное, Вода, Мука пшеничная, Морковь, Помидор, Масло растительное, Кинза, Петрушка, Укроп.
Тэги: обед, горячее, пельмени.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чучвара
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/16/38/492489_77274-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чучвара" title="Рецепт: Чучвара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одно из распространенных узбекских блюд - Чучвара. Чем-то похожа на наши пельмени, но разница все-таки есть. В состав фарша входит мякоть баранины и курдючный жир. Я курдючный жир не добавляла, положила говядину, так как мы не привыкли есть такой жир. Блюдо в итоге выходит как красивым, так и вкусным, соус дополняет вкусовые качества чучвары.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чучвара»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/90/">пельмени</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77654/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чучвара

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Чучвара»:

Баранина Говядина Лук белый Соль Перец душистый Кориандр Яйцо куриное Вода Мука пшеничная Морковь Помидор Масло растительное Кинза Петрушка Укроп

Тэги: обед, горячее, пельмени

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

102

Чучвара

12
102
12423

Попробуйте приготовить вместе

1434

Салат из брокколи с овощами

232
1434
41112

1170

Кабачки "Пикантные"

48
1170
35106

1033

Шоколадные пряники с начинкой

169
1033
68098

Комментарии и отзывы

19 ноября 2019 года welkom555777 #

А,где перец болгарский?

28 сентября 2015 года shaparena #

Потрясающий рецепт! Обожаю чучвару

Правда я её делаю с сибирскими пельменями, но от этого она во вкусе не теряет. Главное не делать её с магазинными пельменями. Забрала рецепт в КК. Спаибо!

26 августа 2013 года Veida #

Отличный рецепт и очень понятное видео. По поводу того, что хлопотно....все относительно))
"Скажите, а Вы много зарабатываете? - По сравнению с миллионером-нет, по сравнению со студентом - да!" ))))))
Забрала к себе в КК. Уж больно идея с соусом понравилась ))

18 августа 2013 года Дюнчик #

Похоже на url=/][/url]

18 августа 2013 года Nelkens #

Класс! Видео супер!Рецепт не сложнее пельменей,это для тех,кто пишет, что рецепт хлопотный. Забираю рецепт в КК с благодарностью. Удивляюсь, что рецепт обошли "маститые" поворята. Лена большое вам спасибо

посмотрела с утра и настроение на весь день.

17 августа 2013 года тататима #

Очень красивое видео!

Красивые руки, красивое блюдо, красивая восточная музыка и хлопотное дело!

Я восхищаюсь Вашим рецептом, но, наверное, буду варить простые русские пельмени!

16 августа 2013 года Kristinaromule #

Потрясающее оформление рецепта!я в восторге и от блюда и от "подачи"!!!+++++++++++++++

16 августа 2013 года самогон #

вопрос по рецепту

Морепродукты (большая) — 1 шт - а это куда?

16 августа 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Простите опечатка, там морковь. Рецепт исправлен.

16 августа 2013 года Лев Плахута #

Ох! Как вкусно!

16 августа 2013 года teki la deleted #

хлопотно

16 августа 2013 года светочка555 deleted #

Красота,для приготовления этого блюда надо много терпения,но результат того стоит!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чучвара

Ингредиенты для «Чучвара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чучвара»:

Другие варианты рецепта

Чучвара

Похожие рецепты

Баранина в винно-гранатовом соусе

Бараньи рeбрышки в кисло-сладком соусе (хе! с вареньем!)

Бобовое ассорти с бараниной

Ароматная баранья корейка на косточке

Баранина с жареной айвой в казане

Каре ягненка с апельсиновым соусом

Баранина в кисло-сладком соусе

Баранина с соусом из слив

Хашлама

Попробуйте приготовить вместе

Салат из брокколи с овощами

Кабачки "Пикантные"

Шоколадные пряники с начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!