Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 20 августа 2013, 21:01
  • 19643

Запеченная брынза

Рецепт: Запеченная брынза

Рецепт нашла в интернете. Правила размщения рецептов не дают мне возможность указать источник точнее. Любители сыра - оценят! В любом случае, когда я увидела это чудо, описание и фото - захотелось приготовить как можно быстрее! В конце рецепта я приведу цитату из описание автора. В общем я с ним согласна! ПыСы: ну а для тех, кто следит за фигурой, как человек, потерявший медленно, но уверенно за два года 10 кг, могу авторитетно заявить: если в меру, то можно есть АБСОЛЮТНО ВСЕ!!!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Запеченная брынза»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
86 г 		углеводы
4.5 г
100 г блюда
ккал
288.3 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
23.9 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Запеченная брынза»:

  • Автор предлагал взять кусок хорошей болгарской брынзы из коровьего молока. В оригинальном рецепте автор писал, что адыгейский сыр не подходит. Я не стала это проверять и купила болгарскую брынзу производства совместного украино-болгарского предриятия.

  • Вот все наши неоходимые продукты плюс пергамент.

  • Пергаментную бумагу нужно очень обильно смазать сливочным маслом. Автор указал количество масла 150 гр но мне хватило 30. Если честно, то слабо представляю как можно 150 гр размазать на этих двух кусках пергамента

  • С тимьяна и розмарина обрываем листочки. Розмариновые - рубим мелко ножом. Обваливаем брынзу в травах. Сверху я еще посыпала свежемолотым черным перцем из мельнички.

  • Кладем кусок брынзы на пергамент.

  • Заворачиваем.

  • Ставим противень с брынзой в духовку, разогретую до 220 градусов на 45-50 минут

  • Готово! Даем остыть минут 5-10, иначе при разворачивании можно обжеться паром.

  • Разворачиваем и наслаждаемся. Съедать нужно сразу, пока серединка брынзы еще мягкая. Это очень вкусно. Твердоватая пряно-ароматная корочка и нежная мягкая серединка. Ну просто фантастика!

  • А теперь приведу цитату из оригинально рецепта: "Я считаю, что запеченная брынза должна быть внесена в список наркотических веществ и препаратов, поскольку она вызывает зависимость похлеще белого порошка. Особенно когда начинаешь есть, сказать себе "стоп" невозможно - пока брынза не закончится, из-за стола встать не получается. Это прямо как мед - если он есть, то его сразу нет :) ". Согласна с каждым словом на 100%. Поэтому лучше большими нормами не готовить!




















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: брынза

Вкусы: соленый пряный пряно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная брынза
Рецепт: Запеченная брынза

Рецепт нашла в интернете. Правила размщения рецептов не дают мне возможность указать источник точнее. Любители сыра - оценят! В любом случае, когда я увидела это чудо, описание и фото - захотелось приготовить как можно быстрее! В конце рецепта я приведу цитату из описание автора. В общем я с ним согласна! ПыСы: ну а для тех, кто следит за фигурой, как человек, потерявший медленно, но уверенно за два года 10 кг, могу авторитетно заявить: если в меру, то можно есть АБСОЛЮТНО ВСЕ!!!

Ингредиенты для «Запеченная брынза»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченная брынза» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обалденная вкуснятинка!!!!
Ага!
Обожаю сыр!
Добавляю отчет, рецепт хороший. Мне больше понравилось теплым. Я брала брынзу домашнюю, она достаточно дорогая - поэтому наверное в таком формате для меня это дорого - почти килограмм брынзы схомячили в один присест. Попробую еще с дешевой.
Галочка, лови отчетик! Очень понравился рецепт. Правда обваливала брынзу в розмарине и "Ароматных травах с чесноком" + добавляла, как и ты, свежемолотый перец. Восхитительный рецепт, соглашусь с предыдущим комментарием: мне больше понравилось в холодном виде. Но... оторваться не возможно, когда ешь - рука сама тянется за добавкой. Поэтому, набралась силы воли, что бы успеть сфотографировать. Все... Пошла доедать, то, что осталось...
Очень рада, что понравилось. Я тоже в восторге от этого рецепта. А еще я для сыро-брынзоманов еще один рецептик скоро выставлю! Там будет очень необычная смесь украинской и кавказской кухни!
Приготовила брынзу по Вашему рецепту. Специально купила для этого брынзу НАК, хотя я
покупаю Злагоду, мне она больше нравится по
вкусовым и др..качествам. Но когда готовлю первый раз по рецепту,стараюсь быть максимально близкой к оригиналу, поэтому взяла брынзу из которой готовили Вы. Результатом осталась довольна, вкус и структура значительно изменились в лучшую сторону. Мне она почему-то вкуснее показалась
охлажденной. Буду делать еще из Злагоды, возможно попробую и адыгейский сыр. За рецепт спасибо !!!
Хорошая брынза получилась! Так держать
Спасибо Вам !!!
"Вкусно?"-спросила я. "Нет, это не моё"-сказал мой любимый, незаметно забирая кусочек с моей тарелки....
Сей вид сыра обожаю! Начиняю запеченный перец, а затем обжариваю в кляре - вкуснятина! А такое приготовление вижу впервые. Сделаю себе, любимой, обязательно! Спасибо вам большое!!!
Да не за что! Удачи! Надеюсь понравится!
Попробовали мы это чудо.Что хочется сказать,в первый раз была особо не в восторге,т.к брынза как на картинке была для меня очень соленая, была мягкая и не запеченая по краям.НО когда я взяла брынзу ТМ Злагода,то это небо и земля-очень вкусно!Короче говоря рецепт хороший,но все зависит от качества брынзы.Буду готовить.
Идея просто супер! Брынзу можно немного вымочить в молоке, будет менее солено.
Учту, хороший совет!
А у меня вопрос. Брынза - это соленый творожный сыр, во всяком случае, у нас он именно такой белоруского производства. И настолько же он соленый!!, что когда я любительница оного, желаю скушать с ним бутерброд - то приходится отрезать пластинку толщиной 2-3 мм, иначе будет очень солено!! Так если такой сыр запечь, не будет ли он вдвойне солонее?? Или у вас не такой соленый попался как мне?? Вроде украинцы любят все солененькое
Ну вообще довольно соленый, но мне это нравится. В принципе хоть автор не рекомендовал брать адыгейский сыр для этого рецепта, но я его все-таки попробую запечь. Мне кажется, что выйдет тоже вкусно, но менее солено
какая идея классная, очень понравилась!
Никакого сомнения! Вкусно!!!!!!
ВАУ! Спасибоооооо.Будем пробовать.
Попробую немедленно!
ух как вкусно!!
Это что то!!!!!
Попробую сделать! Надеюсь, не впаду в зависимость! Спасибо!
Обязательно попробую, т.к. очень люблю болгарскую брынзу!!!
Даже не представляю, что получится, но любопытсво разбирает и попробовать невыносимо хочется, потому что рецепт - из разряда "моих" рецептов. Необычность блюда ну уж очень интригует)))...буду планировать к хорошему винцу
ну всё, я вас люблю бессмертною любовью за этот рецепт! Этож песня в сыре!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки