Эти сырнички от слова сыр, а не творог. Легкий, простой завтрак, понравится тем, кто не любит сладкое. А особенно придется по душе Сыроедам – мягкий, расплавленный, ароматный сыр в хрустящей корочке.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 21 июня 2008, 12:24
- 29159
Сырники из риса
Ингредиенты для «Сырники из риса»:
- Рис — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Батон (или 50-70 г панировочных сухарей) — 5 ломт.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Зелень (свежий укроп, петрушка) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сметана (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1228.6 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
204.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.3 ккал |
белки 11 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Сырники из риса»:
-
Начнем с панировки. Можно конечно взять просто панировочные сухари, но домашняя панировка гораздо вкуснее, поверте, разница есть ;)
Батон очень мелко порезать, на сковороде растопить 1 ч. л. сливочного масла. Всыпать сухари и обжарить до золотистого цвета. Остудить и измельчить блендером, можно раскатать скалкой.
-
Рис будет нежнее если его сварить с добавлением молока.
В отварной рис натереть сыр на крупной терке.
Добавить мелко рубленую зелень.
Все перемешать, добавить половину взбитого яйца, 1,5 ст. л. муки, 1 ч. л. горчицы. Все перемешать.
-
Руки смочить в холодной воде и сформировать шарики, примерно диаметром 3-4 см.
-
Сковороду разогреть с маслом. Брать шарик, чуть приплюснуть его, обмакнуть в муку, затем в оставшуюся половину яйца, потом в сухари и обжарить с двух сторон. Панировка должна быть крепкой, чтобы сыр при плавлении оставался внутри
-
Подавать горячими со сметаной. Либо можно сделать грибной соус. На Ваше усмотрение.
Если рис и сухари подготовить накануне, то приготовление завтрака займет минимум времени.
Вот такие сырнички внутри, расплавленный ароматный сыр так и просит, чтобы их ели и ели еще.)))
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Вот такие сырнички внутри, расплавленный ароматный сыр так и просит, чтобы их ели и ели еще.)))
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2018 года Tato-sha #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
Быстро и просто!
У меня не такие румяные, как у девочек, но я вполне довольна, потому что стараюсь не жарить вообще. Но вообще там, где была зажаренная корочка, было не просто вкусно, а очень вкусно!
И я хочу заметить, что лучше жарить на сильном огне, потому что на слабом к моменту, когда нужно переворачивать, сырники у меня начали разваливаться. Переворачивать удобнее двумя вилками, так гораздо быстрее и удобнее.
Темные пятнышки на сырниках - семена льна, они были в смеси итальянских трав и приправ, в которой я панировала сырники.
1 апреля 2017 года Galiniya #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года weta-k #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года felix032 #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года felix032 #
1 апреля 2017 года Светланка g980 #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года Светланка g980 #
1 апреля 2017 года dalyjo #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года dalyjo #
1 апреля 2017 года hellena2013 #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года hellena2013 #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года mzaharka #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года mtata #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
18 марта 2017 года mzaharka #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
18 марта 2017 года mzaharka #
18 марта 2017 года cook_with_smile #
18 марта 2017 года laka-2014 #
19 марта 2017 года mzaharka #
18 марта 2017 года kritikessa #
19 марта 2017 года mzaharka #
19 марта 2017 года kritikessa #
10 января 2017 года Сурик #
10 января 2017 года Покусаева Ольга #
11 января 2017 года Сурик #
10 января 2017 года lelikloves #
11 января 2017 года Сурик #
12 января 2017 года felix032 #
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года felix032 #
13 января 2017 года акчуч #
14 января 2017 года Сурик #
9 февраля 2015 года Стася Станиславская #
10 февраля 2014 года Arhetipa #
7 февраля 2014 года potemkina valentina #
16 февраля 2012 года Алика #
19 апреля 2011 года Гермиона-Саня #
1 апреля 2011 года Ал-нка33 #
Спасибо за рецептик!
29 ноября 2010 года Мняма deleted #
19 ноября 2010 года Мняма deleted #
10 июля 2010 года ирина66 #
27 апреля 2010 года Osanna #
26 апреля 2010 года ГУЗМЕЛЕНА #
9 апреля 2010 года MissNatalia #
6 апреля 2013 года lemonywater #
8 марта 2010 года наташа лучко #
5 ноября 2009 года Нина Владимировна #
11 декабря 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 октября 2009 года Arabica #
11 декабря 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Я часто говорю о том, что нужно уделять вниманию описанию готового теста, т.к. наличие ингридентов указано, служит ориентиром, но никак не является точным компонентом! Например все зависит от размеров яиц, они разные и конечно же мука, вот тут просто невозможно указать точное количество, зависит от самой муки, содержание в ней глютена, за счет чего дается клейкость теста, от влажности... например в рецепте указано 3 ст. муки, а по описанию тесто должно быть тугим, вспыав три стакана может быть тесто жидковатым или наооборот, крошится, нужно добавить воды...
Ой, ну и понаписала, вобщем делаю выводы, нужно ориентироваться на конечную консистенцию, описание, а если есть фото, то это совсем блеск, сразу видно какое оно!
12 декабря 2009 года Arabica #
28 апреля 2009 года olik1983 #
29 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: